冬瓜有什么作用? (冬瓜有什么作用与功效)

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• 冬瓜有什么作用?
• 冬瓜汤有止咳润肺的作用吗？
• 吃冬瓜有什么好处？冬瓜的药用价值
• 冬瓜有什么药用价值

冬瓜有什么作用?

回答人的补充 2009-07-11 09:51 冬瓜味甘性凉，一身都是宝，是瓜蔬中惟一不含脂肪的蔬菜，具备清热利水、消肿解毒、下气消疲、润肺生津等效用，对糖尿病、冠心病、动脉软化、高血压、肾脏病以及浮肿病人有良好的食疗作用。此节令除了烹制成惯例菜肴食用外，也可以把新颖冬瓜榨汁饮用，也可以将冬瓜皮加盐煎水饮用。当然因为冬瓜性凉，关于那些身材虚寒或久病滑泻的人应忌食。


冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的清楚特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学以为，冬瓜味甘而性寒，无利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之效用，对於动脉软化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之配置。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人充饥，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到清楚疗效。
[营养成分]
水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。
[营养剖析]
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及大批的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

冬瓜汤有止咳润肺的作用吗？

有，冬瓜汤最经常出现最便捷的做法就是切片，冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热、利尿、化痰、生津、解毒的效用，可以润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓，多用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒的毒。

冬瓜皮可利尿，假设要用冬瓜汤利尿消暑，最好连冬瓜皮一同煮；冬瓜的种子，又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀，有清肺、化痰、健脾的效用，假设经常出现咽喉有黄痰或许大便不太疏通，可以用它煮汤；冬瓜藤，用水煎煮取液，对脱肛症有共同的效果。

裁减资料：以下几类人群不适宜喝冬瓜汤:1、脾胃气虚者，理论的体现是经常会出现腹泻，大便烂的状况，也有体现为胃脘部的恶寒、疼痛。

2、肾脏虚寒者，多体现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男子的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛（用暖敷可缓解，喜按）。

3、阳虚肢冷者，普通体现是畏寒喜暖，四肢不温。

4、女性月经来潮时期也不宜食用冬瓜这类性寒之品。

参考资料起源：人民网——这碗冬瓜汤，不是谁都喝得起

吃冬瓜有什么好处？冬瓜的药用价值

冬瓜富含铜，铜是人体肥壮无法缺少的微量营养素，关于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等外脏的发育和配置有关键影响。

冬瓜的药用价值1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可到达消肿而不伤邪气的作用。

2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地克服糖类转化为脂肪，加之冬瓜自身不含脂肪，热量不高，关于防止人体发胖具备关键意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4、化痰止咳：能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，无利于止咳和祛痰。

5、其余效用：冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

适恼人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。

皮肤黏膜及指甲等色彩惨白，体力优惠后觉得气促、骨质蓬松、心悸症状的人群。

冬瓜有什么药用价值

冬瓜冬瓜冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实。

我国各地均有栽培。

夏末、秋初果实成熟时采摘。

去皮，洗净，食用时去瓤。

性味味甘淡，性微寒。

成分本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

功用清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

用于心怀烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝软化腹水、高血压等。

[慢性肾炎]冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

[夏季感触暑湿、脾气不运、四肢倦?⑿孛撇皇鎉冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。

先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。

每食过量。

[暑天感冒、风水之症]鲜冬瓜150克，粳米100克。

将冬瓜去皮瓤切碎，添加花生油炒，再加过量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。

每日2次。

[肺痈]打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，延续服用。

[肝软化腹水]冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

[水肿]冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。

或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。

[高血压、肝阳上亢、头痛眼花]冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水过量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。

每日2次。

[肺热咳嗽、痰黄稠]鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。

加过量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。

宜忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

[作用]：可以减肥 可以美容【保健食谱】1．冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。

先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状；再将炒锅搁置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料过量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。

此菜具无利肺化痰的效用，实用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

2．冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各过量。

先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；而后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加人葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加人盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

本汤羹味美可口，具备补虚消肿，减肥健体的效用，实用于妇女妊娠水肿，形体瘦削者食之。

3．冬瓜银耳羹冬瓜25O克，银耳30克。

先将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，添加银耳、味精、黄酒调匀即成。

此汤羹具备清热生津，利尿消肿之效用，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

4．冬瓜粥冬瓜60克，大米30克。

先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗洁净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。

本粥具备清热利尿，减肥之效用，实用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

5．冬瓜汤冬瓜50克。

先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。

经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于瘦削、水肿诸病症。

6．糖冬瓜冬瓜100O克。

将新颖上好的冬瓜去皮，除去外部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗洁净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。

糖冬瓜清甜可口，富于营养，具备清热生津止渴之效用，实用于夏日严冬时作为点心食之。

【留意事项】冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

【文献选录】《神农本草经》：“令人悦泽好色彩，益气不饥，久服轻身耐老。

”《名医别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。

”《日华于本草》：“除烦，治胸隔热，消热毒痈肿，退痒子。

”《本草备要》：“寒泻热，甘益脾，利二便、水肿，止消渴，散热毒、痈肿。

”《本草再新》：“除心火，泻牌火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热。

”【文明参观】宋·郑清之。

《冬瓜》：“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。

生来抽象君休笑，腹内能容数百人。

”历史传说：关于冬瓜之名，传说为神农爱民如子，培养了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜。

并命令它们各奔所封的中央忧心落户，造福于民。

结果，南、西、北瓜各自都到受封的中央去了，唯有东瓜不听从调配，说西方海风大，生存不习气。

神农只好让它换个中央，西方它嫌沙多，北边它怕冷，南边它惧热，最后还是去了西方。

神农氏看到冬瓜顽固己见了，便快乐地说：“东瓜，东瓜，西方为家”。

东瓜立刻答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。

”神农氏说：“冬天无瓜，你青睐叫冬瓜。

情愿四海为家，就叫冬瓜吧★冬瓜的病害冬瓜疫病发病特色：该病关键危害冬瓜果实。

染病果实患病部呈水渍状病变，发病与肥壮部位接壤处出现一圈红色霉层。

剖开病果，可以看见患病部位皮下果肉亦呈褐色病变，重大时造成绩实倒囊腐朽。

发病法令：病菌以菌丝体和卵孢子随病残体遗落在土壤中存活越冬，依托雨水流传侵染致病，暖和多湿的天气无利于发病，轮作低湿也易发病。

防治方法：（1） 选育和换种抗病种类。

（2） 出苗后和果实膨大期，活期或不活期喷药预防控病。

（3） 用70％康博600倍液或70％乙膦铝锰锌400倍液喷雾。

冬瓜炭腐病发病特色：关键危害果实。

染病果实出现大块紫彩色至黑褐色斑，圆形至不定形，重大时患部危及果实大局部，变软变皱，细心观察斑面密生针头大小黑粒，皮下果肉亦变褐腐朽，失水后外观似黑炭，故名炭腐。

本病在采后储备期可继续出现危害。

发病法令：病菌以菌丝体和无性子实体分孢器随病残体在土壤中存活越冬，以内生的分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助雨水溅射而流传侵染致病。

暖和湿润天气或植地环境无利于发病，轮作地和低湿地易诱发病。

防治方法：（1)决定抗耐病种类。

（2）防治好疫病、炭疽病和白粉病等病害，基本可兼治标病，无需独自防治。

（3）储备期做好贮前窖库的清洁消毒，留意调控温湿，可减轻储备期本病的出现。