经济林是什么 (经济林是什么意思)

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• 经济林是什么？
• 我国经济林栽培的发展趋势有哪些
• 怎样才能达到经济林高产、优质、高效的栽培经营目的及其理由

经济林是什么？

（forest for special products）

（谢源孝，徐英宝）

以生产果品、食用油料、工业原料和药材为主要目的的森林。

经济林树木的果实、种子、花、叶、皮、根、树脂、树液，为食品、轻纺、医药和某些重工业提供多种原料，加工提炼可制成数千种油脂、淀粉、糖料、饮料、香料、漆料、蜡料、胶料、鞣料、纤维、药品等产品，是工农业生产建设和人民生活中不可缺少的物资。

中国的桐油、生漆、松香、八角、山苍子油、核桃、板栗、桂皮、杜仲等每年大量出口，享有很高的国际声誉。

发展历史

在有农业生产之前，人类靠食用各类经济植物的果实为生。

1973年在中国浙江省余姚县河姆渡村发掘的距今7000年的原始社会遗址中，发现残遗的植物中除稻谷外，还有成堆的橡子、酸枣等。

《诗经》（公元前6世纪中期）有“树之榛栗”、“八月剥枣”的记载。

在《战国策》（公元前3世纪）中记载：“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之富足食于民矣，此所谓天府也。

”明代徐光启《农政全书》（1639年）中记述：“今三晋泽沁之间多柿。

细民干之以当粮也，中州齐鲁亦然。

”几千年来，栗、枣、柿在人民经济生活中占有重要地位。

生漆的利用，在公元前3世纪，《韩非子》一书提到舜、禹在食具及祭具上涂漆。

西周时期已用漆涂车辆，并征收漆林税。

油茶、核桃栽培利用的历史也都在2000年以上。

中国是世界上栽桑养蚕和种茶树最早的国家。

两千多年前，中国原产的桃、杏和栽桑种茶技术通过“丝绸之路”转入南亚、中亚和欧洲，对世界经济植物的开拓和发展作出了积极贡献。

世界各国自古以来也十分重视发展经济林。

早在公元前3000年，希腊人就开始种植油橄榄，从尼罗河流域引种栽培，先后传入意大利、法国、葡萄牙、土耳其等国，逐渐形成以地中海沿岸为中心的栽培区，至今年产优质木本食油达150万吨。

沙特阿拉伯和伊拉克等国家发展椰枣的历史近5000年，所产椰枣不仅是大宗出口商品，还是国内主要食粮。

新西兰1906年从中国引入中华猕猴桃硬毛变种的种子，经过数十年努力，选育出5个优良品种，种植面积近2000公顷，年产鲜果超过2万吨，近年出口产值1亿美元，已发展成一个新兴的栽培水果专业。

巴拉圭和阿根廷分别于1928年和1930年引进中国油桐，早已跨入桐油输出国行列，1984年所产桐油占世界总产量的29.3%。

进入70年代以来，许多国家特别重视栽植和开发利用某些富含维生素C和E，并对心血管病防治有显著效用的经济树木，如沙棘、山楂、刺梨和猕猴桃等，以满足新时期的发展需要。

中国的经济林资源

中国有各种经济价值的经济树木约1000多种。

已发现的木本油料树种有200多种，其中产食用油的树种主要有南方的油茶、腾冲红花油茶、薄壳核桃、香榧、山核桃、薄壳山核桃、乌榄、椰子等及北方的核桃、山杏、榛子、文冠果、扁桃、花椒等；产工业用油的树种以油桐、乌桕最为著称。

芳香油树种约160多种，主要有八角、肉桂、柠檬桉、芸香、樟树、山苍子、柏木、冷杉、云杉等。

木本食用树种有100多种，主要有栗、枣、柿等。

木本纤维树种有200多种，主要有竹、棕榈、桑、构、山棉皮、雪花皮等。

木本鞣料树种有200多种，著名的有盐肤木（五倍子蚜寄生在该树上刺激叶细胞而形成虫瘿，含有单宁酸）、黑荆、橡树、化香、落叶松等。

属木本药用树种著名的有杜仲、肉桂、厚朴等。

有些树种还提供栓皮、松脂、虫胶、虫蜡等工业原料。

栽培技术

要使经济林品质优良并连年获得高产丰产，必须采取以下几个技术措施：①在生产规划布局上，要发挥生物土地资源优势，突出重点，远近结合，相对集中，逐步实现生产区域化、专业化、集约化、商品化，为开展机械作业和产品深度加工，建立具有竞争力的栽培、加工和销售经营体系。

②在林地选择上，一定要使经济林木的生态学特性和造林地立地条件相适应，按自然规律和社会经济规律，合理利用气候、土地、树种等自然资源。

③坚持选用良种壮苗或良种嫁接苗。

对干果树木，应重视砧苗培育，选用理想的矮化砧，增强嫁接苗适生性，以保证接穗优良经济性状的发挥。

④在造林方法上，要提前整地，挖大穴，栽大苗，施足底肥，宽行窄距，合理密植。

⑤在经营管理上，坚持幼林和成林抚育，推行林农间作，以耕代抚。

对干果林和油料林还应加强土壤和水肥管理以及病虫害防治，加速低产林改造和老林更新工作，积极推广高接换种、实膛修剪和疏花疏果等常规技术，以满足经济树木对水、肥、气、热（光）的要求，保证经济林产品的早产、丰产、稳产和优质。

发展前景

就中国而论，随着国民经济建设的发展，对经济林产品要求将有一个很大的增长。

提高经济林产品的总产量，一是靠提高单位面积产量，二是扩大栽培面积。

在经济林生产中，这两方面的潜力都很大。

今后食用油料生产要力争木本化，以减轻农业负担。

有些国家在食用油料木本化方面，卓有成效。

意大利、西班牙和希腊等地中海沿岸国家，按其全国人口平均，每人占有橄榄油10～20公斤。

马来西亚从20世纪60年代起步发展油棕，经过20年努力，产量增加25倍，到80年代初，全国人口平均每人年占有棕油170～190公斤，一跃而为世界最大的油脂出口国。

经济林产品除油料外，其他如食用原料（包括淀粉、糖料）等，也都有广阔的发展前景。

参考书目

中南林学院主编：《经济林栽培学》，中国林业出版社，1983。

我国经济林栽培的发展趋势有哪些

经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要目的的林木。

经济林不仅能为人们提供粮食、果品和油料产品，而且还具备净化空气、保持水土、涵养水源等功能，在国民经济中具有重要的作用。

具体地应用在经济林木的繁殖、良种选育、丰产栽培、科学经营、产品贮运、产品加工、商品流通等各个生产环节。

目前，经济林产业已成为我国林业产业的主体，经济林面积约占林业总面积的20%，占人工林总面积的58.3%，占我国林业产业总值的60%以上，年产值已超过1000亿元。

可以说，经济林是林业三大效益统一性很强的林种，发展经济林是是解决“三农”问题的重要途径，是建设我国完备的林业生态体系、发达的林业产业体系和繁荣的森林文化体系的重要内容，经济林建设的成就和水平是衡量我国林业三大体系建设水平的重要标志，是实现我国粮油安全、生态安全长治久安的新途径。

1. 经济林产业发展的简况经济林以其生产周期短、效益高、适宜农户经营的优势，在丘陵山区农村产业结构的调整中，作为开展多种经营的骨干项目，有力地推动了农村经济的发展，引导农民奔小康。

近二十年来，全国经济林造林面积以较快的速度推进。

在当前西部大开发的形势下，经济林生产较大发展规模主要也将出现在西部地区。

但从总体上来讲，经济林生产从数量上已达到了一个“阶段近饱和状态”，今后的发展重点将会转移到结构的调整和效益的提高。

以提高质量为核心的良种培育和扩繁、培育技术和产品采后加工利用将是今后经济发展的重点。

经济林是一个具有我国特色的概念，是从特用经济林延伸下来的。

经济林的提出也是与当时我国社会、林业生产力水平低、学科林种尚未高度分化的现状相关。

作为特色产业，至今在我国农业和农村现代化建设中具有重要的作用和意义。

经济林产业是我国全面实现小康、提高群从生活质量的保证。

近十年来，大量剩余劳动力向城市和沿海发达地区转移。

要解决大量剩余人口问题，更重要的是依靠当地的自然资源发展当地产业，经济林产业将在劳动就业方面起到举足轻重的作用。

经济林产业发展也是生态工程建设的重要组成部分，是保证生态工程建设可持续发展的强有力保证。

无论是三北、太行山、长江中上游、黄河中上游和退耕还林工程都是如此。

除了国家粮食补助等政策性支持外，保证一定比例的经济林，使群众年年有一定的经济收入，是确保防护林体系可持续性经营管理的前提。

随着人民生活水平的提高，对经济林特产品的需求也日益增长，对其质量要求向营养型和保健型方向发展。

发展经济林产业，提供各类经济林商品，是满足人民群众生存和发展需求、提高生活质量的要求。

2. 经济林产业存在的主要问题2.1 经济林果品的质量低的问题没有得到根本改变目前世界上许多国家的果树发展趋势是减少栽培面积，提高单位面积产量和质量，进行集约化栽培，而我国当前的情况正好与此相反，还在不断扩大种植面积，而大量果园单产低，投入市场的果品质量差，在国际市场上缺乏竞争力，且出口价大大低于其他国家，据香港市场反应，我国大陆产的甜橙在港售价仅为3060港元/吨，而美国甜橙为5280港元/吨，我国香蕉为1453港元/吨，马来西亚香蕉为4762港元/吨。

在国内市场上，由于人民生活质量的提高，对果品质量的要求也发生了变化，致使大量国外优质果品进入中国市场，尽管其价大大高于国产果品，但仍然俏销。

如1994年我国苹果出口为10.7万吨，而当年进入中国的外国苹果却高达12.5万吨，成为该年世界第6位苹果进口国。

当前良种在推广应用上存在的问题也不容忽视。

2.2 生产规模分散，不利于形成产业规模我国经济林生产经营分散，分散型经营不利于良种和先进生产技术的推广应用，不利于建成规模化的商品生产基地，更不利于提高产品质量档次，从而也难形成规模化的产品集散市场，导致销售成本提高和原料产品因销售不畅而耗损比例大。

因此，当前太分散的经营方式下不利于形成生产、加工、销售、市场完善的产业体系，也不利于提高质量和创立品牌。

2.3 采收及采后管理薄弱，产品消费群体单一，传统消费习惯难以短时间内改变长期以来经济林产品的消费群体仍然是以城市、城镇消费为主，广大农村消费比例低且消费群体尚未形成。

我国经济林产品产量和消费量均呈上升趋势，但产品产量的上升要超过消费量上升，在出口仍无很大增加的前提下，必然产生相对过剩，所以在一些地区出现了售卖难的现象。

2.4 无规划发展普遍存在，经济林林种产品类同化我国经济林树种丰富，但大多数仍处于野生状态，用于栽培的树种仍然不多。

其中板栗、银杏等树种更是到处栽植。

品种趋同发展造成特色丧失，同时没有新的出路，结果导致生产过剩，效益下降。

苹果、山楂、柑桔等树种也出现了类似问题。

生产缺乏科学规划，许多地区发展树种和品种，采取“追随”行动，人家搞什么他也搞什么，缺乏对市场的长远考虑，等建成投产时，却发现市场已开始过剩，而本地许多独特的、可以标新立异的东西，如一些名、特、优树种、品种、地理优势未能得到发挥。

2.5科研延续性不强导致创新乏力基地建设问题，而基地建设的突出问题是“良种良法”程度低，老、密、残次林分比例大，总体上单产低，经济效益不高。

绝大部分是三十年前用籽播实生苗栽植或其大树飞籽成林的，板栗大部分是用嫁接苗栽植的，在木本粮油经济林中算是“良种良法”程度较高的，产量也高一些，盛产期的板栗园平均亩产约200斤，而“良种良法”程度高的板栗亩产量可达到400-800斤。

培育技术进展较为缓慢，由于无性繁殖没有达到真正实用化，不但良种化工作没有进展，产量仍然不很稳定，有待于加强。

2.6构建经济林现代化产业技术受到制约林地承包确权到户以后，农民想发展没资金，想致富缺技术。

要解决这个问题，就需要进一步落实和完善林改配套政策，帮助农民发家致富。

譬如加大金融和保险的支持;逐步建立起规范的、合理的、科学的采伐管理制度;建立科学规范的流转制度，使农民的权益得到最大保障;建立林业专业合作社，引导农民走合作经营的路子。

3实现规划的对策措施 3.1充分发挥省内外科研院校和调查设计部门的技术优势，加强、充实基层林业科技推广站所，有计划地建设一批有特色、有规模的经济林生产示范基地。

加强对现有先进技术的组装配套和推广应用工作，推动特色经济林产品产量、质量跃上一个新台阶。

3.2加强产业的科技支撑。

种植基地是产业的基础，科学规划，统筹安排，培养典型，以点带面，大力推进经济林产业化进程。

按照造林技术规程规划设计，因地制宜，突出重点，努力培养典型，达到以点带面的目的。

3.3组建民间商业社团、协会，加强技术信息服务。

在经济林主产区，鼓励农户或商家自己成立产销协会、商会等组织，相互提供技术信息服务，组织技术交流和培训活动，解决存在问题。

3.4调整产业结构，重点抓好以核桃、板栗、八角为主的特色经济林资源培育，淘汰没有市场的一般品种，适当引进经过试验研究成功的外来树种。

强化造林、营林标准化生产管理，坚持推行无公害栽培技术，以科技创新为手段，建设一流的经济林产业原料基地。

3.5科学种植的关键是要做到“良种良法”。

一个优良品种的培育最快也得8年以上，如果没有提前8年以上开展良种培育工作，贮存足够的良种，也就无法繁育出大量的良种壮苗，良种问题将总也解决不了。

加强基地建设的科技支撑工作，一是要围绕产业建设超前进行良种培育和丰产高效栽培技术的科研工作，不断研究出新良种和改进栽培技术，尤其是要把良种培育工作作为政府支持的重点，良种培育承担单位应是有实力的科研部门。

二是及时建设良种展示、新技术应用的示范基地，起示范、引导、辐射作用。

三是通过制定奖励使用“良种良法”建设基地政策，强制执行技术标准，开展技术培训服务等行政、技术措施，大力推广应用科技成果，实现“良种良法”种植。

3.6充分发挥省内外科研院校和调查设计部门的技术优势，加强、充实基层林业科技推广站所，有计划地建设一批有特色、有规模的经济林生产示范基地。

加强对现有先进技术的组装配套和推广应用工作，推动特色经济林产品产量、质量跃上一个新台阶。

国家林业局十分重视经济林产业的发展，把发展经济林产业作为改善和加强山丘地区、西部地区生态环境建设，保障粮食安全，优化人民膳食结构，增加农民收入和促进新农村建设的重要内容来抓，在政策、项目、资金等方面给予大力扶持。

近五年来，我国经济林产业发展迅速，产业规模不断扩大，产量明显增加，质量、效益显著提高。

截至2006年底，全国经济林种植面积近3000万公顷，主要经济林产品总产量达到万吨，经济林产品产值达到2551亿元，占林业总产值(.2亿元)23.9%以上，占林业第一产业产值(4708.8亿元)54.2%。

经济林产业已经成为促进区域经济发展的重要支柱产业和农民增加收入的主要途径，在促进我国社会主义新农村建设中发挥着越来越重要的作用。

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怎样才能达到经济林高产、优质、高效的栽培经营目的及其理由

经济林有狭义与广义之分。

广义广义经济林是与防护林相对而言，以生产木料或其他林产品直接获得经济效益为主要目的的森林。

它包括用材林、特用经济林、薪炭林等。

狭义狭义经济林是指利用树木的果实、种子、树皮、树叶、树汁、树枝、花蕾、嫩芽等等，以生产油料、干鲜果品、工业原料、药材及其它副特产品（包括淀粉、油脂、橡胶、药材、香料、饮料、涂料及果品）为主要经营目的的乔木林和灌木林；是有特殊经济价值的林木和果木。

如木本粮食林、木本油料、工业原料特用林等。

[编辑本段]根据林木利用部位分类1、以利用树木果实或种子为目的的木本粮食林（如板栗、枣、柿）、木本油料林（如油茶、核桃、油桐、油橄榄、乌桕等）、果木林（如苹果、梨、柑桔、荔枝等）；　2、以利用树木浆液作为工业原料的橡胶林、漆树林等；　3、以利用树皮为目的的栓木林（如栓皮栎、黄蘖等）、纤维林（如构树、三桠等）、药用林（如厚朴、杜仲、金鸡纳霜等）；　4、以利用树叶为目的的桑树林、柞树林及茶树林等；　5、以利用树木杈条为目的的采条林（如荆条、桑条、杞柳等）。

[编辑本段]根据经济林主要用途分类 1、生产果品为主的经济林主要生产干果或材果兼用。

常见的种类有：　⑴银杏林。

材果兼用，以果为主。

果供食用，叶可用以提制治疗心血管系统疾病的药物冠心酮。

⑵香榧林。

材果兼用，以果为主。

果供食用，也可榨取食油。

⑶板栗林。

材果兼用，以果为主。

果供食用。

⑷枣树林。

有红枣、黑枣等。

⑸柿树林。

果供食用或加工成柿饼。

⑹核桃林。

材果兼用，以果为主。

果营养价值高，供食用和药用。

核仁含油率高达80％，油供食用和工业用。

⑺山核桃林及薄壳山核桃林。

材果兼用，果仁供食用并可榨油。

2、生产食用油料为主的经济林常见的种类有：　⑴油茶林。

种仁含油率可达52％，为食用油上品，并可供工业用。

⑵油橄榄林。

取果榨油供食用和工业用。

⑶文冠果林。

种仁含油率高达66％。

油供食用和工业用，为中国北方重要油料。

⑷巴旦杏林。

核仁含油率可达61%。

油供食用及药用，也可作工业原料。

为中国西部干旱地区木本油料。

⑸乌榄林。

果加工后供食用。

榄肉及榄仁也可榨油供食用或工业用。

⑹油棕林。

采种榨油，产品有棕油及棕仁油，均供食用。

⑺椰子林。

主要产品椰油，供食用及制皂工业原料。

3、生产工业原料为主的经济林常见的种类有：　⑴松林。

有的专以割取松脂为主，有的原为天然林或人工营造的用材林。

在采伐前进行一次或数次采脂，以生产松香和松节油，供工业多方面利用。

⑵油桐林。

种子所榨的油称桐油，是最佳的干性油，供油漆工业用。

⑶乌桕林。

中国重要木本油料林。

种子外被蜡质。

加工乌桕（皮油），种仁加工为青油。

种子出油率可达41％。

供制皂及油漆工业等多种用途。

⑷白蜡林。

主要放养白蜡虫，生产虫白蜡，供防潮、润滑、着光等，供多种工业、医药用途。

白蜡树用萌芽更新法营成矮林，可生产白蜡条，供编制农具和家具用。

⑸黄檀林。

黄檀属树种多可放养紫胶虫，生产紫胶。

中国产的黄檀属树种中，可建立经济林、放养紫胶虫的除黄檀外，尚有钝叶黄檀、思茅黄檀、南岭黄檀等。

⑹黑荆树林。

速生，高产，可提供优质的栲胶原料。

树皮含凝缩类单宁高达50%，供制革工业用或加工制取单宁酚醛胶，供胶合木材及其他多种用途。

⑺橡胶树。

为产胶植物中产量高、采割易、栽培面积最广的胶林。

所产橡胶是国民经济不可缺少的物资。

⑻漆树林。

主产品漆液（生漆），为优质涂料。

果实可提取漆蜡，果仁可榨取漆仁油，均供工业原料用。

⑼栓皮栎林。

一般为天然林经人工培育，专供剥皮，加工软木。

有多种工业用途。

栓皮栎亦为用材树种，木材坚硬，果实可取淀粉，壳斗可提单宁，有多方面经济价值。

⑽青檀林及构树林。

青檀树枝的韧皮纤维为制宣纸的特需原料。

安徽泾县一带制纸（宣纸）工业多兼营青檀林。

构树多属野生，经人工保育成林，可剥皮加工为优质纤维，供制复写纸、蜡纸、绝缘纸、棉纸等，并可与棉纱混纺为人造棉。

　⑾棕榈林。

主要产品棕皮及其加工品广泛用于工农业生产、交通运输及日常生活各方面。

　⑿蒲葵林。

主要生产葵叶，用于制成圆扇和织扇并加工成各种工艺扇品。

　⒀八角林。

果实可作调味香料，也可加工提取茴香油，供食品工业用。

　⒁樟树林。

大多数种类的枝、叶、 树皮、果实、 树干都可提取樟脑油、芳樟油、黄樟油、山苍子油等，用途广泛。

　⒂花椒林。

主产品果实含有芳香油，可作食品调味香料或加工榨取椒油供食用或工业用。

4、生产药材为主的经济林⑴肉桂林。

中国广西南部栽培。

树皮、枝叶、花果、树根等均可入药，统称“桂品”。

其中桂皮是医药上的珍品。

⑵杜仲林。

主要产品树皮（杜仲）含有桃叶珊瑚苷，为强壮剂也是降低高血压良药。

杜仲的果实、树叶、树皮均含有杜仲胶，是一种硬性橡胶，可加工提取供电工及其他工业用。

⑶厚朴林。

主要产品树皮（厚朴）含有厚朴酚等成分，为行气、化痰、治喘良药。

⑷枸杞林。

果实（枸杞）具有滋肝补肾、生精益气、治虚安神、祛风明目的功效。

枸杞的根皮（地骨皮）、嫩叶（天精草）均为中医常用药材。

⑸槟榔林。

果实加工为榔干和榔玉，可供医药上作为收敛剂和驱虫药物用。

其嫩叶在中国台湾省名为“半天笋”，供食用。

5、其他经济林中国除以上著名的经济树种已专门经营为各种经济林外，其他经济树种还有：　⑴以用叶为主要目的的茶树（叶制茶），桑树（采叶饲桑蚕取丝），柞树（放养柞蚕，取柞蚕丝），樟树（放养天蚕，取天蚕丝）等。

⑵以用芽为目的的香椿（萌芽更新，取食嫩芽）等。

⑶以用花为目的的桂花树（花作糖糟，供食品工业用）、茉莉（花可用以熏茶，名为花茶）等。

⑷以用果为目的的可可树及咖啡树等。

⑸其它又如：梧桐可采取萌芽条，剥取韧皮，加工制取纤维，供制绳索用；杞柳及紫穗槐可培育成矮林，割取萌芽条，供编织工业及制家具及农具用。

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