鸭血粉丝汤的做法-鸭血粉丝汤怎样做好吃 (鸭血粉丝汤的热量)

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鸭血粉丝汤的做法 鸭血粉丝汤怎样做好吃

步骤1预备资料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。

步骤2粉丝浸泡10分钟。

步骤3鸭血切片。

步骤4姜切片。

步骤5小葱切葱花。

步骤6油豆腐切块。

步骤7首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。

步骤8而后倒入鸭血继续煮3分钟。

步骤9接着参与白胡椒粉、盐、油豆腐、继续焖煮5分钟。

步骤10最后盛入碗中，撒上葱花即可。

鸭血粉丝的汤做法

鸭血粉丝汤是一道常常出现的汤菜，上方是一份便捷的鸭血粉丝汤的做法：资料：- 鸭血：过量- 粉丝：过量- 高汤或清水：过量- 葱：过量- 姜：过量- 盐和鸡精：过量步骤：1. 预备资料：将鸭血洗净切成适当大小的块状；粉丝用凉水浸泡至硬化备用；切好葱姜备用。

2. 烧水：锅中倒入足够的高汤或清水，大火烧开。

3. 煮粉丝：将粉丝放入锅中，煮熟约5分钟，煮熟后捞出沥干备用。

4. 煮鸭血：将切好的鸭血放入锅中，煮熟约3分钟，捞出备用。

5. 炒葱姜：另起锅，参与少许油，将葱姜炒香。

6. 加高汤或清水：倒入过量的高汤或清水烧开。

7. 参与粉丝和鸭血：将煮熟的粉丝和鸭血放入锅中煮开，煮熟约2分钟。

8. 调味：依据团体口味参与过量的盐和鸡精调味即可。

9. 出锅：将汤盛入碗中，即可享受。

好受揭示：依据团体喜好，还可以参与一些蔬菜或其余配料，例如豆腐、香菇等，参与口感和营养。

鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法如下：

资料预备：鸭血150克、油豆腐四个、粉丝两把、鸡汤（或水）一碗、鸭汤(或水)一碗、油、葱姜、料酒过量、盐5克、白胡椒粉少许、香菜少许、香葱末少许。

1、鸡汤鸭汤放凉后撇去外表的浮油，只留汤，没有可用清水替代，香葱切碎，香菜切碎、粉丝泡开。

2、鸭血切丁焯水，豆泡切丁，粉丝泡软后切生长段。

3、葱姜炝锅，放入高汤或水，料酒一勺，白胡椒、盐、鸡精少许，彻底煮沸后，放入鸭血，再煮沸，最后放粉丝，豆泡丁，再煮沸，出锅。

4、淋上香油、辣椒油，撒上香菜、小葱即可。

鸭血粉丝汤在南京产生曾经大略有1400多年的历史了，这几千年来鸭血粉丝汤的受欢迎水平从未衰减过，这就得益于它的制造工艺，特意精美以及做进去的口味很受人们的喜欢无关。

它的传说是有一个南京人杀掉自己的鸭子之后，舍不得把血丢掉，却不小心把粉丝掉进了鸭血外面，为了不糜费粉丝，他将粉丝和鸭血放在一同煮熟，烧出了环球上第1锅鸭血粉丝汤，香气四溢，路人们闻到了这香气，都停上去看望。

这个做出了第1锅鸭血粉丝汤的人，最后还被一个大财主延聘做了公家厨师。