鸡蛋羹最便捷做法 (鸡蛋羹最便捷做法大全)

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• 鸡蛋羹最便捷做法
• 怎么蒸鸡蛋羹蒸的很嫩，蒸几分钟
• 鸡蛋羹的做法 详讲做法步骤

鸡蛋羹最便捷做法

1、食材原料：鸡蛋一个（69g）、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。

2、预备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放过量水烧开。

3、鸡蛋打入容器中，放入过量盐和温水打散。

4、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫。

5、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

6、等做好，水差不多也开了，水开后放入，中小火蒸10分钟左右。

7、小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中。

8、撒少许葱花装璜即可。

怎么蒸鸡蛋羹蒸的很嫩，蒸几分钟

蒸8-10分钟能蒸鸡蛋羹蒸的很嫩

主料：鸡蛋3只、水200毫升

调料：花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽过量、鸡粉3克

做法步骤：

1、从蛋液中添加过量鸡粉、过量食盐，添加过量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至平均

2、用滤网过滤一遍

3、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞

4、冷水放入电压力锅，蒸8-10分钟即可

5、出锅，淋入生抽，洒上葱花即可

鸡蛋羹的做法 详讲做法步骤

1、将鸡蛋打入碗中，留意鸡蛋羹要独自蒸煮。

容器最好用平底的。

2、用筷子按顺时针方向搅拌。

3、添放大概一百五十毫升的水，继续搅拌。

4、用勺子撇去下面的浮沫。

5、锅内加水，刚碰到筷子为准，烧开。

6、放上鸡蛋液，大火烧开后，大概一分钟左右后立刻转中小火，烧三分钟左右后，用筷子拔出鸡蛋羹中，液体凝结即可关火。

淋上芝麻油和酱油。

美味的鸡蛋羹就做好了。