凉拌绿豆芽的家常做法 (凉拌绿豆芽的功效)

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• 凉拌绿豆芽的家常做法
• 绿豆芽怎样做好吃，凉拌绿豆芽的家常做法
• 凉拌豆芽的做法，凉拌豆芽怎样做好吃，凉拌豆芽的家常
• 如何做凉拌绿豆芽？

凉拌绿豆芽的家常做法

1、胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。

锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。

绿豆芽淘洗洁净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。

2、黄瓜洗净切丝盛到洁净小盆里，放进炒好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。

调入1汤匙凉拌醋。

3、洒上少许的精盐，拌匀。

最后调入过量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。

1、经常使用豆芽机发豆芽前需荡涤洁净豆芽机，经常使用事先雷同要荡涤，荡涤洁净后最好是晾晒一段期间，防止繁殖霉菌。

2、绿豆等要提早用清水荡涤浸泡，普通浸泡3-5小时即可。

3、为保障豆芽的质量，在生豆芽环节中倡导隔12小时左右换次清水。

4、绿豆芽焯水要炒熟，胡萝卜适当焯水即可。

5、凉拌酱油，凉拌醋和油泼辣椒要依据喜好和口感酌情增减。

绿豆芽怎样做好吃，凉拌绿豆芽的家常做法

凉拌绿豆芽的家常做法主料绿豆芽200g黄瓜200g辅料生抽1勺蒜过量盐2g糖1勺醋1勺步骤1.将绿豆芽洗净后用水浸泡一会儿。

2.黄瓜切丝3.锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽焯水。

4.立刻放入凉水中过凉。

5.取一碗把汁料混合调均。

6.锅中放入油烧热爆毒草椒，趁热倒入碗汁里。

7.捞出，控净水分。

和黄瓜丝混合。

8.把碗汁平均的撒在豆芽上即可。

凉拌豆芽的做法，凉拌豆芽怎样做好吃，凉拌豆芽的家常

主料：绿豆芽300g辅料：香油过量，盐过量，粉丝过量，黄瓜过量，辣椒油过量，香醋过量，蚝油过量步骤1.绿豆芽用开水焯一下 捞出 控干2.粉丝用开水泡软3.黄瓜洗净 切成薄片4.再切成细丝5.粉丝 豆芽 黄瓜放入一个较大的容器内6.放入过量 香醋7.放入蚝油8.放入过量的盐和糖9.放入香油10.放入过量的味精11.再放入过量的自制的辣椒油12.搅拌平均13.特意好吃的凉拌豆芽就好了小贴士豆芽用开水焯一下去掉豆腥味

如何做凉拌绿豆芽？

将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒； 1将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下； 2取过量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴； 3取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎； 4将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖过量，代茶饮服，对尿路感化、小便赤热、尿频等有辅佐疗效； 5取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。

绿豆芽烹用环节中须要留意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，由于碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。

二是不须要去掉绿豆皮。

绿豆皮中医叫绿豆衣，具备比绿豆更强的清热解毒作用。