如何提高饲料的营养价值 (如何提高饲料利用率)

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• 如何提高饲料的营养价值
• 奶牛食用的饲料都有什么？
• 100斤饲料里蛋白含量怎样算

如何提高饲料的营养价值

饲料称号粗蛋白质（%）消化能（兆焦/kg）粗纤维（%）钙（%）总磷（%）有效磷（%）赖氨酸（%）玉米8.714.271.60.020.270.120.24小麦13.914.181.90.170.410.130.30大麦（皮）11.012.644.80.090.330.170.42高粱9.013.181.40.130.360.170.18稻谷7.812.098.20.030.360.200.29糙米8.814.390.70.030.350.150.32碎米10.415.061.10.060.350.150.42带壳谷子9.712.936.80.120.300.110.15次粉13.613.432.80.080.480.140.52小麦麸15.79.373.90.110.920.240.58米糠12.812.645.70.071.430.100.74大豆35.516.604.30.270.480.302.22大豆粕43.013.185.10.320.610.172.81棉籽粕42.59.4610.10.240.970.331.59菜籽粕38.610.5911.80.651.020.351.30出口鱼粉64.513.180.53.812.832.835.22国产鱼粉53.512.930.85.883.203.203.87

表1 罕用饲料的营养价值

奶牛食用的饲料都有什么？

奶牛罕用的饲料可分为粗饲料、精饲料和预混合饲料三大类。

粗饲料是奶牛饲料的基础，粗饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料，关键包含干草类、农副产品类（荚、壳、藤、秸和秧）、树叶类和糟渣类等。

只管粗饲料的营养价值较其余饲料低，但其起源宽泛、种类多、产量大、多少钱低，是奶牛冬、春两季的关键饲料起源。

其中干草和青贮都是奶牛的当家饲料，关键提供奶牛所须要的粗纤维，同时也含有其余营养，粗料在奶牛日粮干物质中占50%为最现实，有时占30%～40%，但必定是长草，才可保障奶牛的反常消化。

（1）青干草

青干草是草食牲畜必备的饲草，是秸秆等无法代替的饲料种类，优质的干草，色彩青绿、气息芬芳、质地柔松、叶片不零落或零落很少，绝大局部的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素被保留上去，是牲畜夏季和早春无法少的饲草。

优质干草可间接用长草饲喂，不用加工。

中等以下质量的干草喂前要铡短到1～2厘米。

为提高干草的进食量，可以喂干草块。

干草可以驳回自在饲喂法或限量饲喂法。

自在饲喂法是牛不受限度地自在采食，雷同质量的干草，奶牛采食干草块或干草颗粒的量要比长草多些。

限量饲喂法是将干草和精料二者按供应量以人工方法饲喂，或许经常使用全价日粮启动人工饲喂。

调制好的干草假设没有垛好或含水量高，会造成干草发霉和腐朽。

堆垛前应正确判别含水量，防止草垛发霉和腐朽。

（2）农作物副产品

农副产品类饲料是指农作物在籽实成熟后，收获籽实后所残余的副产品。

脱粒后的作物茎秆和附着的叶称为秸秆，籽实外皮、荚壳、颖壳及数量有限的破瘪谷粒等称为秕壳，如麦草、稻草、玉米秸、豆秸、豆壳和麦壳等。

这类饲料资源丰盛，如我国年产秸秆6亿多吨，以玉米秸秆、小麦秸秆和稻草居多。

依据我国国情，人多地少，人均食粮占有量低，正当应用农副产品类饲料，转化为人类能应用的肉和奶，具备间接而深远的意义。

①秸秆饲料

秸秆饲料是指农作物在籽实成熟并收获后的茎秆和枯叶。

秸秆饲料包含禾本科、豆科和其余。

禾本科秸秆包含稻草、大麦秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆、燕麦秸秆和粟秸等；豆科秸秆关键有大豆秸秆、蚕豆秸秆、豌豆秸秆和花生秸秆等。

我国秸秆饲料关键有稻草、玉米秸秆、麦秸、豆秸和谷草等。

稻草：水稻是我国第一食粮作物，因此稻草的开发应用值得注重。

奶牛对稻草的消化率为50%左右。

其营养价值受收割期间的影响很大，见表3。

表3　不同期间收割稻草的营养价值（%）

为了提高稻草的饲用价值，除了参与矿物质和能量饲料外，还应答稻草作氨化、碱化处置。

经氨化处置后，稻草的含氮量可参与1倍，且其中氮的消化率可提高20%～40%。

消化能提高15%～30%。

玉米秸秆：玉米秸秆具备润滑外皮，质地安全。

奶牛对玉米秸秆粗纤维的消化率在65%左右，对无氮浸出物的消化率在60%左右。

营养价值受收割期间的影响也很大，见表4。

表4　不同期间收割玉米秸秆的营养价值（%）

麦秸：麦秸的营养价值因种类、生常年的不同而有所不同。

罕用作饲料的有小麦秸秆、大麦秸秆和燕麦秸秆。

小麦是我国仅次于水稻的食粮作物，其秸秆的数量在麦类秸秆中也最多。

小麦秸秆粗纤维含量高，并含有硅酸盐和蜡质，适口性差，营养价值低。

据测定，小麦秸秆的干物质粗蛋白质含量为3.4%，粗脂肪含量为0.6%，粗纤维含量为38.3%，无氮浸出物含量为49.8%，其产奶净能为4.02兆焦／千克。

饲喂奶牛，经氮化或碱化处置后成果较好。

大麦秸秆的产量比小麦秸要低得多，但适口性和粗蛋白质含量均较好些。

在麦类秸秆中，燕麦秸秆是饲用价值最好的一种。

其余秸秆：几种经常出现秸秆的营养成分与营养价值见表5。

表5　秸秆的营养成分和营养价值（干物质基础，%）

②秕壳饲料

农作物在收获脱粒时，除分出秸秆外还分别出许多包被籽实的颖壳、荚皮与外皮等，这些物质统称为秕壳。

因为脱粒时常沾染很多尘土异物，也混入一局部瘪的籽实和碎茎叶，这样使它们的成分与营养价值往往有很大的变异。

关键有豆荚类、谷类皮壳及经济作物副产品如花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯和玉米苞叶等。

豆荚类：如大豆荚、豌豆荚和蚕豆荚等，营养较为丰盛，例如大豆荚干物质中含有无氮浸出物含量为42.7%，粗纤维含量为40%，粗蛋白质含量为12.1%，产奶净能为7.41兆焦／千克，增重净能为4.90兆焦／千克，饲用价值较好，尤其适于反刍牲畜应用。

但应留意其含有生豆粒时会搅扰日粮蛋白质的消化，最好筛净豆粒后饲喂，将豆粒熟化后饲喂。

表6　谷类皮壳的营养成分（%）

其余秕壳：棉籽壳在各种秕壳饲料中营养最好，可以用作奶牛饲料。

因为棉籽壳含有大批棉酚（约0.068%），无法以用在瘤胃尚未发育成熟的幼牛。

还有一些经济作物副产品如花生壳、油菜壳、玉米芯和玉米苞叶等也罕用作饲料。

这类饲料营养价值很低（表7），须经粉碎与精料、青绿多汁饲料搭配经常使用，关键用于饲喂牛和羊等反刍牲畜。

表7　几种经济作物副产物的营养成分（风干基础，%）

③树叶和其余饲用林产品

我国有丰盛的树木资源，大少数树木的叶子、嫩叶及果实都可用作奶牛饲料，充离开发应用，既能为奶牛提供营养丰盛的便宜饲料，又能为树木整枝疏叶，促成树木生长。

从北边到南边都有丰盛的家养灌木、半灌木的散布。

普通鲜嫩树叶营养价值最高（表8），其次为青干叶粉，青落叶、枯黄叶营养价值最差；树叶，如槐树叶、榆树叶、紫穗槐叶和洋槐叶等，干物质中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量较低，营养价值较高；维生素含量也很丰盛，如柳树叶中胡萝卜素含量为110～132毫克／千克，紫穗槐青干叶中胡萝卜素含量可达270毫克／千克，还含有少量的维生素C、维生素E、维生素D、维生素K和维生素B等。树叶中还含有奶牛须要的多种矿物元素。有的树叶含有激素或其余生物活性物质，能抚慰奶牛生长和消费。消费中最罕用的是松针粉。

表8　几种树叶的营养成分（干物质基础，%）

在奶牛饲料中，参与5%～8%质量良好的松针粉，产奶量可提高4.5%～7.4%，牛奶的滋味反常。

假设松针粉色彩变为红褐色、结块等，对奶牛已没有任何成果。

经常使用树叶作饲料应留意：树叶和嫩枝可以少量喂奶牛，但不宜独自饲喂；随着生常年的延伸，树叶的粗纤维含量渐增，适口性和营养价值降低，要适时采集应用；有的树叶含有单宁，有香甜味，如核桃、山桃、橡、桐、柿和毛白杨等，必定经加工调制（发酵或青贮）后再饲喂。

有的树木到春季叶中单宁含量参与，如桐树、栗树和柏树等树叶，少者达3%，多者可达5%～8%，要提早采摘或大批配合饲喂，大批饲喂有害，可起到收敛健胃的作用。

有的树木有剧毒，如夹竹桃等，要严禁饲喂。

（3）糟渣类

此类饲料含水量高，容易酸化蜕变，关键有甜菜渣、饴糖渣、啤酒糟、白酒糟、豆腐渣、粉渣、柑橘渣、苹果渣和甘蔗渣等。

①甜菜渣

甜菜渣是甜菜制糖时压迫后的残渣，新颖甜菜渣含水量70%～80%，适口性好。

易消化。

干甜菜渣为灰色或淡灰色，略具甜味，呈粉或丝状，无氮浸出物含量可达56.5%，而粗蛋白质和粗脂肪含量少。

粗纤维含量多，但较易消化。

矿物质中钙多磷少，维生素中除烟酸含量稍多外，其余均低。

甜菜渣中含有较多的游离无机酸，喂量过多易惹起腹泻。

用甜菜渣喂奶牛时，喂量不宜过大，免得影响牛奶质量。

饲喂量可占饲料干物质的30%，饲喂时，应适当搭配一些干草、青贮料、饼粕、糠麸和胡萝卜以补充其无余的营养。

犊牛和种公牛应少喂或不喂。

②饴糖渣

饴糖的关键成分是麦芽糖。

是驳回酶解方法将食粮中的淀粉转化而成，用于消费制作糖果和糕点。

饴糖渣的营养成分视原料和加工工艺不同有所而不同。

饴糖渣含糖高，含粗纤维低，还含有必定量的粗蛋白质和粗脂肪，饲用价值与谷物类相近，高于糠麸。

饴糖渣味甜香，消化率高，是饲料中的优异调味品。

③啤酒糟

啤酒糟是大麦提取可溶性碳水化合物后的残渣，除淀粉少外，其余组成与大麦相似。通过发酵参与了细菌蛋白而使其生物学价值提高。粗蛋白质含量为22%～27%，氨基酸组成与大麦相似。粗纤维含量较高、体积大。矿物质、维生素含量丰盛。B族维生素的含量没有糠麸多，但含有维生素B及大批无利于奶牛生长和泌乳的未知因子。粗脂肪含量高达5%～8%，其中亚油酸占50%以上。无氮浸出物含量为39%～43%，以五碳糖类戊聚糖为主。因为含有少量大麦、麸皮等粗纤维，饲粮中可适当搭配其余饲料，成年奶牛每天可喂鲜啤酒糟12～15千克，过多影响奶牛食欲。犊牛饲料中经常使用20%的啤酒糟也不影响生长。

④豆腐渣

以大豆为原料制作豆腐的副产品，鲜豆腐渣水分含量高，可达78%～90%，含粗蛋白质3.4%左右。

鲜豆腐渣经枯燥、粉碎后可作配合饲料原料，但加工老本高。

鲜豆腐渣是牛良好的多汁饲料。

鲜饲喂量为2.5～5千克／天。

因为豆腐渣含水分多、容易酸败，它和豆类一样含有抗胰蛋白酶等有害因子，饲喂适量易使奶牛腹泻，且含维生素低。

因此，最好煮熟再喂奶牛，并搭配其余饲料，以提高其生物学价值。

（4）青贮料

青贮饲料（营养成分见表9）是指在密闭的青贮设备（窖、壕、塔和袋）中，经乳酸菌发酵，而保留的青绿多汁饲料，青贮是调制和储备青饲料、块根块茎类、农副产品，如带穗整株玉米、不带穗整株玉米等的有效方法。

表9　经常出现青贮饲料的营养价值（干物质基础，%）

成年牛每100千克体重日喂青贮量：泌乳牛5～7千克，种公牛1.5～2.0千克。

母牛妊娠前期不宜多喂，产前15天应停喂。

劣质的青贮饲料有害牛体肥壮，易形成流产，不能饲喂。

冰冻的青贮饲料也易惹起母牛流产，应待冰消融后再喂。

（5）青绿饲料

青绿饲料关键是指自然水分含量高于60%的多汁饲料。

青绿饲料种类单一，以富含叶绿素而得名。

水分含量高，60%～95%，干物质少，热能较低，粗蛋白质含量较高，质量优异，禾本科牧草和叶菜类含粗蛋白质在1.5%～3%，豆科青饲料含蛋白质3.2%～4.4%，占干物质的13%～24%；含有各种必需氨基酸，尤以赖氨酸和色氨酸含量较高，生物学价值高达80%，对奶牛生长、生殖和泌乳都有良好的作用；粗纤维含量较少，为15%～30%，木质素低、无氮浸出物较高，为40%～50%；钙、磷比例适宜，含钙0.4%～0.8%，含磷0.2%～0.35%；维生素含量丰盛，特意是胡萝卜素含量较高，每千克饲料为50～80毫克，高于任何其余饲料。

青饲料还含有丰盛的硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，以及较多的维生素C、维生素E、维生素K等。

青饲料幼嫩多汁，适口性好，还含有各种酶、激素和无机酸，易于消化，无机物消化率为75%～85%。

青绿饲料关键包含自然牧草、栽培牧草、青饲作物、多汁类和树叶类等。

①自然牧草

自然草地的应用价值受许多起因的影响，诸如地形地势、草原类型、水源供应以及放牧制度、牧草的种类和消费阶段等。

我国自然草地上生长的牧草种类单一，关键有禾本科、豆科、菊科和莎草科四大类，其营养成分见表10。

表10　我国自然草地关键种类牧草营养成分（干物质基础，%）

相比拟而言，豆科牧草的营养价值较高。

禾本科牧草的粗纤维含量较高，对其营养价值有必定影响，但其适口性较好，特意是在生长早期，幼嫩可口，采食量高。

禾本科牧草的公开茎再生力很强，比拟耐牧，可包全其余牧草。

菊科牧草有不凡气息，牛不喜采食。

草地牧草关键是放牧，或有方案地适时刈割，供晒制干草或青贮。

②栽培牧草

A．豆科牧草

关键有紫花苜蓿、草木樨、紫云英、苕子等。

紫花苜蓿：也叫紫苜蓿、苜蓿，是我国最新鲜、最关键的栽培牧草之一，宽泛散布于西北、华北和西南地域，江淮流域也有种植。

其特点是产量高、质量好、顺应性强，是最经济的栽培牧草，被称以“牧草之王”。

紫花苜蓿含丰盛的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分并含有未知生长因子。

用紫苜蓿喂乳牛，乳牛泌乳量高、乳质好。

成年泌乳母牛每日每头可喂15～20千克，青年母牛可喂10千克左右。

但紫花苜蓿茎叶中含有皂角素，有克服酶的作用，牛少量采食鲜嫩苜蓿后，可在瘤胃内构成少量泡沫样物质，惹起臌胀病，牛产奶量降低甚至死亡，故饲喂鲜草时应控制限量，放牧地最好采取豆禾草混播。

苜蓿的应用模式有多种，可青饲、放牧、调制干草或青贮。

我国目前少数苜蓿用来调制于草、干草粉及颗粒。

以紫花苜蓿为原料，经人工枯燥、晒干、晾干后再经粉碎加工后的饲用苜蓿草粉，感官性状要求为粉状、颗粒状或草饼，色彩为暗绿色，无发酵、霉变、结块及异味异臭。

水分含量不得超越13.0%。

三叶草：三叶草属共有300多种，大少数为家养种，少数为关键牧草，目前栽培较多的为红、白三叶。

红三叶草质柔软，适口性好，牛喜食。

既可以放牧、青饲，也可以制成干草、青贮应用，放牧时出现臌胀病的时机也较苜蓿少，但仍应留意预防。

白三叶茎叶柔嫩，叶量丰盛，适口性好，营养价值高（表11），应用叶片，蛋白质含量较高，粗纤维含量较低，饲用价值优于苜蓿和红三叶草。

多年生牧草，再生性好，耐蹂躏，最适于放牧应用。

白三叶与禾本科饲草按1∶2混播，既可保障单位面积鲜草产量和蛋白质产量，又可防止臌气病出现。

将白三叶调制成草粉、干草或干草饼，并用于贮存、运输和消费全价颗粒饲料。

也可用于消费稀释叶蛋白质饲料，其营养价值极高，氨基酸含量高且平衡，饲用成果优于大豆饼、花生饼、棉籽饼和菜籽饼。

但必定防止三叶草霉败，霉败的三叶草含双香豆素，会形成维生素K缺乏症。

表11　三叶草营养成分（鲜样基础，%）

以白三叶为原料，经人工枯燥、晒干、晾干后再经粉碎加工后的饲料用白三叶草粉，感官性状要求为粉状、颗粒状，色彩为暗绿色、绿色，无发酵、霉变、结块及异味异臭。

水分含量不得超越13.0%。

紫云英：又称红花草。

是豆科黄芪属一年生或越年生木本植物。

我国长江流域及以南各地均宽泛栽培，属于绿肥、饲料兼用作物。

喜暖和气象，生长适宜温度为15～20℃，气温较洼地域生长不良。

耐湿性中等、耐旱性差，较能耐酸，耐碱性弱，适宜pH为5.8～7.5。

产量较高，盛花期刈割，产量为23～30吨／公顷。

不同生常年的营养成分见表12。

表12　紫云英的营养成分（鲜样基础，%）

紫云英鲜嫩多汁，适口性好，牛青睐采食。

紫云英可青饲、青贮或制成干草粉．均是牛的好饲料。

能提高增重和产奶量。

B．禾本科牧草

关键的禾本科牧草包含黑麦草、无芒雀麦、羊草、苏丹草、鸭茅、象草等。

黑麦草：有20多种，其中最有饲用价值的是多年生黑麦草和一年生黑麦草，我国南北边都有种植。

黑麦草生长快，分蘖多，一年可屡次收割，产量高。

黑麦草干物质的营养组成随其刈割期间及生长阶段不同而不同（表13）。

随生常年的延伸，黑麦草的粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量逐渐缩小，粗纤维清楚参与，尤其是不能消化的木质素参与清楚，故刈割期间要适时。

表13　不同刈割期黑麦草的营养成分（干物质基础，%）

黑麦草茎叶柔嫩润滑，适口性好，以开花前期的营养价值最高，可青饲、放牧或调制干草，牛喜食。

羊草：多年生禾本科牧草，又名碱草，是宽泛散布的禾草，在西南、华北和西北等地都有大面积的散布。

刈割期间要适当，过早或过迟都会影响其质量（表14）。

表14　不同刈割期羊草的营养成分（干物质基础，%）

羊草叶量丰盛，适口性好。

营养生常年长，有较高的营养价值，种子成熟后茎叶仍可坚持绿色，可放牧、割草。

羊草干草产量高，营养丰盛，但刈割期间要适当，抽穗期刈割调制成干草，色彩浓绿，气息芬芳，是牛的下等青干草，也是我国出口的关键草产品之一。

高丹草：高丹草是饲用高粱和苏丹草自然杂交构成的一年生禾本科牧草，综合了高粱茎粗、叶宽和苏丹草分蘖才干、再生力强的好处，能耐受频繁地刈割，并能屡次再生。

其特点是产量高，抗倒伏和再生才干强，抗病抗旱性好。

可消化的纤维素和半纤维素含量高，难以消化的木质素低。

高丹草在拔节期的营养成分为水分83%、粗蛋白质3%、粗脂肪0.8%、无氮浸出物7.6%、粗纤维3.2%、粗灰分1.7%。

高丹草适口性好。

关键应用模式是放牧、调制干草和青贮。

象草营养价值较高，茎叶干物质中含粗蛋白质10.58%、粗脂肪1.97%、粗纤维33.14%、无氮浸出物44.70%、粗灰分9.61%。

象草关键用于青割和青贮，也可以调制成干草备用。

适时刈割，柔软多汁，适口性好，应用率高，是奶牛的好饲草。

100斤饲料里蛋白含量怎样算

先查饲料营养价值表，获取饲料边疆料蛋白含量a%，按原料100斤乘蛋白含量就是100*a%=a,就是蛋白的含量。

我国饲料工业是一个新兴产业，其生长开展历程基本上与革新开明进程同步,2016年全国商品饲料总产量到达万t,总产值8014亿元。

饲料：

饲料，是一切人饲养的生物的食物的总称，比拟狭义地普通饲料关键指的是农业或牧业饲养的生物的食物。

饲料（Feed）包含大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料参与剂等十余个种类的饲料原料。