羊心简介 (羊心百科)

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• 羊心简介
• 目录
• 1拼音
• 2概述
• 3羊心的营养价值
• 4羊心适宜的人群
• 5羊心的食疗效用
• 6与羊心相克的食物
• 7《*辞典》:羊心
• 羊心怎样炖汤补气血
• 羊心有什么作用？

羊心简介

目录

1拼音

2概述

羊心为牛科生物山羊或绵羊的心脏。

3羊心的营养价值

羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用。

4羊心适宜的人群

普通人都可食用，每次约50克。

尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。

5羊心的食疗效用

羊心味甘，性温，归心经；

有补心益血的作用；

可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。

6与羊心相克的食物

食用羊心忌梅、小豆、生椒、苦笋等[1]。

7《*辞典》:羊心

《别录》

7.2拼音名

为牛科生物山羊或绵羊的心脏。

7.4原外形

生物外形详羊肉条。

7.5化学成份

每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A国内单位。

7.6性味

甘，温。

①《本草图经》：温平。

②《本草纲目》：甘，温，无毒。

7.7配置主治

解郁，补心。

治膈气，惊悸。

①《别录》：止忧恚膈气。

②《食疗本草》：补心。

③《随息居饮食谱》：治劳心膈痛。

7.8羊心的用法用量

外敷：煮食。

7.9附方

治心气惊悸、郁结不乐：羊心一个。

咱夫兰三钱，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许。

签子签羊心于火上炙，将咱夫兰汁冉冉涂之，汁尽为度，食之。

（《饮膳正要》炙羊心）

7.10摘录

羊心怎样炖汤补气血

炖汤是一种常常出现的烹饪方法，既美味又营养。

而炖羊心汤作为其中一种不凡的汤品，以其共同的滋补效用备受人们喜欢。

羊心是一种充溢营养的食材，富含丰盛的蛋白质、维生素以及矿物质，特意是关于补气血有着不凡的作用。

首先，要完成炖羊心汤，选购羊心是至关关键的。

优质的羊心理论色泽鲜红，质地细腻，无任何异味。

筛选时可用手指轻压，觉得有弹性且不粘湿即为好的选用。

其次，预备其余的辅料。

罕用的辅料如枸杞、红枣以及当归。

这些都是常常出现的中医补药，有助于补气血。

这些辅料可依据团体口味和须要启动调整，削减汤的口感和滋补效用。

而后，对羊心启动解决。

将羊心荡涤洁净后，用开水焯水，去除血水和腥味。

而后放入炖盅中，参与过量的水，将辅料参与，再用文火缓缓炖煮。

炖的期间普通须要1小时左右，以羊心变得熟软为准。

最后，依据团体口味，可以过量减少一些调味品，如盐、胡椒粉等。

依据节令还可以参与过量的食材，如冬菇、豆腐等，削减汤的鲜美口感。

将炖好的羊心汤倒入碗中，搭配一些蔬菜和米饭，可享用美味又营养的一餐。

总的来说，羊心炖汤是一道营养丰盛、口感鲜美的汤品，关于补气血有着共同的作用。

选用优质的羊心，搭配适当的辅料，平均炖煮，能够使汤品愈加美味可口。

在日常生存中，过量食用羊心炖汤，不只可以补充身材所需的营养，还能改善气血无余的状况，提高身材的抵制力。

因此，羊心炖汤是一道值得介绍的家常菜，多食有益肥壮。

羊心有什么作用？

具备解郁，补心之效用。

罕用于心气郁结，惊悸不安。