野兔肉怎样做好吃 (野兔肉怎样做吃最好视频)

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• 野兔肉怎样做好吃？
• 兔子肉怎样炖好吃？
• 兔肉怎样做好吃又便捷?

野兔肉怎样做好吃？

野兔子肉怎样做好吃一、椒盐野兔资料：野兔半只，黄瓜1根，葱姜蒜过量，红青辣椒过量，猪油过量，料酒过量，干辣椒过量，花椒过量，八角过量，桂皮过量，香叶过量，椒盐过量，做法1、野兔切成块， 冷水下锅， 添加过量姜片， 葱段和料酒一同煮， 煮出血沫，再用热水荡涤洁净;2、将焯过水的野兔放入煲中，添加过量的姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶;3、再添加过量的猪油和没过原料的开水;4、大火烧开， 加盖，小火煮上三十分钟，5、煮好后捞出兔肉备用;6、将黄瓜切成小片摆盘;7、烧热锅，放过量的油，添加蒜末煸炒，直至煸炒至悄然发黄;8、下入预备好的青红辣椒末一同翻炒;9、再添加煮好的兔肉一同翻炒;10、最后添加椒盐翻炒平均;11、有滋有味的“椒盐野兔”就做好了，用来下酒很不错哟。

二、爆炒野兔肉资料：野兔肉0.5只，青椒1个，甜椒1个，植物油80g，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，姜末5g，淀粉2勺，花椒油1勺，姜丝6g，大蒜2瓣，小葱1颗，干辣椒4个，花椒2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖0.5小勺，做法1、兔肉剖洗洁净;将兔肉切块;2、兔肉用过量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右;3、再调入过量淀粉拌匀;随后再调入过量花椒油拌匀;4、腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块;5、老姜、大蒜、小葱区分切丝;备好干辣椒段、花椒;6、不粘锅倒入过量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色;7、放入豆瓣酱翻炒平均;8、再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香;9、放入甜椒、青椒，继续翻炒;10、食材炒熟后，放入过量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火;11、盛出，【爆炒兔肉】做好啦。

三、卤野兔资料：野兔一只，葱过量，料酒过量，豆瓣酱过量，胡椒过量，黄豆酱过量，桂皮过量，胡椒过量，辣椒过量，八角，香叶，白果过量，油，姜，蒜，盐过量。

做法1、凉水中添加姜片和大蒜片， 放入野兔，再添加过量的料酒;2、大火烧开， 多煮几分钟， 两边可以捞去血沫， 而后拿进去， 洗洁净备用;3、在锅中放入过量的油，添加豆瓣酱和黄豆酱煸炒;4、再添加葱段和姜片煸炒出香味，添加过量的水和老抽;5、预备好卤味香料， 最基本的有桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以添加其它香料; 放入其中一同煮;6、再将刚炒过水的野兔放入其中;7、盖上盖，大火煮开，小火煮上三十分钟， 再在其中泡上三个小时;8、凉后切块装盘即可。

兔子肉怎样炖好吃？

兔子肉炖才好吃又便捷：1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。

莲藕、茭白也切成小块备用。

2、将预备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，添加过量的水烧煮。

3、水开后添加过量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

4、大概炖煮一小时后，添加过量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

兔肉怎样做好吃又便捷?

1、可以做爆炒兔肉，便捷又好吃。

2、原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。

3、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花。

4、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分所有炒干变色后添加胡椒粉，洒入料酒炒匀。

5、放入红尖椒，添加过量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。