熟牛肚怎样做好吃 (熟牛肚怎样做好吃又简单)

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熟牛肚怎样做好吃

1、熟牛肚改刀切成片。

2、洋葱切块，香菜切小段。

3、炒锅烧热，放入切好的姜丝和白胡椒粉炒香。

4、放入洋葱块在炒出香味。

5、放入牛肚片大火翻炒。

6、放入料酒、生抽同时加点盐翻炒。

7、把水汽炒干，放入香菜段翻炒平均出锅。

牛肚怎样做好吃又麻辣香锅

1、预备牛肚300克、木耳、青菜1颗、料酒2勺、麻辣香锅底料1小袋、麻椒1小把、辣椒面1勺、香菜、葱花、过量蒜末5瓣、玉米淀粉2勺、芝麻1勺。

2、牛肚洗净，切丝，泡入污浊水中，添加料酒，浸泡半个小时。

这个期间泡发木耳，预备青菜、香菜、蒜末。

3、锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，添加清水。

煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。

4、把泡好的牛肚捞出放入锅中大火煮1分钟（期间长了会变老，口感不好），迅速捞出放在青菜上。

5、汤中添加水淀粉变浓稠后倒入盆中。

撒上蒜末、香菜、麻椒、辣椒面、芝麻。

6、浇上一勺热油，好吃的牛肚麻辣香锅就做好了。

牛毛肚怎样做好吃

1、毛肚洗洁净切成细丝，在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出，锅内放入过量的油、干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。

2、放一勺郫县豆瓣酱一起煸炒，炒出香味之后，放入高汤，改用大火烧开，汤烧开后，黄豆芽下锅略煮。

3、煮至汤第二次开锅，立刻捞出黄豆芽，铺在碗底备用，牛肚下锅煮，煮至汤开后即可盛出锅了。

煮好的牛肚倒在铺好的黄豆芽之上，下面再放上干辣椒粉和花椒粒，锅内从新放油烧开，倒在干辣椒与花椒上即可。