核桃酥的做法 (核桃酥的做法及配方)

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• 核桃酥的做法
• 饼铛版桃酥的做法步骤图，饼铛版桃酥怎样做好吃
• 平底锅做桃酥便捷做法

核桃酥的做法

主料：低粉250克，核桃仁80克，植物油90克。

辅料：糖粉70克，小苏打1/2小勺，鸡蛋1个，熟芝麻过量。

核桃酥的做法

1、将核桃仁放入烤箱140度-150度，中层、高低火烤制10分钟左右取出晾凉后搓去表皮。

2、将核桃仁放入保鲜袋内，用擀面杖压抑成核桃碎备用。

3、盆内添加玉米油和鸡蛋，用蛋抽搅拌平均。

4、添加糖粉再次搅打至糖粉齐全溶解。

5、将面粉、小苏打混合平均后，而后筛入蛋液中。

6、用刮刀翻拌平均。

7、添加核桃碎，翻拌平均后，用手抓成团即可(不要适度揉搓)。

8、擀成厚一点的片。

9、用模具压出小饼（这一步可以将面团分红20克的小面团，揉圆后放在烤盘上）。

10、而后把两边微微的压扁，让面团的周围有人造的开裂。

最后在面团的外表涂上全蛋液，粘上芝麻。

11、烤箱提早预热180度，中层，高低火烤15分钟即可。烤好的桃酥要齐全晾凉后才会酥脆、好吃

12、最后摆个外型。核桃酥必定要晾凉之后再吃哦，凉了之后才会酥哦！

烹饪技巧：

1、可以把核桃换成其它的干果，比如花生、杏仁，或许什么都不加也可以。

2、烤好的饼干必定要密封好哦，防止回潮变软。

3、面团不要适度揉搓免得起筋。

饼铛版桃酥的做法步骤图，饼铛版桃酥怎样做好吃

用料

核桃（其余坚果也可以）（也可以不放）过量（想放多少放多少）

低筋面粉200克

小苏打2克（别多了多了会苦）

盐差不多1克

植物油100克

全蛋液（刷外表）过量

细砂糖60克（我不青睐甜，青睐甜的可以多放）

黑芝麻（可不加）过量

鸡蛋一个

饼铛版桃酥的做法

平底锅做桃酥便捷做法

平底锅做桃酥便捷做法：

1. 预备资料：桃子、面粉、糖、黄油。

2. 桃子去皮去核，切成小块。

3. 在平底锅中添加黄油，加热消融。

4. 添加桃子，煮熟。

5. 添加面粉和糖，搅拌平均。

6. 继续煮熟，直到桃酥变成金黄色。

7. 取出桃酥，放在盘子里，稍微冷却一下即可食用。