简述评定饲料营养价值的方法有哪些 (简述评定饲料营养价值的方法)

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• 简述评定饲料营养价值的方法有哪些
• 用什么方法设计饲料配方
• 请说明饲料配方设计的三准则

简述评定饲料营养价值的方法有哪些

有化学成分剖析、消化实验、代谢实验（含屠宰对比实验敌对衡实验）、饲养实验、生物学效价评定等。

1、成分剖析技术，经过宏观谱图及激光飞秒检测分子结构对产品或样品的成分启动剖析，对各个成分启动定性定量剖析，可以极速确定目的样品中的各种组成成分。

2、消化实验，测定某种牲畜每日由饲料中食入多少营养和每日由粪中排出多少剩余营养，从而计算每日某种营养的消化量与消化率。

4、饲养实验，记载采食量和测量畜禽的消费功能目的，如日增重，产奶、产蛋、产毛，繁衍功能等。

能取得可在实践消费中间接运行的结果。

5、生物学效价评定，生物学效价包含消化率、代谢率、异化、有效性和可应用率等多重涵义。

一种营养素的生物学效价是指该营养素被生物食入后，被小肠排汇并能介入代谢环节，贮存在生物体内的局部占食入总量的比值。

参考资料起源： 网络百科-成分剖析‍

参考资料起源： 网络百科-消化实验

参考资料起源： 网络百科-代谢实验

参考资料起源： 网络百科-饲养实验

参考资料起源： 网络百科-生物效价

用什么方法设计饲料配方

便捷计算配方的方法有方形法、代数法、试差法，上方区分说明其计算方法。

（1）方形法也叫对角线法、交叉法。

可分为双方形法、多方形法。

只能思考2类饲料、1种营养目的的状况下，可驳回此法。

例：用玉米、豆饼为60～90千克猪配制满足蛋白质须要的混合饲料。

第一步：从饲养规范和饲料成分表中查出，60～90千克猪的蛋白质须要量为15%，玉米和豆饼的蛋白质含量为8.6%和42%。画一方框，将玉米和豆饼的蛋白质含量区分写于方框左上角和左下角，将混合饲料蛋白质须要量（15%）写于方框两对角线交叉处，如下示：

第二步：将对角线上的2个数按大减小，其差数写于相应答角线右侧为份数，如下示：

第三步：将对角线右侧的2个数字相加，而后区分去除该二数，其结果即为方框左侧两种饲料在混合饲料中的比例，如下示：

即配成的混合饲料需玉米80.8%，豆饼19.2%。

多方形法多方形法是在双方形法基础演出变来的。

双方形法只管简便易学，但一次性只能求出2种饲料的配合比例，用多方形法只管一次性也只能求出一项营养目的，然而可以在一次性配方中求出若干种饲料原料的配比，因此用此法草拟配方时，则显得简便灵敏。

例：用玉米、麦麸、豆饼、棉籽饼配制蛋白质含量为15%的体重为60～90千克肥育猪的日粮。

查饲料成分表得悉，4种原料中粗蛋白质的含量玉米为8.6%，麦麸14%，豆饼42%、棉籽饼32%。用双方形雷同的方法画方框计算：

27+17+1+6.4=51.4份饲料配方中四种原料组成如下：

玉米比例=27÷51.4×100%=52.53%麦麸比例=17÷51.4×100%=33.07%豆饼比例＝6.4÷51.4×100%=12.45%棉籽饼比例＝1÷51.4×100%=1.95%须要说明的是计算时要留意对应相关，原料上、下位置不一样，计算进去的结果也不同。

因在计算时只思考了蛋白质一项营养目的，没有对某些原料启动限度，而实践上，由于某些原料的不凡性，所以要对其用量启动限度，如麦麸只管蛋白质含量高于玉米，但能量低且粗纤维含量高，棉籽饼有毒且适口性不好。

上方仍以上边的数字为例，引见限度比例后的计算方法。

依据所把握的常识，这4种原料可分红能量饲料和蛋白质饲料两组，首先应确定各饲料在组内的比例，计算出在此比例下各组的蛋白质含量。

若设能量饲料玉米、麦麸的混合比例为4∶1，则混合后蛋白质含量为（8.6%×4+14%×1）÷（1+4）=9.68%；蛋白质饲料豆饼和棉籽饼混合比例为3∶2，混合后蛋白质含量为（42%×3+32%×2）÷（3+2）=38%。

按双方形法先求能量饲料和蛋白质饲料的比例：

依据分组时的比例换算成各原料在混合饲料中的比例：

玉米：

例：用玉米、麦麸、稻谷、豆饼、棉籽饼配合蛋白质含量为15%的、体重为60～90千克肥育猪日粮。

查饲料成分表，稻谷的蛋白质含量为8.3%。

27+27+17+6.7+1+6.4＝85.1份玉米比例=27÷85.1×100%=31.7%麦麸比例=27÷85.1×100%=31.7%稻谷比例=17÷85.1×100%=20.0%豆饼比例=（1+6.4）÷85.1×100%=8.7%棉籽饼比例=6.7÷85.1×100%=7.9%其他营养目的的算法相反。

若用此法配制一较全价的日粮，如在配方中参与2%的矿物质和1%的参与剂，由于这两局部不含有蛋白质，则必定使组成饲粮的另97%的饲料满足所有蛋白质须要，这种状况下需将蛋白质须要量（15%）提高，变为15%÷97%=15.5%，用此数字代入方框对角线交叉处启动计算，最后将各饲料的比例乘上97%以复原蛋白质实践须要量15%。

（2）代数法此法雷同只适用于饲料种类少、要求营养目的不多的混合饲粮的配制，最多只能用于3种原料，2种营养水平。

例：用玉米和豆饼配制蛋白质含量为14%的肥育猪饲料。

查表知玉米含蛋白质8.6%、豆饼42%，设混合饲料中玉米比例为x，豆饼为y，则方程组为：

0.086x+0.42y=0.14x+y =1解：0.086x+0.42y=0.14x=1-y把x代入上方方程得：

y=0.054÷0.334=16.2%x=1-y =83.8%关于多种饲料，雷同可分为能量饲料和蛋白质饲料两组，先确定组内饲料比例，求出各组的蛋白质含量，而后列方程求解。

须要留意的是：当饲料种类超出3种，营养目的多于2个时，关于方程组要加解放条件，若解放条件不正过后，经常会得不到反常解。

上方给出的几个方法实践都不可间接用于饲粮配方。

由于，有的方法仅思考玉米和豆粕，没有思考预混料，也没有思考其他的能量饲料和蛋白质饲料；有的方法思考了多种能量和蛋白质原料，但计算出的比例是取决于原料的蛋白质水平。

比拟适用的方法是改良的代数法。

首先，配方的设计者必定充沛应用自己的养猪和饲料营养学常识及阅历。

还以育肥前期饲粮配方为例（粗蛋白15%），如何应用代数法设计一个正当的配方。

假定咱们有少量玉米、麦麸、豆粕、菜粕、4%参与剂预混料可以应用，并且多少钱上也有竞争长处。

又依据猪群的采食量、环境条件、养猪阅历、各种饲料原料的多少钱等综合思考，咱们限度麦麸为10%（粗蛋白14%）、菜粕4%（粗蛋白36%）、参与剂预混料4%。

咱们可以计算出玉米＋豆粕的总量为82%（即100%-10%-4%-4%）；玉米＋豆粕须要提供的粗蛋白为12.16%[（15-14×10%－36×4%）×100%]咱们可以列出方程组：

用雷同的方法解上方的方程组，获取X＝0.6671（即66.71%）；Y＝0.1529（15.29%）

这样，咱们获取了一个比拟正当的育肥猪的饲料配方：

玉米66.7%，豆粕15.3%，麦麸10%，菜粕4%，预混料4%。

（3）试差法也叫凑数法，这也是最罕用的一种配料计算方法，学会了此法，就可以逐渐深化，把握各种配料技术。

试差法是将各种原料，依据阅历或用方形法，试定一个大略比例，而后计算营养价值并与饲养规范对照，若某种营养目的无余或多余时，应调整配方比例，重复启动调整，直到一切的关键营养目的基本满足要求为止。

上方以体重25～60千克成长猪为例，详细说明其配制环节。

例：用玉米、麦麸、豆饼、出口鱼粉、花生饼、食盐、磷酸氢钙、碳酸钙及参与剂（1%）等原料为体重25～60千克成长猪配合饲料。

第一步：查饲养规范，并依据实践状况调整，定下关键营养须要量。

体重25～60千克，消化能12.97兆焦/千克，蛋白质16%，赖氨酸0.9%，钙0.6%，磷0.5%。

第二步：查饲料营养价值表，记下各饲料关键营养含量，如表19。

表19 营养成分饲 料 消化能（兆焦/千克）粗蛋白质（%）钙（%）磷（%）赖氨酸（%）玉米 14.06 8.6 0.01 0.26 0.25麦麸 10.46 14.0 0.14 1.06 0.54豆饼 13.56 40.2 0.32 0.50 2.45鱼粉 12.43 60.5 3.91 2.90 4.35花生饼 14.06 40.0 0.25 0.52 1.35磷酸氢钙 23.2 18.6碳酸钙 37.5第三步：启动初配，此时可思考矿物质、食盐、参与剂等留3%，前面5种原料按97%初配。

初配时只思考能量和蛋白质（表20）。

表20 初配比例饲 料 初配比例（%）消化能（兆焦）粗蛋白质（%）玉米 70 9.83 6.02麦麸 10 1.05 1.40豆饼 10 1.34 4.02花生饼 5 0.71 2.00鱼粉 2 0.25 1.21算计 97 13.18 14.65饲养规范.97 16.00初配比例与规范之差 3 0.21 1.35第四步：调整。

由于蛋白质较低，可将玉米比例降落而参与豆饼、鱼粉的比例（麦麸、花生饼的比例以为较正当，不再变化）。

每参与1%的豆饼，可参与蛋白质1%×（40.2-8.6）=0.316，（40.2和8.6为豆饼和玉米中蛋白质百分含量），每参与1%的鱼粉，可参与蛋白质1%×（60.5-8.6）=0.519，（60.5和8.6区分为鱼粉和玉米中蛋白质百分含量），由于鱼粉价高，提到4%，其他由豆饼来补充，还需提高豆饼用量，其计算方法为：[（16-14.65）-2×0.519]÷0.316≈1，故调整后的比例及营养含量见表21。

表21 调整后的比例饲 料 调整比例（%）消化能（兆焦）粗蛋白质（%）玉米 67 9.41 5.76麦麸 10 1.05 1.40豆饼 11 1.46 4.42花生饼 5 0.71 2.00鱼粉 4 0.46 2.42算计 97 13.09 16.00饲养规范.97 16.00调整后与规范之差 3 0.12 0.00经过一次性调整后，消化能只多0.12兆焦，粗蛋白质与规范一样，已基本合乎规范要求，不再调整。

第五步：计算初配后饲粮的钙、磷和赖氨酸含量（表22）。

表22 初配后饲粮中的钙、磷和赖氨酸的含量饲 料 比例（%）钙（%）磷（%）赖氨酸（%）玉米 67 0.0067 0.1740.167麦麸 10 0.0140.1060.054豆饼 11 0.0350.0550.270花生饼 5 0.0120.0260.067鱼粉 4 0.1560.1160.174算计 97 0.2240.4770.732饲养规范1000.60 0.5 0.90与规范之差 3 0.3760.0230.168表22说明钙、磷、赖氨酸的量均无余。

第六步：参与钙、磷补充料。

先参与磷酸氢钙，以补充磷，算法如下：

（0.5-0.477）÷0.186=0.13（%）；0.13%的磷酸氢钙可补充钙：0.13×0.232=0.03（%）；再以碳酸钙补足钙，计算如下：

（0.6-0.224-0.03）÷0.375=0.93。

第七步：参与赖氨酸。

设用含赖氨酸78%的赖氨酸盐补充，需赖氨酸盐：（0.9-0.732）÷0.78＝0.22。

第八步：平衡最后配方；将食盐（0.3%）、参与剂参与配方中，总比例不合乎100%时，相应调整玉米用量，最后计算配比，计算最后营养含量（表23）。

表23 最后配方比例及营养成分饲料成分 比例（%）每千克营养含量玉米 67.42 消化能13.10（兆焦）麦麸 10 粗蛋白16.0（%）豆饼 11 钙0.6（%）花生饼 5 磷0.5（%）鱼粉 4 赖氨酸0.9（%）食盐 0.3磷酸氢钙 0.13碳酸钙 0.93参与剂 1赖氨酸 0.22算计 100.00第九步：整顿出配方，表明适用对象，列出饲料种类及比例，关键营养含量。

最后，须要说明的是这里只是引见一种计算方法，有些值不是按规范列的，如赖氨酸须要量。

另外，这里没有思考干物质含量，粗纤维的含量普通来说，体重25～60千克的猪应在4%以下，体重60～90千克为4.5%，母猪6%～7%以下。

初配完以后，可以计算一下，假设超出这个比例，应降落含粗纤维高的原料用量。

1%的参与剂关键包含维生素、氨基酸、微量元素、抗生素等，这里把赖氨酸又单拿进去，也是为了说明算法。

此外，如今还有用计算器、计算机来计算饲料配方的，这些软件的经常使用都不复杂，而且计算速度很快，目前较宽泛运行的是线性布局法。

不只能极速计算出最佳的饲料配方，而且可以依据原料多少钱，随时调整配方，使之老本最低。

请说明饲料配方设计的三准则

饲料配方设计的三准则包含：营养性准则、经济性准则、安保性准则。

接上去，我将对这三个准则启动详细解释。

首先是营养性准则。

饲料的配方必定满足生物的营养须要。

不同种类、不同成长阶段的生物对营养的需求是不同的。

例如，幼年和成年的生物、哺乳和非哺乳的生物、以及不同种类的生物（如鸡、猪、牛等）都有各自特定的营养需求。

因此，在设计饲料配方时，必定思考到这些起因，确保饲料中含有适当比例的能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。

其次是经济性准则。

在保障营养需求的前提下，应尽量降落饲料老本。

这可以经过选用多少钱较低但营养价值相对较高的原料来成功。

例如，在某些地域，玉米或者比其他谷物更廉价，因此在设计饲料配方时，或者会选用玉米作为关键原料。

此外，还可以经过提升加工工艺、缩小糜费等模式来降落老本。

最后是安保性准则。

饲料配方中的一切原料都必定是安保的，不能对生物和人类肥壮形成危害。

这象征着在设计饲料配方时，必定防止经常使用有毒、有害或受污染的原料。

同时，还须要留意原料之间的相互作用，确保它们在混合后不会发生有毒物质或降落营养价值。

此外，在饲料消费环节中，还须要严厉遵守卫生和安保规范，以防止微生物污染和其他安保疑问。

综上所述，饲料配方设计的三准则——营养性准则、经济性准则和安保性准则是相反相成的。

它们独特确保了饲料能够满足生物的营养需求，同时降落了老本并保障了安保性。

在实践运行中，饲料配方设计师须要依据详细状况灵敏运行这些准则，以制订出最适宜的饲料配方。