饲料配方设计的原则有哪几点 (饲料配方设计实验报告)

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• 饲料配方设计的原则有哪几点？
• 设计饲料配方的原则是什么？
• 如何做饲料配方大家好我新来的，好多东

饲料配方设计的原则有哪几点？

由于配合饲料是基于饲料配方基础上的加工产品，饲料配方设计的合理与否，直接影响到配合饲料的质量与效益，因此必须对饲料配方进行科学的设计。

饲料配方设计必须遵循以下原则：（1）营养原则①必须以营养需要量标准为依据根据水产动物的种类、生长阶段和生长速度选择适宜的营养需要量标准，并结合实际养殖效果确定出日粮的营养浓度，至少要满足能量、蛋白质、钙、磷、食盐、赖氨酸和蛋氨酸这几个营养指标。

同时要考虑到水温、饲养管理条件、饲料资源及质量、水产动物健康状况等诸多因素的影响，对营养需要量标准灵活运用，合理调整。

②注意营养的全面和平衡配合日粮时，不仅要考虑各营养物质的含量，还要考虑各营养素的全价性和平衡性，营养素的全价性即各营养物质之间（如能量与蛋白质、氨基酸与维生素、氨基酸与矿物质等）以及同类营养物质之间（如氨基酸与氨基酸、矿物质与矿物质）的相对平衡。

因此，应注意饲料的多样化，尽量多用几种饲料原料进行配合，取长补短。

这样有利于配制成营养完全的日粮，充分发挥各种饲料中蛋白质的互补作用，提高日粮的消化率和营养物质的利用率。

③考虑水产动物的营养生理特点大多数鱼类不能较好地利用碳水化合物，过多的碳水化合物易发生脂肪肝，因此应限制碳水化合物的用量。

胆固醇是合成虾蜕皮激素的原料，饲料中必须提供。

卵磷脂在脂溶性成分（脂肪、脂溶性维生素、胆固醇）的吸收与转运中起重要作用，虾饲料中一般也要添加。

（2）经济原则在水产养殖生产中，饲料费用占很大比例，一般要占养殖总成本的70%～80%。

在配合饲料时，必须结合水产养殖的实际经验和当地自然条件，因地制宜、就地取材，充分利用当地的饲料资源，制定出价格适宜的饲料配方。

优选饲料配方要注意的是，既要保证营养能满足动物的合理需要，又要保证价格最优。

也只有合理地选用饲料原料，正确地给出约束条件中各个限定值，才能实现配方的营养原则和经济原则。

一般说来，利用本地饲料资源，可保证饲料来源充足，减少饲料运输费用，降低饲料生产成本。

在配方设计时，可根据不同的养殖方式设计不同营养水平的饲料配方，最大限度地节省成本。

此外，开拓新的饲料资源也是降低成本的途径之一。

（3）卫生原则在设计配方时，应充分考虑饲料的卫生安全要求。

考虑营养指标的同时应注意饲料原料的卫生指标，所用的饲料原料应无毒、无害、未发霉、无污染。

严重发霉变质的饲料应禁止使用。

在饲料原料中，如玉米、米糠、花生饼、棉仁饼因脂肪含量高，容易发霉感染黄曲霉并产生黄曲霉毒素，损害肝脏。

此外，还应注意所使用的原料是否受农药和其他有毒、有害物质的污染。

（4）安全原则安全性是指依所设计的添加剂预混料配方生产出来的产品，在饲养实践中必须安全可靠。

所选用原料品质必须符合国家有关标准的规定，有毒有害物质含量不得超出允许限度；不影响饲料的适口性；在饲料与动物体内，应有较好的稳定性；长期使用不产生急、慢性毒害等不良影响；在畜产品中的残留量不能超过规定标准，不得影响水产品的质量和人体健康；不导致亲鱼生殖生理的改变或繁殖性能的损伤；维生素含量等不得低于产品标签标明的含量及超过有效期限。

（5）生理原则科学的饲料配方，其所选用的饲料原料还应适合鱼类的食欲和消化生理特点，所以要考虑饲料原料的适口性、容积、调养性和消化性等。

（6）优选配方步骤优选饲料配方主要有以下步骤：①确定饲料原料种类；②确定营养指标；③查营养成分表；④确定饲料用量范围；⑤查饲料原料价格；⑥建立线性规划模型并计算结果；⑦得到一个最优化的饲料配方。

设计饲料配方的原则是什么？

饲料配方设计是非常复杂的技术。

配方设计的最重要原则是获得最大养猪利润。

为了获得利润最大化，配方的设计者要：了解各种猪的营养需求（可参考饲养标准，但也要考虑具体猪群的情况，如瘦肉沉积潜力、品种、健康状况、采食能力、猪舍的环境状况等）；了解饲料原料的可利用营养水平和特点（适口性、养分的密度、有害物质、营养变异大小等）；了解饲料原料的价格和供应量（价格是决定是否利用某种饲料原料的关键考虑因素）；有时还必须考虑猪的产品（种猪、肥猪）和肥猪的市场价格。

在设计配合饲料的配方时应掌握以下原则：（1）营养性 ①必须根据猪的营养需要配制配方；猪的品种、瘦肉率、年龄、体重、生产用途、生理状况及生活环境不同，对各种营养物质的需要量亦有所不同，因此应根据生产实际设计不同的配方，以满足各种猪的营养需要，获得最高经济效益。

②要注意营养的全面、平衡。

不仅要考虑能量、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养含量是否达到饲养标准，同时还必须使营养物质之间平衡，特别是蛋白质、氨基酸与可利用能量之间的平衡。

（2）实用性 ①注意饲料原料的品质差异和适口性。

饲料原料的质量存在变异，某些饲料原料的营养变异相当大，必须给予高度关注。

②要充分利用当地饲料资源。

当地的饲料资源一般在价格上有竞争力，充分发挥其饲养效率。

③要考虑各种猪的生理特点，确定饲料种类和用量范围。

如对于仔猪最好用高消化率的饲料原料，不用高纤维、适口性差、含有毒素的饲料，如统糠、菜籽饼、棉籽饼等。

高纤维的饲料最好配合在妊娠母猪饲料中。

（3）经济性 饲料占养猪成本的60%～80%，提高养猪效益首先应从降低饲料成本着手。

最高、最低营养水平都不是最好的配方，最佳饲料配方应有最低的饲料成本和最高经济效益的配方。

如何做饲料配方大家好我新来的，好多东

1 遵循饲料配方设计的原则 1.1 科学性与先进性原则 饲料配方容纳与包含了现代动物营养、饲料、原料特性与分析、质量控制等的先进知识。

各项营养指标必须建立在科学的标准基础上，能够满足动物在不同阶段对各种成分的需要，指标之间具备合理的比例关系，对相应生产出的饲料又具有良好的适口性和利用效率。

科学性是饲料配方设计的基本原则。

1.2 生理性原则 饲料的适口性和饲料的体积必须与动物的消化生理特点相适应。

饲料的适口性直接影响动物的采食量。

如菜籽饼适口性较差，在日粮中单独使用，配比不能过高，否则采食量降低，若与豆饼、棉籽饼合用，不但可以提高适口性，还可以做到多种饲料合理搭配，有利于发挥各种营养物质的互补作用，提高日粮的消化率和营养价值。

饲料中粗纤维的含量与能量浓度有关，也与饲料的体积有关。

饲料中除了应满足动物对各种营养物质的需要外，还需注意日粮中的干物质含量，使之有一定的体积，既可吃得下，又可吃得饱，并能满足营养需要。

1.3 经济性和市场性原则 在畜牧业生产开支中，饲料的费用约占整个成本的70%~80%。

所以在配合日粮时，要因地制宜，就地取材，充分开发当地的饲料资源，精打细算，巧用饲料，降低成本。

饲料配方应从经济的、实用的原则出发。

生产中是否采用高投入高产出或低投入低产出的饲养策略，主要取决于市场。

对地方品种畜禽和散养户可设计较低档配方，对外来良种、改良品种和规模养殖场则应设计高中档配方。

当市场饲料原料价格低廉而畜产品售价较高时，则应设计高档次的饲料产品，追求较好的饲养效果和较优的饲料转化率；当市场饲料价格坚挺而畜产品销售不畅、价格走低时，则可设计较低档次的饲料产品，实现低成本饲养，保持一般生产成绩。

1.4安全性和合法性原则 配方设计必须遵守国家有关饲料生产的法律法规，如《饲料和饲料添加剂管理条例》、《中华人民共和国兽药管理条例》、《饲料标签》、《饲料卫生标准》、《农产品安全质量无公害畜禽肉产品安全要求》等。

严禁使用瘦肉精等违禁药品，控制使用高铜高锌，尽量使用绿色饲料添加剂（如复合酶、酸化剂、益生素、寡聚糖、中草药制剂等），提高饲料产品的内在质量，使之安全、无毒、无药残、无污染，完全符合营养指标、感观指标、卫生指标。

2 正确选择畜禽的饲养标准 饲养标准是根据动物不同种类、性别、年龄、体重、生理状态、生产目的与生产水平等，通过生产实践积累的经验，结合物质平衡与饲养试验结果，科学地规定每头（或每只）每日应给予的能量和各种营养物质的最低数量，是日粮配合的重要依据。

国外的饲养标准有：美国《猪的营养需要》（NRC，1998第10版）；《家禽的营养需要》（NRC，1994）；英国ARC，法国APC等。

中国的饲养标准有：《中国肉脂型猪饲养标准》和《中国瘦肉型猪饲养标准》（GB471-87）；《中国鸡饲养标准》（ZBB-86）；《中国牛饲养标准》等。

在生产实践中，大多数是选用中国饲养标准和NRC作为配方依据。

但饲养标准中各项营养指标随着动物营养学科的发展、品种的改良、生产水平的提高等会发生变化。

饲养标准也有一定的局限性和区域性。

因此，饲养标准要不断修订、充实和完善，各地使用时要根据当地的实际情况进行调整。

总之，应用时要灵活。

3 采用合理的饲料配方设计方法 饲料配方设计应根据饲养标准所规定的各种营养物质需要选用适当的饲料，再应用饲料成分及营养价值表，计算所设计的饲料配方是否符合饲养标准中各项营养物质规定时的要求。

目前，饲料配方设计方法主要有：代数法、试差法、计算机配方法等。

代数法是方法简单，但只能平衡1个营养指标；试差法是若有经验配方快，但盲目性大，营养指标不能平衡得很准确；计算机配方法是快速、准确、可以在现有的条件下获得最低成本配方，但存在计算机执行命令的机械性、投资昂贵、携带不方便等缺点。

目前，养殖户采用试差法设计饲料配方较为普遍。

除上述设计方法以外，还可根据具体情况采取能量蛋白质校衡系数法、利用有效营养浓度范围设计动物饲料配方等，前者营养指标准确，但计算过程复杂；后者在动物采食量的调节范围内，可一次性使饲料的能量、蛋白质、钙、磷等的添加量及比例达到饲养标准的100%，勿须反复平衡，简便、快速、准确、灵活，可克服代数法、试差法、计算机配方法的不足，使饲料配方设计得更合理，更能满足动物的营养需要。

4 设计饲料配方时应注意的事项 4.1 配方营养水平要适宜 重点考虑营养的平衡、全价、有效。

禽类饲料配方要注意适当的能量蛋白比，猪的饲料配方要注意理想蛋白质的匹配。

任何饲料配方都要实现钙、磷比例协调以及矿物质元素和多种维生素的全面，适量添加。

4.2 注意营养物质的优先次序 随着饲料原料提供的营养指标的增加、饲养标准的完善，要求饲料配方设计中几十种营养成分同时达到“标准”是不可能的。

由于多种因素的影响，不同动物对各种营养物质的优先度不同。

如奶牛饲料配方设计中，营养物质优先的次序为：纤维素→能量→蛋白质→非降解蛋白质→常量矿物质元素→微量矿物质元素→其它；家禽：能量→蛋白质→常量矿物质元素→微量矿物质元素→纤维素→其它；非反刍动物：蛋白质→能量→常量矿物质元素→微量矿物质元素→纤维素→其它。

因此，在设计配方时必须注意次序。

4.3 把握饲料原料的营养成分 饲料原料所含营养成分高低、营养价值好坏，决定配方饲料的优劣。

不同的产地、加工方法都影响原料营养成分的含量。

在设计配方时，应参照《中国饲料成分及营养价值表》（第11版，2000），结合原料抽样实测指标（干物质、粗蛋白、钙、磷、赖氨酸、消化能等）来调整有关营养成分。

4.4 注意某些原料的限用量 限用料主要考虑2个方面：其一是料中含不良因素，如棉籽饼粕含有游离棉酚，除对动物有毒，棉酚还能与饲料中赖氨酸结合，影响蛋白质的营养价值，去毒处理后可适当使用，但也要限量；菜籽饼粕含有芥子甙。

因此，在种用畜禽、仔猪、蛋鸡的饲料配方中最好不用菜籽饼粕和棉籽饼粕；在生长育肥猪饲料配方中，可适当使用，棉籽饼粕可用到5%~10%，菜粕可用到3%~6%（双低菜粕可加大用量）。

其二是为了使用合理、平衡营养而限量，如糠麸料、优质鱼粉等。

使用青饲料也需要定量，还要注意基础料的营养成分。

总之，要根据畜种、生长阶段来决定粗饲料与精饲料、蛋白质饲料与能量饲料，以及各种添加剂的用量，否则，都会因使用不当，消化吸收率降低而无形浪费。

4.5 饲料的适口性和消化率 尽量选用适口性好、易于消化吸收、生物学效价高的的饲料原料进入配方，如玉米、豆粕、膨化大豆粕、大豆磷脂、鱼粉等；少用适口性差、难以消化吸收的饲料原料，如菜籽饼粕、羽毛粉、皮革蛋白粉等。

4.6 控制粗纤维含量 粗纤维吸水性很好，进入胃肠道后，体积膨胀，可起到填充作用，使家畜有饱感；同时又能促进胃肠蠕动，促进消化液分泌和粪便的排出。

纤维含量过高则降低了日粮营养浓度，并影响营养物质的消化吸收，阻碍畜禽生产性能的正常发挥。

根据不同动物种类，配方饲料中粗纤维含量控制在不同水平，如蛋鸡、肉鸡、仔猪的日粮粗纤维含量应为3%~5%；种猪的日粮粗纤维含量可适当提高，为10%~12%；牛的日粮粗纤维含量可更高些，为13%~17%。

4.7 调节微生态平衡 微生态平衡即微生物的生态平衡，指动物体内微生物区系在一定件下稳定的状态。

微生态平衡具有保证动物对饲料的吸收和维持机体营养平衡及增强免疫力等方面的作用。

在饲料配方设计时，主要考虑影响动物体微生态平衡的几方面因素。

4.7.1 饲料的缓冲力。

又称饲料的缓冲值，是将一种饲料的pH值降低到一定水平所需酸量。

酸度是调节肠道内微生物生态平衡的重要因素。

胃内保持酸性是适合于有益菌群（如乳酸杆菌）的繁殖，抑制有害菌群（如大肠杆菌）的繁殖。

所以在饲料配方设计时应注意酸化剂的添加，如柠檬酸、延胡索酸、乳酸等有机酸或复合酸化剂。

4.7.2 抗生素的添加。

饲料配方设计时应避免抗菌药物的长期连续使用或短期超量使用。

选择抗生素添加剂时应尽量少用广谱抗菌素，尽可能采用可以替代抗生素使用的中草药等天然药物添加剂。

4.7.3 微生物添加剂。

微生物添加剂（如益生菌）可以补充胃肠中有益微生物的繁殖，促进有益菌群的大量繁殖，从而改善动物体内生态环境和促进动物健康生长。

4.8 考虑原料中水溶性氯化物含量 食盐又称氯化钠，是动物饲料中必需的营养物质，具有维持渗透压、调节酸碱平衡等重要作用。

饲料中食盐含量过高或过低都会对动物生长造成不良影响。

由于饲料配方设计时只考虑了加入的食盐和鱼粉盐份含量，而没有考虑其它原料的水溶性氯化物的含量（如常用饲料玉米中含水溶性氯化物0.084%，麸皮0.098%，菜籽饼0.095%，豆饼0.024%），易造成配合饲料中盐份超标，特别是盐碱地区。