淮南麻黄鸡繁衍功能 (淮南麻黄鸡繁殖基地)

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• 淮南麻黄鸡繁衍功能
• 如何测定和计算种蛋的质量？
• 如何评估鸭蛋的质量？

淮南麻黄鸡繁衍功能

淮南麻黄鸡的繁衍功能表现杰出，平均开产日龄为145天，标记着其性成熟较早。

人工授精技术的运用使得受精率高达92%至94%，受精蛋的孵化完成率也在85%至88%之间，显示出优异的繁衍完成率。

在大规模的2000只鸡群中，母鸡在66周内的产蛋量稳固，平均每周产蛋数为141枚，甚至在饲养时期，母禽的产蛋数能到达每周148枚，显示出其高效的消费劲。

鸡蛋质量方面，淮南麻黄鸡蛋的特点清楚。

蛋重平均为46.4克，蛋形指数坚持在1.28，表现出良好的状态。

蛋壳强度平均为5.09千克每平方厘米，保障了鸡蛋的坚挺性。

蛋壳的平均厚度为0.9毫米，厚度适中。

蛋的比重为0.5471，证实其外部营养丰盛。

蛋黄的色彩为粉白色，等级为80.35，娇艳而营养。

蛋壳的色泽哈氏单位在75至80之间，表现出蛋壳的优质。

蛋黄比率到达了37.92%，标明蛋黄与蛋白的比例适中，营养平衡。

淮南麻黄鸡（Huainan partridge chicken）是肉蛋兼用型安徽省优质中央劣种鸡，具备青胫、青喙、公鸡全红羽，母鸡麻黄羽的外貌特色。

安徽农业大学生物科技学院经过对优异中央种类－－淮南麻黄鸡的12个世代的提纯选育和杂交育种，选育出外貌分歧、产蛋量高、遗传性稳固的高产系和成长速度快、饲料转化率高、抗病性和顺应性强的极速系，获安徽省科技提高奖三等奖。

如何测定和计算种蛋的质量？

测定蛋数不少于50个，每批种蛋应在产出后24小时内启动测定。

（1）蛋形指数 用游标卡尺测定蛋的最大纵径与横径，准确到0.5毫米。

蛋形指数=纵径/横径

（2）蛋壳强度 用蛋壳强度测定仪测定，单位为千克/厘米2。

（3）蛋壳厚度 用螺旋测微器测定，区分测量钝端、中部、锐端三个厚度，求平均值。

测量时，应剔除壳内膜，以毫米为单位，准确到0.01毫米。

（4）蛋的密度 以蛋在不同密度溶液的浮力来示意。

蛋的密度级别高，则蛋壳厚、质地好。

蛋的密度用盐水沉没法测定。

（5）蛋黄色泽 按罗氏比色扇的15个蛋黄色泽等级比色。

统计每批蛋各级的数量和百分比。

（6）蛋壳色彩 可分为白色、褐色和青色等。

如何评估鸭蛋的质量？

在实践消费和育种、选种环节中，驳回多个目的权衡鸭蛋的质量，关键包含蛋形指数、蛋壳强度、蛋的比重、蛋黄色泽、蛋壳色泽、哈氏单位、血斑率等。

（1）蛋形指数 用蛋形指数测定仪或游标卡尺测量蛋的纵径与最大横径，求其比值，即蛋形指数=纵径/横径。

测定时，单位以毫米示意，准确度为0.5毫米。

（2）蛋壳强度 蛋壳强度是权衡蛋壳质量的目的，是鸭蛋外表能够接受的压力大小。

该目的用蛋壳强度测定仪测定，单位用千克/厘米3示意。

（3）蛋壳厚度 用蛋壳厚度测定仪区分测定蛋壳的钝端、中部、锐端三个位置的厚度，求其平均值。

在测定时，应剔除内壳膜。

蛋壳厚度理论以毫米为单位，准确到0.01毫米。

（4）蛋的比重 鸭蛋比重是权衡蛋壳质量的关键目的，以能使鸭蛋齐全沉没时所经常使用溶液的比严重小示意。

蛋的比严重，则蛋壳较厚，质地较好。

蛋的比重罕用食盐水溶液沉没法测定，以克/厘米3为单位。

（5）蛋黄色泽 蛋黄色泽是权衡鸭蛋质量的关键目的，与鸭的种类、饲料质量与组成等起因无关。

其测定方法是按罗氏（Roche）比色扇的15个蛋黄色泽等级比色，统计每批蛋各级的数量与百分比。

（6）蛋壳色泽 鸭蛋的蛋壳色泽关键有白色和青色两种，受遗传管理。

蛋壳色彩为质量性状，青色和白色之间存在显、隐性相关。

（7）哈氏单位（Haugh Unit） 哈氏单位是权衡鸭蛋蛋清浓度的关键目的。

用蛋白高度测定仪测量蛋黄边缘与浓蛋白边缘的中点，避开系带，测三个等距离中点的平均值为蛋白高度。

哈氏单位＝100×log（H-1.7W0.37＋7.57），其中，H为浓蛋白高度（毫米），W为蛋重（克）。

（8）血斑率 在测量蛋白高度的同时，统计含有血斑的鸭蛋占总测定鸭蛋数的百分比，即血斑率（%）=含血斑鸭蛋数/总测定蛋数×100。