白扁豆有哪些食疗作用 (白扁豆有哪些功效)

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• 白扁豆有哪些食疗作用
• 白扁豆要怎样解决
• 白扁豆的吃法
• 扁豆有什么作用

白扁豆有哪些食疗作用

白扁豆性平，味甘。

效用健脾和中、消暑化湿、养胃下气、补虚止泻。

中医临床罕用于治疗暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积、胎动不安、酒醉呕吐等病症。

《本草纲目》记录：“硬壳白扁豆，其子空虚，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。

● 白扁豆100克，用淘米水浸泡后，去皮加红糖30克，山药50克，煮熟服用。

一日2次。

配置健脾化湿止带。

实用于脾虚有湿、赤白带下。

● 白扁豆250克，白糖100克，葡萄干、山楂糕各15克，糖桂花少许。

白扁豆用淘米水浸泡去皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成。

空腹食用，一日分3次食完。

配置健脾化湿、消暑和中。

实用于脾胃虚弱造成的腹泻、呕吐、食欲不振、妇女白带多等。

● 白扁豆100克，水煎煮，连汤带豆同服。

配置固胎止带。

实用于妇女带下、胎动不安、呕逆等。

● 白扁豆60克，洗净，煮汁，一日2～3次分服。

配置健脾止泻。

实用于急性肠胃炎。

● 白扁豆60克，粳米150克，同煮熬粥。

每日早晚分服。

配置补益脾胃，和停止泻。

实用于脾胃虚弱、食欲不振、慢性久泻、乏力倦怠、口干欲饮等。

● 白扁豆50克，莲子50克，一同入锅，加清水过量，煮至熟烂，放白糖调味。

一日分1～2次，代点心食用。

配置清热祛暑，滋补健身。

实用于产后或病后体弱。

● 白扁豆15克，赤小豆30克，怀山药15克，薏苡仁30克，鲜荷叶半张，灯芯少许。

将诸药添加过量清水中，用文火慢煮，以豆熟烂为度。

一日1次，空腹食用。

配置清暑祛湿。

实用于夏季暑湿造成的发热恶寒、泄泻呕吐、食欲不振等。

● 白扁豆100克，炒熟研细末，米汤送服，一日3次，每次6克。

配置健脾利水解毒。

实用于赤白带下、久泄、暑泄、水肿以及轻度食物中毒。

● 白扁豆15克，红枣12克，水煎服，连服3～5天。

配置润肺止咳。

实用于小儿百日咳。

● 白扁豆100克，炒薏苡仁50克。

先将白扁豆晒干与薏苡仁同研为细粉，烘干或晒干后瓶装备用。

每日早晚各服用1次，每次15克，温开水送服。

配置益气健脾，利湿止泻。

实用于老人脾虚，消化不良，大便不成形等。

白扁豆要怎样解决

【性味】甘淡；微温；平【归经】归脾、胃经【效用分类】健脾药；化湿药；消暑药【效用】健脾，化湿，消暑【主治】脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷【临床运用】用于脾胃虚弱，食欲不振，大便糖泻，白带过多，暑湿吐泻．胸闷腹胀。

【炒扁豆】健脾化湿。

用于脾虚泄泻，白带过多。

【炮制方法】：1 【白扁豆】取原药材，除去杂质，用时捣碎。

2 【炒扁豆】取净扁豆或仁，置锅中用文火炒至微黄，略有焦斑为度，取出放凉 ，用时捣碎。

3 【扁豆衣】取净扁豆置沸水锅中稍煮至皮软后，在冷水中稍泡，取出，搓开种皮与仁。

枯燥，簸其种皮（其仁亦供药用）。

4 【炒扁豆衣】 取净扁豆衣，置锅中用文火炒至外表微见焦点，取出放凉。

白扁豆的吃法

消暑去湿：白扁豆大米粥 资料：白扁豆25g、大米50g 做法： 1、白扁豆洗净后泡8-10小时。

2、大米洗净，用清水泡1小时。

3、大米与白扁豆放入砂锅中。

4、砂锅中添加过量清水，大火煮开。

5、小火炖至扁豆熟软即可。

食养家好受揭示：白扁豆务必要炖至熟烂食用更佳。

效用：白扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食俩宜佳品，能治疗夏日雨季的暑热湿气。

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扁豆有什么作用

白扁豆的效用与作用简介：白扁豆为豆科植物扁豆的枯燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上无法少的一道食材。

白扁豆岂但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大局部根茎菜和瓜菜都高，滋味幽香美味。

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