鸡腿菇菌种植技术,鸡腿菇菌种植技术与管理

鸡腿菇菌种制作及栽培技术

（2）原种制作鸡腿菇原种制作多采用麦粒种，其配制方法如下：麦粒浸泡24小时左右，至麦粒露白，用清水冲洗后煮沸20～25分钟，捞出沥干水后加1%石膏粉，20%已粉碎的麦秆发酵料，然后装瓶，、无菌接种与培养。此配方菌丝生长旺盛，生长速度快，在25℃环境下750毫升菌种瓶12-15天可长满瓶。

鸡腿菇可在春秋两季进行栽培。秋季栽培一般在6至8月份制备栽培种，9月下旬至12月上旬出菇。春季栽培则在11月至次年2月份制备栽培种，需要适当加温发菌，4至6月份出菇。建畦：根据菇棚的走向建设菇畦，间隔0.5米作为作业道。在大棚内挖宽80至100厘米、深15至20厘米的菇畦，长度不限。

一是箱面宽度设计为l.2m，有利于提高普通农用薄膜的利用率。二是采用分层播种，即2层料2层种，可加快发菌速度。三是在铺料播种时，光在箱面按等距离纵向铺成3O公分宽的3条料，料厚lO公分牞中间留出2条l5公分宽的空隙暂不铺料。

种植鸡腿菇需要一些栽培原料，按照一定的比例进行配制，含水量均保持在60%-65%。按常规方法堆制发酵，注意调节温度，通风换气，30-35天菌丝可长满菌袋。在塑料大棚内或野外露地作畦，用营养土填充，浇足水分，20天左右即可出菇。

鸡腿菇栽培技术有哪些

鸡腿菇的栽培技术主要包括以下几点：栽培季节：鸡腿菇可在春秋两季进行栽培。秋季栽培一般在6至8月份制备栽培种，9月下旬至12月上旬出菇。春季栽培则在11月至次年2月份制备栽培种，需要适当加温发菌，4至6月份出菇。建畦：根据菇棚的走向建设菇畦，间隔0.5米作为作业道。

氧气：鸡腿菇是需氧真菌，生长过程中特别是子实体生长期需要足够的氧气。 光照：菌丝生长期在黑暗条件下，子实体生长期在散射光下，适宜光照强度为5001000lux。

鸡腿菇的栽培必须覆土，覆土宜为微沙质腐殖土。土砂比为5：1，覆土前与生石灰、敌百虫粉混合后放置使用。覆土厚度控制在2～3cm，覆土完成后，用木耙刮覆土层表面，耙必须在菌丝体的一半已经穿透覆盖的土壤层，但尚未扭结时进行。温度管理：利用昼夜温差刺激鸡腿菇菌丝尽快形成原基，实现子实体的快速分化。

日光温室栽培采用阳畦栽培、塑料袋栽培、架床栽培。鸡腿菇属中温型菇类，主要在春、秋季节发生，出菇温度在8℃—26℃之间。因此，春季多在2—6月份栽培，秋季多在8-11月份栽培。春茬日光温室阳畦栽培多在12-1月份制栽培种，2月份播种，安排在3—6月份出菇。露地阳畦栽培时间向后顺延1个月。

鸡腿菇的栽培技术主要包括以下步骤：生长环境：鸡腿菇适应性广，能在室外或室内栽培，利用稻草、玉米芯、花生秆等农作物秸秆作为培养料。菌丝生长温度范围是335℃，有控温设备的场房可一年四季进行出菇栽培。一般出菇栽培选在9月至翌年6月初。

鸡腿菇种植方法

1、种植方法： 种植场地的选择：鸡腿菇的环境适应能力好，不仅能在地面上生长，还能在地窖中生长，四季均可种植。 栽培原料的发酵：种子和栽培原料都要进行发酵，发酵过程中要注意翻料和排气，确保菌种受热均匀。

2、鸡腿菇的种植方法如下：建畦与消毒：根据菇棚的走向建设菇畦，菇畦的宽度应为80100厘米，深度为1520厘米。作业道宽度设置为0.5米，以便于管理和操作。每平方米畦面撒施150克石灰粉，进行消毒处理，以杀灭杂菌和害虫。播种与培养：鸡腿菇适合在春秋两季进行栽培。

3、鸡腿菇的栽培必须覆土，覆土宜为微沙质腐殖土。土砂比为5：1，覆土前与生石灰、敌百虫粉混合后放置使用。覆土厚度控制在2～3cm，覆土完成后，用木耙刮覆土层表面，耙必须在菌丝体的一半已经穿透覆盖的土壤层，但尚未扭结时进行。温度管理：利用昼夜温差刺激鸡腿菇菌丝尽快形成原基，实现子实体的快速分化。

鸡腿菇不覆土种植技术

温、湿度。出菇阶段要求棚内相对空气湿度在80%—90%左右，最适温度为20℃左右。增加湿度的办法，是往地面浇水、墙面喷水、空中喷雾等，不可直接向菇床灌水或向子实体喷水。光照。鸡腿菇子实体生长所需光照在六阴四阳条件下生长较好，随着光照的增强，子实体老化速度相对要快一些，色泽变化也大。采收后的管理 采摘时期。

鸡腿蘑可以室内、外栽培，生、熟料栽培，地栽、床栽、袋栽等，菌丝生长温度为10－35℃，最适20－30℃；子实体生长温度范围8－30℃，最适12－18℃。温度低，菇体发育慢，菇体紧缩，不易开伞，易于保存。

难点：鸡腿菇需要覆土种植，培养料位于地下，因此不能像种植平菇、香菇那样方便地对它追加营养。解决方法：使用分解缓慢、营养缓释的培养料，如棉籽壳、棉花秸秆、葡萄秸秆等，以满足鸡腿菇多茬生长所需的营养。

培养料营养布局：鸡腿菇需要覆土种植，培养料位于地下，因此无法像种植平菇、香菇那样对它追加营养。覆土的选择和处理：土壤的粒度要求处于0.1-0.2厘米之间，PH值要求处于7-5之间。防治病虫害：发生病虫害时，病菌和害虫会受到土壤的保护，很难进行防治工作。