凉拌鲜竹笋丝怎样做 (凉拌鲜竹笋丝要焯水吗)

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凉拌鲜竹笋丝怎样做

将笋丝用盐水微微揉一下，控去水分，将烧好的热油泼在蒜蓉和干辣椒丝上，拌在笋丝里，加少许盐、鸡精、糖和香油拌匀即可享受啦！

怎样做凉拌豆笋

一： 凉拌竹笋： 原料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。

做法：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一起拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具备色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。

留意焯芦笋的期间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。

吃竹笋的好处： 1. 竹笋含有一种红色的含氮物质，导致了竹笋独有的幽香，具备开胃、促成消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。

2. 竹笋含有的植物纤维可以参与肠道水分的贮留量，促成胃肠蠕动。

3. 竹笋具备低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降落体内多余脂肪。

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用料 菜笋一棵辣椒油糖芝麻花生碎味精盐花椒油凉拌菜笋的做法

凉拌竹笋怎样做才好吃

凉拌竹笋资料绿竹笋 三支,美乃滋 过量做法1、将竹笋洗净后，将底部较老的局部切除，洗洁净外面的泥土2、一锅冷水放入竹笋，水滚后15-20分钟熄火，闷5-10分钟，沥水后放凉，将外壳去掉3、用滚刀模式切块盛盘，挤上美乃滋即可上桌了