乡村投资创业机会之三 (乡村投资创业方案)

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• 乡村投资创业机会之三——畜牧业篇
• 畜牧业的现实挑战与机遇
• 投资策略与建议
• 畜牧业的存在问题
• 2019关于县畜禽养殖污染情况的调查报告

乡村投资创业机会之三——畜牧业篇

在广袤的乡村，投资创业的天地无比宽广，从种养殖业到多元化的三产服务业，每一个领域都蕴含着无限可能。

今天，我们将聚焦于一个重要的领域——畜牧业，探讨其机遇与挑战。

这里的畜牧业，涵盖了广泛的家畜种类，包括猪、牛、羊等大牲畜和鸡、鸭、鹅、兔等小家禽。

在具体投资策略上，需要根据各类动物的特性进行细致分析。

对于猪牛羊这类大型草食动物，我们将给予特别关注。

若需深入了解，私信交流，共享智慧。

畜牧业的现实挑战与机遇

在环保政策日益严格的背景下，畜牧业面临严峻考验。

绿水青山就是金山银山的理念促使国家对环保监管加强，养殖业须在环保技术、抗生素使用和粪污处理上达到高标准。

土地政策的收紧使得新增养殖用地变得困难，原有的土地资源利用效率成为关键。

成本的攀升，包括饲料、防疫、环保和劳动力，都在考验着养殖业的韧性。

然而，即便如此，畜牧业依然存在机会。

首先，猪业虽竞争激烈，但差异化养殖，如高端、生态品种如藏香猪、黑金猪，仍有市场空间，关键在于精准定位并调查消费者需求。

其次，牛肉产业作为消费升级的代表，市场潜力巨大，标准化、高端化养殖是发展趋势。

羊肉市场同样稳步增长，圈养方式成为可能。

投资策略与建议

在选择投资方向时，首要考虑靠近原料基地，如粮食主产区，以降低饲草成本。

在设施投入上，务求实用，避免过度奢华，资金应优先用于动物和饲料等关键环节。

同时，风险防范不可忽视，强化防疫措施并购买相关保险，确保稳健投资。

总结来说，乡村畜牧业虽然面临环保、土地和成本压力，但通过差异化策略和精细化管理，依然有其独特的投资价值。

在环保政策、市场需求和技术创新的交织中，寻找适合自己的机会，才是真正的创业之道。

畜牧业的存在问题

1　标准化程度不高，整体生产水平较低在所调查的70个规模养殖场中，基本达到“六化”标准（畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、监管常态化）的只有2个，比例极低，标准化程度与欧盟、美国等相比差距非常大。

2　饲料兽药企业整体实力低，市场竞争力不强调查的86家饲料生产企业，80%以上年生产规模不足t；26个兽药生产企业中，年产值500万元以上的仅占23%，与兄弟省区同类企业相比差距较大。

调查的26家兽药生产企业中，18家都是将买来的原料进行简单混合或灭菌分装，产品技术含量低；15家饲料生产企业中12家为引进技术，自主创新能力严重不足。

在产品研发方面，26个企业中只有5个设立了专门的研发部，仅占19．2%。

3　服务体系亟待加强，难以满足工作需要30个畜牧技术推广机构中，73%的单位工作条件不能满足工作需要。

村级防疫员工资待遇差、学历低、年龄大。

74．4%的防疫员年工资待遇不足1200元；高中以上文化程度仅占17．2%；40岁以下的仅占23．4%。

70个县站人员编制平均为18．5人，73%的单位反映由于编制太少不能满工作需要，59%的单位近五年没有招录本专业大中专毕业生。

56%的县区和40%的乡镇本专业技术人员在70%以下，17%的县区和50%的乡镇46岁以上职工的比例超过50%。

在100个调查对象中，69%的县站和60%的乡镇工作经费紧张，难以保障工作正常开展。

畜牧兽医工作人员劳动保护缺失。

全省只有安塞和吴起等个别县为防疫员办理了医疗保险和意外伤害保险等商业险种。

4　人才资源匮乏，与产业发展不协调在农村缺乏青壮年、有文化的劳动力现象突出。

100个调查村中，劳动力年龄在45～60岁的占65%以上，初中以上文化程度不足18%，直接影响畜牧先进技术和管理模式的推广；规模场缺乏既懂专业又懂经营的场长、经理型人才。

在调查的70个规模养殖场中，48．5%是外行老板；技术推广缺乏现代畜牧业发展服务型人才。

30个畜牧技术推广机构，熟悉圈舍设计及设备配置的技术人员不足8%，会解读DHI报告的仅8人，掌握TMR技术的仅4人；技术支撑缺乏实验室检测、检验人才。

20个县级动物疫控中心，能够满足兽医实验室正常工作开展需要的只有11个县，现有人才资源与高速发展的畜牧业不协调。

5　制约因素多，政策支持乏力投资大、风险大、污染大，贷款难、用地难、保险难，“三大三难”问题成为当前制约畜牧业发展的主要因素。

户均自有资金5～8万元，但1个年出栏200头的养猪农户需要投资18万元左右；建设1个“石羊模式”（石羊肉鸡模式就是以石羊集团为龙头，采取“公司+农户”的订单模式，由集团与养殖户签订长期饲养合同，指导建设标准化肉鸡饲养圈舍，统一供雏、供料、供药、防疫、回收肉鸡）、存栏5000只肉鸡的圈舍需要投资15万元左右，超出了普通农户的投资能力；68%的调查对象反映疫病风险大是制约畜牧业发展的主要因素，51%的调查对象反映市场风险大是制约畜牧业发展的主要因素；随着新农村建设、生态文明建设、城乡一体化发展、农业可持续健康发展等，环境污染已成为制约畜牧业规模化发展的主要因素。

63份调查问卷反映贷款难是制约畜牧业扩大生产的最大障碍，70个规模场仅12家取得银行信贷。

58份调查问卷反映用地难制约着畜牧业规模化的快速扩张。

对高风险的养殖业缺乏完善的保险体系，例如母猪1000元保险政策与每头母猪3000元以上的成本价悬殊较大，不能有效保护农民的利益，畜牧业保险体系不健全。

2019关于县畜禽养殖污染情况的调查报告

一、畜牧业基本情况 　近年来，在县委县政府的正确领导和上级业务部门的指导帮助下，竹溪畜牧兽医工作以“创机制、强基础、提质量、增效益”为抓手，强化争先进位意识，突出工作重点，攻克发展难点，各项工作取得较为显著的成绩，畜牧兽医事业得到长足健康发展。

一是畜牧经济稳步增长：2012年，全县畜牧业总产值达到8.96亿元，比2010年的5.57亿元增长61%，占大农业产值的比重由2010年的26.9%提高到27.6%;农业人口人均畜牧业产值由2010年的1867元增长到2976元。

2012年，猪、牛、羊、禽出栏量分别为27.4万头、2.04万头、5.57万只、105.5万只，肉类总产量2.56万吨，禽蛋产量达到3300吨，与2010年相比，增幅均在两位数以上。

畜牧生产快速发展，有效的保证了市场供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”。

二是规模养殖迅猛发展：通过政策措施引导，全程服务指导，典型示范带动，全县推广应用了生猪“150”、“300”、肉羊“1235”、肉牛“168”、禽蛋“156”、“生物发酵床”等科学养殖模式，社会各界发展标准化规模养殖积极性高涨。

截止目前，全县规模养殖场达到1052个，其中：生猪352个(省级标准化万头猪场2个)，肉牛205个(国家级肉牛标准化养殖场1个)，肉羊329个(1000只以上龙头企业1个)，家禽166个(万只蛋鸡场3个)。

全县标准化规模养殖“四级联创”示范场达到142个，其中：国家级创建1个，省级创建11个，市级创建33个，县级创建97个。

被省农业厅授予“畜禽养殖标准化创建先进单位”。

三是产业化格局基本形成：培植了兴科牧业、益盛园牧业、星成牧业、绿之恋、庆丰、绿源、诚信、高山食品等一批龙头企业，全县市级以上龙头企业达到3家;扶持建设畜产品加工企业3家，培育省级畜产品知名品牌1个，省级无公害畜禽产品产地认定、认证6个。

组建专业合作社31个，带动1000余户养殖户走专业化经营之路。

截至到2013年底，全县生猪出栏31万头，肉牛存栏4.5万头，肉羊存栏6.2万只，家禽出栏121万羽。

其中:规模化养殖场生猪出栏头,肉牛存栏头,肉羊存栏只,蛋鸡存笼39.79万只，肉鸡存笼104.55万只。

平均比2012年同期增长9.6%，其中规模养殖占全县总量的63%以上，畜牧业产业化经营已成为主流。

二、畜禽养殖粪污处理情况 　(一)粪污总量 　通过对规模化养殖场和一些散养户分别进行调查，对规模集约化养殖场重点调查养殖规模，粪污排放情况等，对散养户重点调查饲养的周期、饲料、单头日排放量，粪污运行情况等，依据2013年底XX县现行规模化养殖场畜禽存栏(笼)量为基础，在估算各种畜禽平均饲养周期时，存栏头数的饲养期为365(d)天，出栏头数和饲养期参考过内外资料确定不同种类的存栏饲养期。

1、畜禽饲养期的确定。

猪：平均饲养期一般为199d，因此猪的饲养数量就是当年的出栏数。

牛、羊：生长期一般较长，按365d计算，当年出栏的较少，故这部分的数量按照当年的存栏数。

家禽：饲养周期蛋鸡为210d，肉鸡为45天。

2、单头(只)畜禽日排粪污量 　单头畜禽日排粪污量与季节、种类、生长期、饲料、天气等因素有关，根据国内外资料，调查我县各类畜禽养殖场和散养户，确定畜禽日排粪尿量如表1。

3、畜禽粪污中有机质、氮、磷、钾的含量 　5、粪污总量的计算 　按照调查取得的数据，XX县畜禽生产年粪污量为t，其中猪t，占总量的44%，牛t，占总量的41%，羊为t，占总量的7%，家禽t，占总量的8%。

6、有机质和氮、磷、钾的产生量和污染 　据计算，XX县畜禽养殖年产生的粪污中有机质含量为t，氮2747t，磷1274t，钾2724t。

畜禽粪污排放如果不经过处理直接排放在水体中，会使水体变黑发臭，大量富含氮、磷的粪污进入水体后，造成水体富营养化，藻类过量生长，水生植物大量繁殖和死亡后的大量分解，降低水中溶解氧的含量，从而形成缺氧条件，严重影响鱼类的生存，破坏水质和生态。

(二)粪污处理情况 　XX县畜禽养殖业的蓬勃发展，得益于近几年国家对规模化养殖场、能繁母猪补贴等一系列政策扶持和资金支持，但是畜禽粪污排放大部分还仅仅停留在简单的、粗放型处理。

另外，XX县积极向上争取生态能源建设项目，全县有两家万头生猪养殖场建了大型沼气工程，30个规模化养殖场建了小型沼气工程，对粪污集中处理，开展废物利用，目前年处理粪污能力达19.3万吨。

仅目前的全县畜禽养殖场的发展规模，还有24.4万吨粪污亟待无害化处理。

三、沼气工程处理粪污典型案例 农村沼气起始于上世纪70年代末、80年代初期，通过30多年的发展历程，经历了“摸索起步、试点推广、项目引路、配套成型”四个阶段。

竹溪能源建设坚持“项目到村、扶持到户”，已在全县15个乡镇的100多个生态环境相对脆弱的低山平坝村实施了沼气能源建设。

截止到目前，已建成户用沼气池3.4万多口，大型沼气工程2处，小型沼气工程20多处，年处理11万吨畜禽粪污，15万人从中受益，沼气入户率达到30%。

通过“一建三改(建沼气池、改圈、改厕、改厨)”及“一建多改”(建沼气池、改圈、改厕、改厨、改水、改路等)，推广“三沼(沼气、沼渣、沼液)”综合利用，已基本形成了比较成熟的以“养殖——沼气——种植”为主的生态发展模式。

沼气建设的能源、生态、环保效益日益显现，已经成为保护森林植被，改善生态环境，促进农业生产，增加农民收入，改变农村面貌的综合性社会公益事业。

是促进城乡协调发展，建设和谐社会的需要;是缓解农村能源紧张的突破口;是农业资源高效利用的有效途径。

(一)益盛园牧业有限公司的“沼肥订单”农业，促进产业链条对接。

2013年6月，益盛园牧业有限公司大型沼气工程已经投入运行。

该工程利用猪场粪污年可产沼气18.25万m3，用于周边两个村方圆两公里以内的200户农户炊事用能，产沼渣1643吨，沼液2.92万吨。

工程产出的大量的沼肥除了满足益盛园牧业有限公司现有的300亩茶园和200亩蔬菜用肥外，还与距离较近的蒋家堰敖家坝片区3000亩药材、中梁茶场1000亩茶园签订沼肥供应合同，定期施肥，每年按照施用面积收取一定的报酬，实行有偿服务。

另外，县生态能源局还为该公司引进购置了沼渣、沼液固液分离处理机，将沼渣制粒装袋、沼液滤清装瓶，将沼肥施用常态化、商品化、市场化，充分发挥沼气工程建成后的“造血功能”，将猪场粪污“吃干榨净”。

(二)结合自身优势，大力发展“羊(猪)—沼—园”生态循环经济。

绿之恋现代多功能农业科技示范园坐落在中峰镇庙耳沟村，示范园占地1080亩，栽植绿化苗木200多万株，建成单个面积180平方米的温室大棚50个。

建成绿之恋无公害肉羊场一座，占地面积7000多平米。

可实现在圈养殖2000头肉羊。

拥有300模式养猪场1栋(年出栏生猪400多头)、为减少养殖场粪污排放对环境的污染和破坏，公司实行种养立体生态循环利用模式，现建成100立方米小型沼气工程一个，15立方米储气柜1座，另配套建设60立方米羊粪堆沤处理池、40立方米粪尿污水调节池，50立方米储肥池各一个，形成日处理粪便污水5吨的能力，年产沼气1万立方米，产沼渣117吨，产沼液1680吨，工艺流程是将猪、羊粪便、污水进入沼气池厌氧发酵，产生出来的沼气用于场部工人、周边农户炊事用能和猪羊舍冬季增温，沼气池产生的沼液、沼渣根据示范园不同种植品种和地块的需肥特点，添加其它微量元素，实行有机配方施肥，为山庄的花卉、园林、粮田、蔬菜大棚施肥，因地制宜的形成羊—沼—园(花卉、粮田、蔬菜)生态循环模式。

工程总体目标达到了废弃物资源化利用、能源化生产、生态化建设。

四、措施建议 　XX县位于鄂、渝、陕三省交界的秦巴山区，西接陕西省平利、镇坪、旬阳三县，南交XX市XX县，东邻本省XX县，是湖北面向大西北、出入大西南的重要通道，是汉江最大支流堵河的源头、国家南水北调中线工程水源区之一。

地理位置特殊，为切实推进“清水行动”，加大畜禽粪污排放治理工作尤为迫切。

目前用于处理养殖场粪污的厌氧工艺很多，其中较为常用的有以下几种：厌氧滤器(af)、上流式厌氧污泥床(uasb)、复合厌氧反应器(uasb+af)、两段厌氧消化法和升流式污泥床反应器(usr)等。

近年来，厌氧消化即沼气发酵技术已被广泛地应用于养殖场废物处理中，实践证明，沼气工程是解决畜禽粪便污水的无害化和资源化问题的最有效的技术方案。

畜禽粪便和养殖场产生的废水是有价值的资源，经过厌氧消化处理既可以实现无害化，同时还可以回收沼气和有机肥料，因此建设沼气工程将是中小型养殖场粪便污水治理的最佳选择。

因此，建议养殖户大力实施沼气工程。

一是建议中央、省级财政扩大养殖小区小型沼气工程项目规模，加大项目资金投入额度，带动和引导养殖业主实施沼气工程。

二是建立优惠政策，鼓励支持规模化养殖场业主自筹资金建设沼气工程。

三是推广普及沼气项目工程用气补贴。

开展沼气“三沼”综合利用，促进畜禽粪污厌氧发酵还田。

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