中国各地都有哪些特产 (中国各地都有其独特的非物质文化遗产,如())

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• 中国各地都有哪些特产
• 中国的名小吃有哪些？
• 苗族人的服饰，饮食，民居。

中国各地都有哪些特产

全国各地土特产一览表1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃、翡翠、景泰蓝、古董、字画、皮革、金石印章、玉器、工艺品。

2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝、浦东三黄鸡、丝织品、刺绣、地毯、珠宝、茶具、中药。

3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发源麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆、竹藤制品、皮革制品、石刻、中药。

5、辽宁省辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕琢、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕琢、大连贝雕画、辽砚、绢花。

6、吉林省人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼、玉石雕琢、羽毛画。

7、内蒙古自治区内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。

8、山西省晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。

9、甘肃省发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟、骆驼毛织品。

10、青海省雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。

11、广西壮族自治区罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、西北墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西生物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安眠香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林竹和柳枝制品、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。

12、广东省凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、地道莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、落第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、墨砚、中药、深圳高科技手表。

13、福建省枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。

14、浙江省西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑、绸缎、檀香扇、木制品。

15、江苏省南京：雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸、茶具。

苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕琢、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈、双面刺绣、檀香扇、墨迹拓本、金银制品。

扬州：扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具、漆器、首饰。

镇江：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、地道香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。

常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。

徐州：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。

淮安：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。

其余：云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。

16、江西省景德镇：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。

南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅行香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。

其余：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。

17、山东省曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。

济南：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。

其余：烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。

18、安徽省歙县：歙砚、徽墨。

寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾（糕点）。

亳州：万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。

其余：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。

19、河北省承德：山楂、水晶饼、丝糕、如意菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。

其余：赵州雪花梨、发达红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关天然琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。

20、河南省洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。

开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿造品、套四宝。

安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。

商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。

其余：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。

21、湖北省江陵：九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。

襄樊：天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。

其余：薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。

22、湖南省长沙：羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣、瓷器。

其余：湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。

23、云南省昆明：云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风姿、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品、铜器、刺绣。

大理：大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。

丽江：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。

其余：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西夜以继日衣、傣族竹编、傣族筒帕。

24、贵州省遵义：化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。

镇远：青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。

其余：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、慷慨漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。

25、四川省成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子、银制品、陶器、刺绣。

阆中：松花皮蛋、保宁蜡。

宜宾：宜宾面塑、宜宾五粮液。

自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡繁难食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。

其余：四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。

26、陕西西安：扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木、碑林拓片、兵马俑复制品。

延安：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

其余：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。

27、宁夏回族自治区银川：丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮、二皮毛。

其余：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。

28、新疆维吾尔自治区喀什：无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。

其余：哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花。

29、西藏自治区拉萨：木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。

日喀则：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。

其余：藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。

30、黑龙江省榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、东洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。

31、香港、澳门香港：来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯（来自中原、印度、中东及其余产地）、陶器及瓷器、电脑、免税化装品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、东洋餐具、玻璃餐具。

澳门：珠宝金饰、古董文玩、工艺品、首饰和海味药材是受游客欢迎的东西。

中国的名小吃有哪些？

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发源大麻花、 五香驴肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔 兰州： 拉面、油锅盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东： 煎包 江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦 浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭 福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊 台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹简饭、抱罗粉河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷 湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼 湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺落第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等 广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫 四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝??面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉 贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线

苗族人的服饰，饮食，民居。

服饰特征

苗族少女

黔西北苗族服饰不下200种，是我国和环球上苗族服饰种类最多、保管最好的区域，被称为“苗族服饰博物馆”。

苗族服饰从总体来看，坚持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种关键的工艺手法的同时，交叉经常使用其余的工艺手法，或许挑中带绣，或许染中带绣，或许织绣联合，从而使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出显明的民族艺术特征。

从内容上看，服饰图案大多取材于日常生存中各种活生生的物象，有表意和识别族类、支系及言语的关键作用，这些笼统记载被专家学者称为“穿在身上的史诗”。

从外型上看，驳回中国传统的线描式或近乎线描式的、以复线为纹样轮廓的外型手法。

从制造技能看，服饰开展史上的五种形制，即编制型、织制型、缝制型、拼合型和剪裁型，在黔西北苗族服饰中均有范例，历史层级相关明晰，可谓服饰制造史陈列馆。

从用色上看，她们擅长决定多种剧烈的对比色调，致力谋求颜色的浓烈和厚重的鲜艳感，普通均为红、黑、白、黄、蓝五种。

从构图上看，它并不强调突出主题，只器重顺应服装的全体感的需要。

从方式上看，分为盛装和便装。

盛装，为节日礼宾和婚嫁时衣着的服装，繁复华美，集中表现苗族服饰的艺术水平。

便装，样式比盛装样式素静、繁复，用料少，费工少，供日常衣着之用。

除盛装与便装之格外，苗族服饰还有年龄和地域差异。

这也是苗族服饰是穿在身上的百科全书的要素。

苗家的姑娘最爱穿百褶裙，一条裙子上的褶有500多个，而且层数很多，有的多达三四十层。

这些裙子从纺织布到漂染缝制，不时到最后绘图绣花，都是姑娘们自己独立实现，再加上亲手刺绣的花腰带，花胸兜，真是奇光异彩，琳琅满目。

说到“服”，不得不想到“饰”。

头饰包含银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰。

假若盛装的苗族姑娘会聚在一同，那必定会变成一个漂亮的银色环球。

喜戴银饰是苗族姑娘的本能，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右，制做精巧的银花冠，花冠前方插有6根高下不齐的银翘翅，下面大都打制着二龙戏珠、蝴蝶探花、丹凤背阴、百鸟朝凤、游鱼戏水苗族银饰

图案。

有的地域，银冠上除插银片外，还插高约1公尺的银牛角，角尖系彩飘，更显的鄙俗华丽。

银冠下沿，圈挂银花带，下垂一排小银花坠，脖子上戴的银项圈有好几层，多以银片打制花和小银环连套而成。

前胸戴银锁和银压领，胸前、面前戴的是银披风，下垂许多小银铃。

耳环、手镯都是银制品。

只要两只衣袖才出现出以火白色为主基调的刺绣，但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰。

苗家姑娘盛装的服饰经常有数公斤重，有的是几代人积攒承袭上去的。

素有“花衣银装赛天仙”的美称。

苗家银饰的工艺，华美考究、巧夺天工，充沛显示了苗族人民的智慧和能力。

饮食习气

大局部地域的苗族一日三餐，均以大米为主食。

油炸食品以油炸粑粑最为经常出现。

如再加一些鲜肉和酸菜做馅，滋味更为鲜美。

肉食多来自牲畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。

苗家的食用油除生物油外，多是茶油和菜油。

以辣椒为关键调味品，有的地域甚至有“无辣不成菜”之说。

苗族的菜肴种类单一，经常出现的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大局部苗族都善作豆制品。

各地苗族广泛喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。

酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。

苗族的食物保管，广泛驳回腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都青睐腌成酸味的。

苗族简直家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。

苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。

日常饮料以油茶最为广泛。

湘西苗族还特制有一种万花茶。

酸汤也是经常出现的饮料。

典型食品关键有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

苗族由于特有的迁移历史，在修建选材和屋宇构建构老自己特有的修建格调。

苗家人青睐木制修建，普通为三层构建，第一层普通为了处置斜坡地势不平的疑问，所以普通为半边屋，堆放杂物或许圈养牲畜，第二层为正房，第三层为粮仓，有的人家专门在第三层设置“美人靠”供青年姑娘了望及展现漂亮，以便和苗家阿哥建设初步相关。

苗族屋宇

苗家整个村寨都经常使用木材作为修建资料，被现代修建学家们誉为最具生态的修建方式，木制杆栏式修建既处置了山地修建平地少的疑问，也处置了农家杂物堆放及牲畜的圈养疑问。苗族村寨

西江千户苗寨

西江千户苗寨位于贵州省黔西北苗族侗族自治州雷山县西南部的雷公山麓，距离县城36km，距离黔东西江千户苗寨

南州州府凯里35km，距离省会贵阳市约260km。

由十余个依山而建的天然村寨相连成片，是目前中国乃至全环球最大的苗族聚居村寨。

据统计，在清朝咸歉年间（1729年）西江千户苗寨有600多户，1964年第二次人口普查为1040户，1990年第四次人口普查增至1227户，1997年为1115户。

据2005年的最新统计，西江千户苗寨现共有住户1258户，人口5326人，其中苗族人口占99.5％。

西江千户苗寨所在地形为典型河流谷地，清澈见底的白水河穿寨而过，苗寨的主体位于河流西南侧的河谷坡地上。

千百年来，怠惰英勇的苗族同胞在这里日出而作，日落而归，在苗寨抢先地域开拓出了大片的梯田，构成了浓烈的农耕文明与柔美的田园景色。

由于受耕地资源的限度，生存在这里的苗族居民充沛应用这里的地形特点，在半山建造独具特征的吊脚楼，上千户吊脚楼随着地形的坎坷变动，一马平川，星罗棋布，蔚为壮观。

这里的苗族居民依据自己的崇奉微习俗，在每个村寨的坡头都种植了成片的枫树林作为护寨树，成为外地关键的天然景观之一。

西江苗族是黔西北苗族的关键组成局部，现关键寓居的是苗族的“西”氏族。

作为全环球最大的苗寨，西江千户苗寨领有深沉的苗族文明沉淀，这里的苗族修建、服饰、银饰、言语、饮食、传统习俗岂但典型，而且保管较好。

西江苗族过去穿长袍，包头巾头帕，颜色都是彩色的，故称“黑苗”，也称“长裙苗”。

西江苗族的言语属于汉藏语系苗瑶语族苗语支中部方言的北部次方言，这里现经常使用的文字是通用的汉言语文字，虽然汉言语是西江苗族与外界交换的必备言语工具，但苗族人之间的交换依然经常使用苗语。

在清雍正开拓“新疆六厅”以前，西江基本处于化外之地，中央事务多由天然首领治理，与汉族地域有清楚差异，履行自主治理外部事务。

西江苗族的天然首领关键包含“方老”、“寨老”、“族老”、“理老”、“榔头”、“鼓藏头”、“生路头”等，不异性质的天然首领其职责也不同，相互之间具备分工单干的性质，共同保养苗寨的安保与利益。

“方老”是天然中央的最高首领，每个天然中央下辖若干相互有亲密咨询的村寨，“寨老”是每个苗寨的最高首领，“族老”则是某一家族的首领，“理老”普通由德高望众、学问丰盛的人担任，关键担任民间纠纷的调停、裁断，“榔头”关键担任刑罚，维持中央治安，“鼓藏头”担任招集和掌管祭奠、祭祖优惠，“生路头”则掌管布置农业消费。

其中，鼓藏头和生路头是世袭的，而其余天然首领普通是大众选举进去的。

“议榔”是苗族社会为了保养中央治安和社会次第，由方老、寨老、榔头号组织的大众议事会，以对外部的各种关键纠纷和外敌入侵启动商议、决断。

议榔大会普通每年举行一次性，假设社会安宁，无争无议，也可两、三年举行一次性，遇外敌来犯时则暂时召开。

西江的议榔普通是分头在各寨子的景色林中举行。

清政府在苗疆实施“改土归流”后，西江苗寨接受中央政府的管辖，方老、寨老等天然首领已基本不存在了，但担任祭奠和消费的鼓藏头与生路头仍得以世袭保管。

坡脚寨

坡脚寨位于都匀市东部坝固镇境内，距城市36公里，全寨300多户1000多人均为苗族。坡脚寨因位于坡脚寨

坡脚而得名，全寨民居一概驳回“平栏式”修建——吊脚楼样式，屋宇沿着山坡地势自下而上陈列，层层迭迭，星罗棋布，整齐有致。

走进坡脚寨，首先要过一道“山门”。

过了山门，放眼远望，顿觉眼睛不够用。

原来作家刻画的“世外桃园”！群山环抱，万木葱笼，寨后的群山青翠欲滴，生机勃勃。

清风吹来，山下的竹海随风起舞，苗家女孩用醇香的米酒迎客坡脚以如此共同的礼节欢迎着远方的主人。

坡脚寨仍保管古朴浓烈的苗族风情。

激情好客的苗家人以18响铁炮迎宾，用自家酿造的米酒敬拦门酒，奉送迎宾彩蛋和花带，主人进寨前，有三道“拦门酒”迎客；进寨后，可领略芦笙舞、铜鼓舞、情侣对歌等民族歌舞，其间交叉充溢情味的打花脸游戏。

可品味原法原味的苗族农家饭菜，还可购置“连心带”、背带、围腰、鞋垫、毪子、银饰等做工精巧、格调共同的苗族工艺品。

在坡脚寨，有两样东西是可以让摄影人动心的，一个是傍山而居冒着缕缕炊烟青瓦迭交的吊脚楼群；一个是外地苗族同胞保管的较为丰盛憨厚的苗族文明优惠。

每当有游客莅临这块土地，激情好客的苗族同胞会身着盛装夹道欢迎，苗族姑娘区分站在三道拦门寨口，手持自家酿造的米酒，唱起美妙好听的敬酒歌一位一位敬献，让游客和摄影人一道一道“过关”，以示浩荡。

苗家汉子则吹响大号、牛角号、芒筒，吹奏愉快的芦笙，敲起振憾人的铜鼓，同时鸣放12响礼炮，迎主人寨。

待坐定后，苗家人会献上行统民族文明优惠。

有愉快的苗家舞蹈，芦笙、铜鼓扮演等：游客可介入饶有兴味的打糍粑优惠，蘸着黄豆面品味热乎香糯的糍粑；优惠中，苗家小伙还将扮演民间绝技上刀山、下火海、口喷烈火、钢针穿喉等惊险抚慰的技能；随后，苗家人会为每一位游客送上一份代表幸福美妙之意的彩蛋，和游客一同做打花脸游戏。

优惠场外，怠惰默认的苗家姑娘还将现场展示苗族刺绣、纺纱、织布。

都匀市坝固镇坡脚寨自1995年定为黔南州民族旅行村以来,已应酬了不少慕名而来的中外来客和中央电视台各栏目组、香港凤凰电视台等多家资讯媒体,在国际外广为传达。

南花苗寨

南花苗寨位于贵州凯里市三棵树镇，地处漂亮的巴拉河畔。

村寨依山而建，吊脚楼层层叠叠，星罗棋布，掩映在苍翠茂密的林木之中。

以秀丽的天然景色、浓烈的民族风情而知名。

南花苗寨

南花，苗语称NANGLHFIB，意为欧花河下方。

苗语称乌烧河为欧花，南花因处于乌烧河下游，即欧花河下游右岸山塝而得名南花，距凯里市18公里的巴拉河畔苗族村寨南花，为巴拉河农村旅行八个村寨之一。

山寨东依山，西与老鸦寨隔河相望，南距展远1.3公里，北为巴拉河，可谓依山塝水，山水人家。

寨中古木参天，木房瓦顶，分上下两点聚落呈点状，寨前有炉（山）榕（江）公路沿河右岸隔河而过。

昔日靠划船度河入寨，近年新修南花大桥跨河入寨，实践上成了一座崭新的苗族花桥，从寨前南北跨河入寨，将顺巴拉河而来的“金银财宝”、沿炉榕公路运至的“金银财宝”，均“载入”苗寨，使苗寨“富上加富”的民间传统习俗再现。

更为苗寨景色添了一道亮丽的景色线，也为苗族传统文明削减了新的一页，更为游客到南花观光提供了繁难。

大簸箕苗寨

大簸箕苗寨位于贵州省丹寨县南皋乡境内，由于状态像半边的簸箕而得名。寨子里寓居着九十二大簸箕苗寨

户人家，世世代代都寓居在这个簸箕寨里。

纺车悠悠，岁月悠悠，新鲜的山歌在这里传唱了几百年，无论现代文明如何装点这个新鲜的村寨，这里依然演出着，男耕女织安详安静的田园生存。

吊脚楼是苗家人的杰作，在大簸箕寨一栋栋杆栏式的吊脚楼依山而建，一层经常使用来圈养牲畜的，二层是用来生存起居的，三层是用来贮存食粮的。

有些中央建在用鹅卵石垒砌的石基上，寨子里青石板铺的小路也因山势的坎坷而坎坷。

往常寨子里显得很安静，只要在节日或有主人到来的时刻，小板凳一敲，整个山寨就沸腾起来了。

板凳舞过去是在生孩子的时刻跳的，生了小孩以后婆家要挑着谷子、酒，去女婿家跳板凳舞，普通是在满月酒的时刻。

每当这个时刻，婆家挨家挨户地请寨子里的人吃饭喝酒，当酒喝得快乐后就会跳起板凳舞。

格多苗寨

格多寨背山面水，依山而建，寨脚有一条清清河水流过，下游就是漂亮的清水江。

格多寨分为大寨和小寨，大小寨间现只是几块田相隔。

寨中现有230多户人家，总人口1200人。

格多苗寨

格多寨几百年来不时因循着新鲜的民族传统，村民们日出而作、日落而息。

在这里，生存着一个怠惰的民族、一个热爱生存的民族、一个顽强而不屈的民族。

随同着时代的足迹,在不同的时代里格多苗寨涌现出多个苗王,在黔南颇有名望。

格多寨祖先原为江西朱家巷，后迁移入贵州，先寓居在清水江和都江沿岸．尔后局部苗族又沿江而过到来了王司格多寨定居上去．至明朝洪武初年，苗寨开局建设，以后虽历经沧桑，但村民的住房依然是共同的木质结构吊脚楼。

现寨子日常交谣言语还是苗语。

寨子里是单一的姓氏--卢姓，这与别的苗寨比很有共性。

民居多为吊脚楼，从山脚修到山腰，星罗棋布，具备典型的苗寨格调。

寨顶有两棵六个成年人能力合抱的“保寨树”，怄气勃勃，气概非凡。

到来格多苗寨，少不了的东西，那就是“酒”。

在苗家醉酒，这是真挚的表现，主人也因你醉酒而遭到寨子人的艳羡。

假设迎接远道而来的贵宾，格多寨的苗族同胞们经常还会在寨门前摆上一道拦路酒，让身穿盛装的苗家少女给主人敬酒，真是酒不醉人人自醉，这是最浩荡的礼仪，也是在苗家最高规格的应酬方式。

有酒必有歌，有歌必有节。

格多寨苗族节日甚多，最为驰名的就是“六月六”，还有吃新节、”七月半”．过六月六是格多寨一年中最浩荡的节日．格多寨还有一个最有共性的苗族优惠：“祭天神”．格多寨“祭天神”有三个特征：一是程序性特征：当时一个月请祭师，关田鱼，烤酒封坛；当时预备各种祭品、食品及短命竹；祭器在室内、室外搁置；祭奠开局，祭奠按程序启动，完结后主人忌三天钱、米、物不要外借，所借用的用具三天后出借。

二是传承性特征：祭师为世代相传．程序为世代传达；咒语（祭语）所有祖先编写，至今沿用。

三是惟一性特征：贵州其余苗族聚居的中央没有祭天神优惠，仅在都匀王司格多苗寨这一支苗族有。

格多苗族“祭天神”程序严整、环节完整、行为规范、气氛严肃、色调奥秘、内容丰盛，具备关键的民族学、民俗学、原始宗教学等钻研价值和欣赏价值。

格多苗族的歌舞是苗族历史的纪录和再现。

在黔南格多寨自古就有“歌舞之乡”的佳誉。

州府都匀市每次举行大型优惠都有格多苗寨的歌舞助兴。