白菜怎样做才好吃 (白菜怎样做才好吃视频)

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• 白菜怎样做才好吃？
• 白菜都有哪些好吃的做法？
• 白菜怎样做才好吃？
• 用白菜可以做成哪些好吃的菜肴？

白菜怎样做才好吃？

大白菜是中国最受欢迎的蔬菜之一。

它有不同的口味，如清汤、酱油炒和辛辣。

当天，阿刀引见了一些美味的大白菜做法，假设你青睐的话可以搜集

1、 醋白菜

成分：

卷心菜400克，干辣椒，葱，猪肉50克，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1/2茶匙，干淀粉1茶匙，水2汤匙，花生油

方法：

1将大白菜叶洗净，管理水分，将猪肉切成薄片；

2葱切成段，干辣椒切成段，糖、醋、盐、淀粉和水放入小碗中，搅拌平均后拌成酱汁；

三。开局炒锅，火锅，凉油，用中、小火炒猪肉；

4炒至猪肉吐油，外表微黄，再添加葱、胡椒段，继续炒至胡椒色为枣白色；

5添加卷心菜片，翻炒；

6卷心菜叶子变软后，添加调味料，炒匀，开锅。

2、 酸辣大白菜

成分：

1个大白菜，1茶匙油，1小片姜，1个洋葱，3个辣椒，1茶匙醋，酱油，盐

方法：

1卷心菜洗净切成段，姜片、洋葱切成小段。

2加少许盐，炒白菜。

三。把青菜和一半的酱油放在一同，

4添加姜片，中火炒5-8分钟。

3、 辣白菜

成分：

白菜、韭菜、江米面、辣椒面、鱼露、大蒜、姜、梨、盐

方法：

1把卷心菜洗净，切成小块。

用盐腌一晚。

第二天把盐洗洁净，管理好水。

2在米粉里加一点水，用平底锅煮沸。

倒入米糊，搅拌冷却。

三。

把辣椒面用一点开水泡一下，而后放凉。

5在辣椒酱中添加蒜茸、生姜、梨、鱼露、韭菜、少许盐和米糊。

6将干白菜放入盆中，添加辣椒酱拌匀，发酵2-3天。

最后，放入保鲜盒冷藏。

4、 小白菜汤

成分：

小白菜，火腿，胡椒，皮蛋，猪骨汤，香油，盐，大蒜

方法：

1首先，食材预备好了，婴儿蔬菜荡涤后分红两半，火腿肠和胡椒粉切成凌状，大蒜切成小块，皮蛋切成丁，猪骨汤也做出来了。

2锅里加点芝麻油，油热了再放大蒜。

三。

把大蒜炒至金黄色。

加猪骨汤。

4浓汤煮沸后，放入切好的婴儿蔬菜，煮至软身。

5把小白菜拿出来放在盘子里。

把汤底留在锅里。

6继续煮火腿肠，胡椒粉和皮蛋。

7煮沸后，添加少许盐和水淀粉，调稠后倒入煮熟的婴儿蔬菜上。

5、 大白菜豆腐汤

成分：

白菜90克，豆腐120克，猪油，盐，味精，洋葱，姜，八角1个

方法：

1白菜洗净切块；豆腐洗净切生长条；肥肉切块；葱、姜切成细条

2在平底锅中，添加八角茴香，用香葱和生姜炒匀，而后添加肥肉片

三。肥肉稍胖后，添加切好的卷心菜，再添加豆腐

4添加过量温水，煮15分钟。

添加盐和味精调味。

6、 炖白菜

成分：

香菇4个、虾仁1汤匙、去皮五花肉120克、大蒜20克、大白菜1个（约1公斤）、鱼干3件（约30克）。

1茶匙盐，半杯汤，少许白胡椒粉。

太白粉水（1汤匙太白粉+2汤匙水）

方法：

1香菇干浸水，沥干，切成条状；虾仁用水泡沥干；去皮五花肉切成薄片；蒜瓣去皮切成片。

把卷心菜一块一块地摘上去，撕成比手掌稍大的一块。

2烧热2汤匙油，添加比目鱼，转小火，两面煎成褐色，捞出备用。

烧热1汤匙油，将肉片炒至略呈褐色。

把肉片移到另一个中央。

而后继续用剩下的油炒蒜片，直到蒜片色彩变黄。

立刻添加虾米，将虾仁炒熟，再添加香菇炒匀。

这时，把肉片放回锅里翻炒。

白菜都有哪些好吃的做法？

一、乾隆白菜——其实就是芝麻白糖拌白菜

所需食材：大白菜、芝麻酱、醋、盐、白糖

做法：

1 白菜洗洁净后，选白菜叶多的那一端，手撕白菜叶至适宜的大小

2 在碗里放入半勺芝麻酱，两到三勺醋，两勺白糖，一丢丢盐，搅敌对均，让这些资料把芝麻酱稀释平均，这样拌的时刻能拌的平均。

3 把撕好的白菜扔进碗里，搅拌平均后，腌个三五分钟，就可以开吃了。

酸甜口再加上芝麻酱的香味，风味共同。

二、肉酿白菜卷——难看好吃有创意

所需食材：大白菜，猪肉，干香菇，干木耳，盐，生抽，料酒，耗油

做法：

1 白菜洗洁净，取白菜上半局部，切15—20公分左右。

香菇，木耳泡发。

2 猪肉加香菇，木耳剁成馅，添加生抽，盐，料酒，耗油，搅拌平均。

3 锅里烧开水，添加白菜叶煮一分钟，捞出来，沥干水分，这样白菜就软了，想怎样卷就怎样卷。

4 倒退一张白菜叶，放入过量的肉馅，沿着白菜叶的方向卷起来，把两头的叶子塞出来，一个白菜卷就做好了。

5 包好的白菜卷，放到锅里蒸二十分钟。端出来就可以开吃了~

三、上汤白菜——汤鲜美啊~

所需食材：白菜，大蒜，皮蛋，咸鸭蛋，火腿，盐，胡椒粉，油（皮蛋，火腿等这些配料就看家里有啥，没有就不放，有其余的蘑菇木耳干贝啥的也可以放）

做法：

1 大白菜洗洁净，顺着白菜帮切成10厘米左右的段，包三四瓣大蒜，皮蛋，鸭蛋切丁，火腿切丝。

2 锅烧热后，加油过量，把大蒜扔出来，炸至金黄色的时刻，把皮蛋和鸭蛋扔出来，炒出香味后，添加白水，烧开，把火腿丝、白菜扔出来。

3 放入盐，胡椒粉，煮到你青睐的水平，就可以出锅了~

四、醋溜白菜——最家常的滋味

所需食材：白菜，醋，盐，油，葱花，蒜

做法：

1 大白菜洗洁净后，切成大小适宜的块，葱切成葱花，蒜切成片

2 锅烧热，加油，放入葱花和蒜，煸炒出香味后，倒入切好的白菜，大火翻炒几下，添加过量盐。

3 白菜炒到自己青睐吃的水平，加三勺醋，翻炒平均，出锅。

五、猪肉白菜炖粉条——最适宜冬天暖洋洋的来一锅了

所需食材：猪肉，白菜，粉条，盐，油，生抽，姜，葱

做法

1 白菜洗洁净，切成块，猪肉切成片，姜切成片或许丝，葱切成葱花。

白菜，猪肉，粉条的比例可以自己搭配，爱吃啥就多放啥。

2 锅烧热后，放油，添加葱和姜，煸炒出香味后，把猪肉片扔出来，添加酱油一勺，翻炒至肉变色后，倒出来白菜，翻炒几下。

3 添加清水，至没过白菜后，再高出一局部，把干粉条放出来，加盐过量，盖上锅盖，炖。

4 炖到粉条你青睐吃的水平，就可以装盆出锅了。

白菜怎样做才好吃？

一、醋溜白菜

主料：白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣

辅料：花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升 酱油10毫升 味精2克

步骤:

1.先把白菜洗净，切成小块。

2.葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一同调匀。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入白菜帮翻炒。

4.炒制白菜帮变软，而后放入白菜叶翻炒。

5.倒入调料汁翻炒片刻，出锅装盘，即可享受。

二、蒸白菜卷

主料：白菜750克 猪肉(肥瘦)400克 鸡蛋50克

调料：大葱6克，姜4克，料酒15克，鸡精1克，盐4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克

步骤

1. 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；

2. 葱、姜切末备用；猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；

3. 将猪肉馅添加葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲；

4. 将烫好的大白菜摊开，包入搅好的猪肉馅成卷状；包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟，取出装盘。

5. 将锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再添加清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大白菜卷上即可。

三、 老厨白菜

主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克

辅料：辣椒、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各过量。

步骤：

1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

2、炒锅注油烧热，下入辣椒、葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，添加白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再添加粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。

四、凉拌白菜

主料：大白菜 青红椒

辅料： 生抽、醋、盐、鸡精、白糖、葱

步骤：

1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净，取半棵，切细丝，尽量选用白菜尖

2.添加生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

3.添加葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

4.趁热搅拌平均即可。搅拌之前放入香菜段即可

五、清炒黑木耳大白菜

资料：大白菜，黑木耳5朵，青红辣椒大批，盐，鸡精

步骤：

1.大白菜洗洁净后，切小条形，热油锅倒出来爆炒

2.黑木耳用温水泡软，添加1小勺生粉可以轻松洗洁净黑木耳，切小块，青红椒切丝

3.等大白菜炒至软身后，添加黑木耳一同翻炒

4.洒进大批清水，不用放太多，大白菜煮的环节有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，添加青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦

用白菜可以做成哪些好吃的菜肴？

白菜可以做出很多好吃的菜肴，当天和大家分享一道好吃又好做的【醋熘白菜】，接上去请看做法引见。

一、做醋熘白菜须要的食材：白菜400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。

二、醋熘白菜的做法。

1. 白菜荡涤洁净。

2. 白菜切成小块。

3. 起锅热油，放食用油、花椒油。

4. 放入白菜平均翻炒平均。

5. 加白糖，继续翻炒。

6. 炒至白菜变软，放生抽、米醋，而后放盐，加淀粉水勾芡，翻炒半分钟。

7. 出锅。