食用菌劣种选育及繁衍的工艺流程是怎么的 (食用菌菌种的基本要求是什么?)

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• 食用菌劣种选育及繁衍的工艺流程是怎么的？
• 劣种繁育的程序如何？需把握哪些技术？
• 甘薯劣种选育方法，甘薯育苗技术

食用菌劣种选育及繁衍的工艺流程是怎么的？

食用菌菌种制备程序包含菌种的选育和菌种的繁衍造就两个阶段。

食用菌菌种选育上班的目的是经过各种手腕，一方面要冲破遗传的激进性，促进性状的变异；同时又要经过决定，把有益的变异传递给下一代，这样能力始终选育出高产优质、抗逆性强的菌株（图2-4）。

图2-4 食用菌劣种选育流程图

（王世东，2000）

食用菌的固体菌种消费与液体菌种消费的设施选型和场合需要是大不相反的。

固体菌种消费也因各级菌种消费所经常使用基质不同而操作环节的条件和步骤也有所差异，但作为一种消费工艺流程来说是大抵相反的（图2-5）。

图2-5 食用菌劣种繁育工艺流程图

（王世东，2000）

劣种繁育的程序如何？需把握哪些技术？

生姜劣种繁育的基本程序是：

（1）建设劣种繁育制度。

近年来，姜的栽培面积逐年扩展，老姜区由于留种不适和连年重茬，姜瘟病危害重大；不少新姜区则由于自觉引种，种姜带菌，也有病害出现。

为此，必定建设良好的繁育种姜制度，做好无病姜种的繁育和优异种类的保纯、提纯上班。

依据姜的特点，应建设两级繁育制度，行将姜的繁衍分红繁衍用种与消费用种，区分采取不同的繁育措施，保障原种与消费种均有较高的质量。

详细做法是：第一年用原种的第二代或上年大田株选劣种建一级种子田，从其中再选优株供下年一级种子田用种，其他去杂去劣后，供下年二级种子田用种，二级种子田再经片选作为大田低种，如此逐年启动，始终消费高质量的种姜。

其程序如下：

（2）原种消费。

姜原种的纯度需要99%，等级一级，提供应消费上繁衍的二代原种纯度不低于97%，等级不低于二级，其产量和质量应高于原消费用种，原种由选育单位供应的原原种繁衍，所得的原种第二、三代再繁衍后供消费上用。

几年后，或者出现混同退步，可驳回母系提纯法消费原种，履行种类降级。

母系提纯法的关键程序是单株决定、分系比拟、中选优系混合繁衍、消费原种。

留意，姜原种的决定应从根茎选起，由于姜块可带菌流传姜瘟病，只要从无病姜块选起，能力保障防除病害。

①姜种决定。

种姜应选色泽鲜黄、有光泽、组织细密、无病无伤、无霉烂、无潮解发汗的姜块200块以上，中选种圃单行种植。

②单行决定。

除按种类的规范性状启动决定外，关键留意抗姜瘟病及耐贮性的决定。

首先在旺盛成长中期选株丛大，全行成长划一，叶片肥厚、无萎蔫的姜行150行以上。

盛长前期再按上述规范复选100行以上。

收获期选姜球无霉烂、无水浸状姜行的姜块入窖单贮。

最后，在出窖催芽后选芽多而姜块完整的行系50个以上，入株系圃选种。

③行系比拟。

各行系分区种植，以原种类作对照，经比拟鉴定，选出优异株系。

④混系繁衍。

将分系比拟后中选的行系混藏，下年在原种圃繁衍消费原种。

（3）原种繁育技术。

姜易感姜瘟病且种姜或者带菌，因此繁育原种首先应启动种姜消毒。

选晴朗从姜窖中取出姜种，晒2～3天，以促进姜芽萌生，并肃清在窖中蜕变的姜块，选取强健种姜启动消毒解决，消毒药剂可决定40%甲醛溶液或0.5%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，也可用20%草木灰浸出液解决10～20分钟。

原种繁衍田应决定排灌繁难、富含无机质的微酸性壤土，履行3年以上连作，以防姜瘟病出现。

其他收获和田间治理技术同惯例大田消费。

甘薯劣种选育方法，甘薯育苗技术

甘薯种类选育即应用人造变异、人工促进变异，从变异的类型中选育新种类，后者为关键路径。

人工促进变异方法包含种类间杂交，远缘杂交，理化诱变，随机个人杂交等，近年来动物技术在甘薯育种运行己取得一些成绩，但由于起步较晚，在甘薯育种上间接应用尚有一段距离。

种类间杂交育种为现阶段宽泛运行的育种方法，又称为惯例育种。

惯例育种包含育种指标确实定，亲本资料的挑选，诱导开花后杂交，初级资料的挑选，初级资料的鉴定，区域实验等。

育种指标确实立。

因一个新种类的育成往往要经过5-7年，故其指标确实立要有超前性。

国度育种指标70年代以前多以高产为主；进入80年代后则为高产、抗病统筹质量；90年代随着社会主义市场经济的建设，甘薯育种指标也有了很大扭转，以效益为主，并重质量，兼抗病虫害。

针对不同用途选育公用型种类的指标已确立，国度八五科技攻关所制订的育种指标为：①选育薯块划一好看，肉黄至桔红，鲜薯产量不低于徐薯18，干率27%以上，胡萝卜素含量每100克鲜薯3毫克以上，抗一种以受骗地关键病虫害，综合性状好的食用及食品加工用种类。

②选育鲜薯产量北边薯区较徐薯18增产10%以上，长江流域较南薯88增产8%以上，干率不低于徐薯18，抗一种以受骗地关键病害，综合性状好的兼用型种类。

亲本资料的挑选。

亲本资料是育种的基础，踊跃引进搜集新的育种资料，扩展育种基因源已成为我国甘薯育种者的共识，早先育成的优异种类南薯88、遗306、苏薯2号、苏薯6号等，无一不含有引进资源的血统。

综合全国无关育种单位资料，现已经常使用较宽泛的亲本资料有徐薯18、群力二号、南丰、栗子香、潮薯一号、美国红、a1s等。

诱导开花是杂交育种的先决条件，南至广东，北至辽宁，都采取应用近缘家养植物嫁接，给以短日照解决的诱导方法。

据钻研砧木与亲本有必定的交互作用，因此，嫁接亲本必定驳回适宜的砧木：嫁接扭转了营养物质的积攒与调配，防止公开部薯块构成而消耗营养，利于花蕾构成：短日照解决是诱导开花的必备措施。

挑选鉴定。

每粒杂交种子收获后而长出的实生苗即为无性系，其后即进入逐代挑选阶段，挑选程序普通包含初选、复选、鉴定品比等。

初级资料的鉴定内容包含干物率、消费劲，普通不设重复。

中级资料的鉴定内容包含干物率、消费劲、蔓长、分枝等。

初级资料的鉴定内容包含干物率、消费劲、蔓长、分枝、地上部长势、株型、食味、抗病性、抗逆性（旱、涝）、顺应性等，普通每小区40-60株，2-3次重复。

区域实验是鉴定新种类增产效果和顺应地域的关键手腕，是新种类从育成到消费应用无法缺少的两边环节，种类审定和繁育推行均以区域实验资料作为关键依据，区域实验普通由种子治理部门组织实施，普通小区面积不少于20平方米，栽插株数不少于80株，重复次数不少于三次，鉴定内容同初级资料鉴定圃。