吃冬瓜有什么好处 (吃冬瓜有什么好处和坏处)

本文目录导航：

• 吃冬瓜有什么好处
• 养生食谱是怎么的？
• 鱼头炖冬瓜有营养吗
• 冬瓜汁可以治什么病？

吃冬瓜有什么好处

冬瓜 为葫芦科植物冬瓜的果实。

我国各地均有栽培。

夏末、秋初果实成熟时采摘。

去皮，洗净，食用时去瓤。

性味 味甘淡，性微寒。

成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

用于心怀烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝软化腹水、高血压等。

[慢性肾炎] 冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

[夏季感触暑湿、脾气不运、四肢倦?⑿孛撇皇鎉 冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。

先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。

每食过量。

[暑天感冒、风水之症] 鲜冬瓜150克，粳米100克。

将冬瓜去皮瓤切碎，参与花生油炒，再加过量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。

每日2次。

[肺痈] 打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，延续服用。

[肝软化腹水] 冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每回60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

[水肿] 冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。

或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。

[高血压、肝阳上亢、头疼眼花] 冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水过量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。

每日2次。

[肺热咳嗽、痰黄稠] 鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。

加过量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。

宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

[作用]：可以无法以减肥 可以无法以美容 【保健食谱】 1．冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。

先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状；再将炒锅搁置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料过量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。

此菜具无利肺化痰的效用，实用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病病人食之。

2．冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各过量。

先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；而后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加人葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加人盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

本汤羹味美可口，具备补虚消肿，减肥健体的效用，实用于妇女妊娠水肿，形体瘦削者食之。

3．冬瓜银耳羹冬瓜25O克，银耳30克。

先将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，参与银耳、味精、黄酒调匀即成。

此汤羹具备清热生津，利尿消肿之效用，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等病人服食。

4．冬瓜粥冬瓜60克，大米30克。

先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗洁净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。

本粥具备清热利尿，减肥之效用，实用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

5．冬瓜汤冬瓜50克。

先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。

总是饮服能起到利水消脂作用，适宜于瘦削、水肿诸病症。

6．糖冬瓜冬瓜100O克。

将新颖上好的冬瓜去皮，除去外部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗洁净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌 匀，浸渍半天后，再晒3天即成。

糖冬瓜清甜可口，富于营养，具备清热生津止渴之效用，实用于夏日严冬时作为点心食之。

【留意事项】冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久 病与阳虚肢冷者忌食。

养生食谱是怎么的？

用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。

做法：

1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；

2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。

夏季养生食谱-酸辣鱼头煲

用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。

调味：糖3／4茶匙，盐过量。

做法：

1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹

2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。

3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包消溶，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌

夏季养生食谱-冬瓜汤

用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

做法：

1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；

2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

夏季养生食谱-山药羊肉汤

配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐过量。

做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一同置于锅中，放入过量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

效用：补脾胃，益肺肾。

夏季养生食谱-强肾狗肉汤

配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精过量。

做法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。

锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，而后一同倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

效用：暖脾胃，温肾阳。

鱼头炖冬瓜有营养吗

有啊。

解热利尿、止渴除烦，祛湿解暑等等做法：1.备料，草鱼头，冬瓜，姜片。

2.热锅加油，将姜片下锅爆香。

3.再将鱼头下锅。

4.另起汤锅，参与清水参与冬瓜及姜片。

5.煮至汤底大开，再将煎好的鱼头下锅。

6.大火煮于汤底浓白鲜香，再加过量细盐调味。

7.再加过量冬菜提味。

8.最后关火参与葱段即可。

9.这样子一份浓鲜的鱼头冬瓜汤就实现了

冬瓜汁可以治什么病？

1、降血糖、降血压作用因为冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适宜需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。

对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用启动治疗，取得满意的成果。

冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症成果较好。

2、护肾冬瓜汁及冬瓜提取物能参与生物排尿量，减轻由升汞惹起的肾病病变水平，并具备清楚缩小血清肌醉含量的作用。

病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞惹起的肾挫伤均有较清楚的包全和阻断作用；由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具备健脾补肾、清热利尿效用的几种药食同源的原料研制成配置食品“健肾灵”口服液能清楚参与排尿量，降落血清尿素氮和重要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD生机，调理免疫配置，改善临床症状，具备包全肾配置的作用。

民间无应用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之效用。

冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3、减肥及降脂作用后人已知道冬瓜具备减肥配置。

如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。

熟食练五脏，为其下气故也。

”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

4、冬瓜的美容作用冬瓜同时还具备很好的美容配置。

如唐代《圣济总录》书中引见了后人用冬瓜制造面脂启动美容的方法。

另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光亮、白净；《神农本草经》记录：冬瓜子能令人“面容生辉”；《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽；冬瓜子是现代面脂中的罕用药。

5、护肝应用中药当归、冬瓜子并联结使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转（ELisas）率达62.5%，谷丙转氨酶75%齐全复原反常。

6、其它用冬瓜和豆腐煮汤供食用，可治疗口疮；冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿患者，疗效令人满意。

应用冬瓜皮治疗牲畜腹症，治愈率高，疗效清楚。

在广东民间方的基础上以冬瓜皮为重要成分研制的冬瓜皮汤对急性荨麻疹的治愈率高达80%。

运行鲤鱼冬瓜皮汤治疗创伤性水肿患者，成果清楚。

若将其捣烂内服，对烫伤疗效甚佳。

冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食之，具祛热、泻痢之功。

冬瓜藤水煎液关于脱肛症有独到之效。

冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是便宜的自然美容剂。

[慢性肾炎] 冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

[夏季感触暑湿、脾气不运、四肢困倦] 冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。

先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。

每食过量。

[暑天感冒、风水之症] 鲜冬瓜150克，粳米100克。

将冬瓜去皮瓤切碎，参与花生油炒，再加过量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。

每日2次。

[肺痈] 打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，延续服用。

[肝软化腹水] 冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

[水肿] 冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。

或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。

[高血压、肝阳上亢、头痛眼花] 冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水过量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。

每日2次。

[肺热咳嗽、痰黄稠] 鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。

加过量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。