紫苏子的效用与作用及食用方法 紫苏子的效用与作用吃法 (紫苏子的效用与作用)

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• 紫苏子的效用与作用及食用方法，紫苏子的效用与作用吃法
• 紫苏子是什么
• 紫苏的效用
• 苏子效用主治是什么？怎样甄别？

紫苏子的效用与作用及食用方法，紫苏子的效用与作用吃法

当天给各位分享紫苏子的效用与作用及食用方法的常识，其中也会对紫苏子的效用与作用吃法启动解释，假设能碰巧处置你如今面临的疑问，别忘了收藏本站，如今开局吧！本文目录一览：1、紫苏子的效用与作用紫苏子有什么好处吗2、紫苏子有哪些效用与作用3、紫苏籽的效用与作用4、紫苏子的效用与作用及忌讳你不能不知道5、紫苏子的效用与作用6、“紫苏子”的效用及其运行紫苏子的效用与作用紫苏子有什么好处吗1、紫苏子：辛温，归肺脾经，具备降气、消痰、平喘、润肠的效用。

2、紫苏子罕用于治疗痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘。

具备解表散寒，行气和胃的效用，能够用于治疗风寒感冒、咳嗽气喘、人生呕吐、胎动不安，又可以解鱼蟹毒，所以紫苏子具备很好的临床作用。

3、现代药理学钻研标明，紫苏子的有效成分具备降血脂、降血压、克服血小板汇集、抗氧化、防护、抗癌抑菌的作用，临床上经常使用的范畴很广的。

倡导在中医科医生的指点下，依据病情针对性的经常使用和治疗。

紫苏子有哪些效用与作用紫苏子为唇形科植物紫苏的枯燥成熟果实，紫苏子别名苏子、黑苏子等，它都具备哪些神奇的效用和作用呢？上方就和我一同来看看紫苏子的效用与作用吧！紫苏子的作用1、紫苏子治顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁。

上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。

(《济生方》紫苏麻仁粥)2、紫苏子治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵无法践地：紫苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二协作粥，和葱、豉、椒、姜食之。

(《圣惠方》)3、紫苏子治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子。

上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太过。

若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。

(《韩氏医通》三子养亲汤)4、紫苏子治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年轻人加白蜜二钱。

共为末，小孩儿每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。

(《滇南本草》苏子散)5、紫苏子治咳喘痰多：本品性主降，善于降肺气，化痰涎，气降痰消则咳喘自平。

用治痰壅气逆，咳嗽气喘，痰多胸痞，甚则不能平卧之证，常配白芥子、莱菔子，如三子养亲汤(《韩氏医通》)。

若上盛下虚久咳痰喘，则配肉桂、当归、厚朴等温肾化痰下气之品，如《和剂局方》苏子降气汤。

肠燥便秘。

本品富含油脂，能润燥滑肠，又能降泄肺气以助大肠传导。

常配杏仁、火麻仁、瓜蒌仁等，如紫苏麻仁粥(《济生方》)6、紫苏子治食蟹中毒：紫苏子捣汁饮之。

(《金匮要略》)7、紫苏子治消渴变水，服此令水从小便出：紫苏子(炒)三两，萝卜子(炒)三两。

为末，每服二钱，桑根白皮煎汤服，日二次。

(《圣济总录》)紫苏子的效用紫苏子有降气消痰、止咳平喘、润肠的效用，治咳逆，痰喘，气滞，便秘的作用，性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆无法用紫苏子。

药名：紫苏子别名：苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子。

处方名：紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

性味：辛，温。

归经：入肺、大肠经。

效用：下气，清痰，润肺，宽肠。

主治：治咳逆，痰喘，气滞，便秘。

用法用量：外敷：煎汤，1.5——3钱;捣汁饮或入丸、散。

炮制方法：紫苏子：除去杂质，洗净，枯燥。

炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法炒至有爆声。

忌讳：性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆无法用。

《本草逢原》紫苏叶泡水喝的忌讳想要了解紫苏叶泡水喝的忌讳以及反作用，那么首先还是要弄清楚紫苏叶泡水喝的效用。

理想上，假设身材出现了风寒感冒，身材发热以及头晕灵通等状况，那么可以将紫苏叶和生姜一同冲泡服用，能够起到发散表寒的成果。

除此之外，假设出现了脾胃不顺畅的状况，那么可以将紫苏叶还有藿香一同冲泡服用。

不过，只管紫苏叶泡水喝关于身材好处多多，然而并不是一切人都适宜服用的。

数据统计，一些人在服用紫苏叶泡水喝之后身材出现了不舒适的状况，例如恶心想吐的症状。

不过，这并不是什么重大的疑问，过一段期间之后身材自然就会复原肥壮。

倡导在不舒适的这段期间，最好能够中止服用药液。

紫苏叶性温假设是火气比拟旺盛造成身材作呕的患者，最好不要服用，由于服用之后有或许会减轻病情。

紫苏叶泡水并不能够常年服用，由于假设常年服用很容易造成体内的真气走漏，常年服用身材的体质会越来越弱。

假设你身材患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，关键的身材体现为发寒热或许是头痛，那么最好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具备收敛滋补作用的中药材。

在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一同烹饪服用，由于这样很容易造成出毒疮。

假设是高热或许是虚火旺盛的病人，相对不能够服用紫苏叶。

紫苏叶的关键成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在生物的身体会显示出十分强的毒性作用，特意是对肺部的损伤最大。

假设这类物质少量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，重大者还有或许出现死亡。

紫苏籽的效用与作用紫苏籽的效用与作用紫苏籽的效用与作用，紫苏籽是一种很经常出现的木本植物，而且紫苏籽的保健效用是十分好的，除了日常食用之外，紫苏籽还可以制成油来吃。

上方具体引见紫苏籽的效用与作用！紫苏籽的效用与作用11、紫苏籽的效用紫苏籽味辛，性质平和，入药以后能入脾经，具备止咳平喘和润肠等多种效用，能治疗人类的咳嗽气喘以及肠燥便秘以及消化不良等多种疾病，往常治疗时可以把过量的紫苏籽加清水煎制以后服用。

2、紫苏籽能止吐安胎止吐安胎也是紫苏籽的关键作用之一，它是一种适宜女性孕服用的中药材，对女性孕期出现的呕吐与胎动不安都有很好的预防作用缓解作用；另外紫苏籽还能用来解毒，往常人们在吃海鲜出现食物中毒时，可以及时服用紫苏籽启动治疗，治疗效用特意显著。

3、紫苏籽能防腐抗氧化紫苏籽还是一种能抗氧化的中药材，它含有多种自然的抗氧化成分，往常人们食用以后能延缓苍老；另外紫苏籽还有很强的防腐性，它能克服酵母菌和黑面霉菌以及青霉菌等多种细菌的活性，往罕用它来保留多种食材，能有效延伸食物的保质期，预防食物蜕变。

紫苏子泡水喝的效用1、紫苏子泡水喝可以提高人类记忆力紫苏子泡水喝，对人类脑细胞作用显著，能放慢脑细胞的再生与生机，或许让人们的记忆力显著提高；这是由于紫苏子中的油脂对人类大为爱登程的核酸蛋白质和单胺类神经质有促成再生的效用，而它们又是提高记忆力关键成分。

2、紫苏子泡水喝可降血脂和降血压紫苏子中有少量的油脂和多种酸性成分，而且这些酸性成分多以不饱和脂肪酸为主，它们进入人体以后可以中和人体中多余的脂肪成分，缩小胆固醇的生成，放慢血液的流动，从而也就起到了降血压和降血脂的关键作用。

3、紫苏子泡水喝可以抗病毒预防癌症紫苏子泡水喝可以缩君子体中氧化反响的生成，也能肃清人体中多种病毒与毒素，能有效预防癌细胞的生成，对预防癌症和多种病毒性疾病作用显著。

另外紫苏子的抑菌效用也很杰出，对人体外部的酵母菌和青莓菌等经常出现病菌都有显著的肃清作用。

紫苏籽的效用与作用21、紫苏子具备理气调中的作用。

紫苏子味辛，性温，可以理气，可以用来治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症，能够散风寒，生发力比拟强，搭配生姜疗效更佳。

2、紫苏子具备理气调中的作用，还可以关于由风寒表证，而且有脾胃气滞、胸闷呕吐等症，可以用紫苏子辅佐缓解症状，偏寒者服用紫苏子可以和藿香同用，偏热的可以与黄连共用，偏气滞痰结的与半夏厚朴同用，成果显著。

3、可以用于妊娠呕吐、胎动不安，胸腹满闷，与陈皮、砂仁配伍服用后，可以到达止呕安胎的成果，孕妇用紫苏子止吐，须要经医生指点。

4、可以解毒，用于缓解进食鱼蟹而惹起的腹痛吐泻。

5、具备清热解毒，克服真菌成长、升血糖、凝血、促成肠蠕动，慌乱安息的效用，可以治疗全身风疹瘙痒、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

紫苏子选方1、气喘咳嗽、食癌兼痰：紫苏子、白芥、莱菔子各等分。

将以上3味微炒，击碎。

每剂不过9g，包煎，煮作汤饮。

若大便素实者，临服加熟蜜少许；若冬寒，加生姜3片。

2、治风热感冒：紫苏子、荆芥各10g，大青叶、四季青、鸭跖草各30g。

水煎，去渣，取汁，温服。

3、顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁各过量，研烂，水滤取汁，煮粥食。

4、防治感冒：紫苏子5g，大米50g，红糖过量。

紫苏子（布包）水煎，取汁备用。

大米另加水煮粥，待粥熟时，再添加紫苏子汁和红糖即成。

5、治习气性流产紫苏子8g，陈皮5g，莲子60g。

莲子去皮、心后放入砂锅内，加水煮至八成熟，而后添加紫苏子、陈皮，再煮5分钟，喝汤，食莲子。

每日两次。

6、治疗久咳：紫苏子5g，八达杏仁50g（去皮、尖）一同研成末，小孩儿每服15g，小儿服5g，白开水送下。

年轻人加白蜜10g。

7、治气喘咳嗽：紫苏子、白芥子、萝卜子各5g，区分洗净，微炒，研碎，装入纱布袋，煮汤饮，不宜煎熬太过。

方一：治疗久嗽失音紫苏子100g，杏仁30枚，诃子3枚。

共研为末，酒煎服。

方二：治疗消化不良紫苏子、萝卜子各15g，草豆蔻10g，橘红5g。

共研为末，姜汤调下，每次5g。

方三：治疗感冒紫苏叶10g，生姜5g，水煎服。

方四：治疗下肢水肿紫苏梗25g，老姜皮15g，冬瓜皮30g，大蒜10g，水煎，分2次服。

每日1剂，连用3～5日。

方五：治疗产后气喘、气血两脱人参、熟地黄各100g，麦冬15g，肉桂、紫苏子各5g，蛤蚧10g，半夏3g，水煎服。

方六：治疗妊娠呕吐紫苏梗9g，竹茹、陈皮6g，制半夏5g，生姜3片。

水煎服，每日1剂。

方七：治疗咳嗽痰喘苏子10g，萝卜子9g（炒去皮），陈皮6g，水煎服。

方八：治疗鱼蟹中毒紫苏叶30g，生姜9g，大蒜头10g，水煎服。

方九：治疗小便不利，少腹胀痛紫苏子60g，捣烂，开水冲服。

紫苏子日常食用方法1、疏散风寒，宣肺止咳：姜杏苏糖饮苦杏仁10克，紫苏子10克，姜10克，红糖10克。

将苦杏仁去皮、尖，捣烂；生姜洗净切小片。

苦杏仁、生姜与紫苏一同放入沙锅，加过量清水煮20分钟，去法留汁，添加红糖搅匀，略煮片刻即可。

2、滋阴补虚，润肠通便：紫苏麻仁粥粳米100克，紫苏子10克，火麻仁15克。

将紫苏子、火麻仁捣烂，加水研磨，滤取汁，与粳米同煮成粥。

3、降气消痰，止咳平喘：苏子粳米红糖水苏子10克，捣为泥，粳米100克，红糖过量，同入沙锅内，加水800克水，煮至米汤稠为度。

每天早晚温热服食，5天为一疗程，对咳喘成果较好。

紫苏子的效用与作用及忌讳你不能不知道1、中药紫苏子,别名苏子、黑苏子等。

本品为唇形科植物紫苏的枯燥成熟果实。

春季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

压碎有香气，味微辛。

2、降气消痰，平喘，润肠。

用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。

又可解鱼蟹中毒。

3、紫苏全株均有很高的营养价值，它具备低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。

4、忌讳：《本草逢原》：性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆无法用。

紫苏子的效用与作用紫苏子的效用与作用紫苏子的效用与作用？生存中或许很多人都不了解紫苏子是什么物品，其实这种物品含有少量对人体有益微量元素与矿物质，对人们身材是有很多好处的，上方分享紫苏子的效用与作用。

紫苏子的效用与作用1紫苏子的基本引见别名：苏子、黑苏子苏子为唇形科植物紫苏的枯燥成熟果实。

多系栽培。

主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。

原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜暖和湿润气象，以蓬松、肥美、阳光短缺的中央最宜成长。

春季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。

外表灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰红色点状果梗痕。

果皮薄而脆，易压碎。

种子黄红色，种皮膜质，子叶2，类红色，有油性。

压碎有香气，味微辛。

紫苏子的效用与作用辛，温。

归肺、脾经。

主治降气消痰，平喘，润肠。

用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。

又可解鱼蟹中毒。

临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

现代药理钻研证实苏子还有以下作用：1、苏子可增强学习记忆配置，其有效成分是紫苏子油。

2、苏子有降血脂作用。

3、苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4、苏子有克服血小板汇集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5、苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的常年贮存。

6、苏子有抗癌作用。

7、苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有克服造用。

紫苏子的营养价值紫苏种子中含少量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。

种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。

此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

紫苏子的存储置通风枯燥处，防蛀。

紫苏子的食用方法肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。

紫苏子的效用与作用2紫苏子叶的效用与作用及食用方法1、紫苏子叶能补充营养补充营养是紫苏子叶的关键效用之一，它含有少量对人体有益微量元素与矿物质，而是一种低糖高纤维的食材，特意是抗苍老成分SOD的含量特意高，人们往常食用紫苏子叶可以排汇营养，促成身材代谢，也能延缓多种苍老症状的出现。

2、紫苏子叶的作用紫苏子叶的作用也有很多它能解热，往常人们出现发烧以后及时食用紫苏子叶能让发烧的症状很快好转，另外紫苏子叶还能抗菌消炎，它对人类高发有肠炎和气管炎以及咽喉炎都有很好的治疗作用。

紫苏子叶还有少量的膳食纤维，能促成肠道蠕动，经常食用可以润肠通便也能排毒养颜。

3、紫苏子叶的食用方法紫苏子叶的食用方法有很多种，往常可把它洗净以后添加油和蒜泥调成凉拌菜食材，也可以把紫苏子叶的外表粘上方粉和蛋清，入油锅炸制以后食用。

另外紫苏子叶还是吃生鱼片的理想伙伴，往常可以用紫苏子叶把生鱼片包起来醮食调味，这样会让生鱼片滋味更好，而且能暖胃也能预防中毒。

苏子籽怎样吃1、苏子籽是可以间接吃的一种养生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化排汇，可让身材排汇它含有的有效营养，而且能让它施展好的保健效用。

2、泡水喝也是苏子籽的经常出现吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不顺应，觉得间接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它施展好的保健效用，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。

苏子籽的家常吃法大全1、调凉菜苏子籽可以当香料经常使用可以用来调制凉拌菜，在须要的时刻可以把它放在无油无水的铁锅中，炒熟取出以后用擀面杖压成粉末，再把预备好的各种蔬菜荡涤洁净，切老本人想要的样子，再添加预备好的调味料，最后撒上苏子籽制成的碎末，调匀以后就能吃。

2、提纯油脂苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们岂但可以用它调制凉菜，烹调各种菜品，还可以在空腹形态下间接口服它，食用后也能排汇苏子籽中的有效营养，能让它施展好的养生效用。

紫苏子粥的效用与作用有哪些1、祛风除湿紫苏子粥能祛风除湿，它能去除人体内积蓄的湿气与寒气，能预防人类的风湿骨痛与关节炎，另外那些患者风湿骨痛的人群多吃一些紫苏子粥，对病情好转也有很大的好处。

2、顺气通便往罕用紫苏子煮粥时还能加不同的食材，特意是人们出现腹部胀气或许大便不通时可以把紫苏子与火麻仁以及大米等食材一同煮粥喝，这样就能理气通便，可以放慢人体内大便生成与排出，也能让人们腹部胀气的症状很快减轻。

3、润肺化痰紫苏子中含有少量的紫苏油，用这种中药材煮粥喝，能让人体尽快把它含有的紫苏油排汇和应用，能润肺化痰，也能止咳平喘，在冬天呼吸道疾病高发的节令中多喝一些紫苏子粥就能有效预防咳嗽痰多和肺炎气喘等不良症状出现。

4、疏风散寒紫苏子粥滋味略辛，它能疏风散寒，可以放慢人体内寒气的排出，往常人们外出遭到风寒侵袭以后及时喝一些紫苏子粥就能预防风寒感冒，另外女性情怀孕以后多吃一些紫苏子粥对身材也大有好处，既能缓解孕吐还能预防胎动不安和先兆流产，对维持孕妇身材肥壮和促成胎儿发育都有很大好处。

“紫苏子”的效用及其运行紫苏子别名：苏子、黑苏子。

性味归经：性微温，味辛，归大肠、肺经。

用法用量：普通用量510克，可煎服、入丸、入散等。

效用主治紫苏子具备降气化痰、止咳平喘、润肠通便的效用。

可以用于治疗肠燥便秘、气喘兼便秘、风寒感冒、咳嗽气喘、妊娠呕吐、胎动不安。

紫苏子滑肠耗气，故脾虚大便粘稠、腹泻、气虚者忌用。

治病配方1、治气喘咳嗽、食痞兼痰：紫苏子、白芥子、莱菔子各等分。

将以上3味微炒，击碎。

每剂不过9克，包煎，煮作汤饮。

若大便素实者，临服加熟蜜少许；若冬寒，加生姜3片。

（出自《韩氏医通》三子养亲汤）2、治风热感冒：紫苏子、荆芥各10克，大青叶、四季青、鸭跖草各30克。

水煎，去渣，取汁，温服。

阴虚喘咳者慎服。

关于紫苏子的效用与作用及食用方法和紫苏子的效用与作用吃法的引见到此就完结了，不知道你从中找到你须要的消息了吗？假设你还想了解更多这方面的消息，记得收藏收藏本站。

紫苏子是什么

一种相似苋菜的植物，当然，它的种子也叫紫苏子。

紫苏子的茎叶可炒菜、做汤，种子可入草药、或榨油。

植株：

果实：

油料：

紫苏子，为唇形科植物紫苏的枯燥成熟果实。

多系栽培。

主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。

原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜暖和湿润气象，以蓬松、肥美、阳光短缺的中央最宜成长。

味辛，性温。

归肺经。

效用降气消痰、止咳平喘、润肠。

临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

【配置主治】

降气消痰，平喘，润肠。

用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。

又可解鱼蟹中毒。

【药理钻研】

1. 苏子可增强学习记忆配置，其有效成分是紫苏子油，它能促成小鼠学习记忆配置，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量无关。

2. 苏子有降血脂作用。

3. 苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4. 苏子有克服血小板汇集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5. 苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的常年贮存。

6. 苏子有抗癌作用。

7. 苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有克服造用。

紫苏的效用

效用：

1.紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的配置，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。

种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的配置。

紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，常年食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有显著疗效。

2.紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，经常使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。

如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。

3.紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮同等用。

4.紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可运行，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍运行。

裁减资料：

紫苏在中国种植运行约有近2000年的历史，关键用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

紫苏对气象、土壤顺应性都很强，最好选用阳光短缺，排水良好的蓬松肥美的沙质壤土、壤土，重黏土成长较差。

整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。

整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15-20厘米。

紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记录：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很经常出现。

中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包含紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。

参考资料：紫苏-网络百科

苏子效用主治是什么？怎样甄别？

苏子

又名：黑苏子、紫苏子

性味归经：昧辛，性温，归肺、大肠经。

辛温不燥消痰止咳

紫苏是一种罕用中药，其叶、种子，枝茎均可入药，宋仁宗曾命翰林院制订消暑的汤饮，其中“以紫苏熟水为第一”。

苏子是紫苏的种子，具备消痰平喘、润肠通便的作用。

《本草纲目》中记录，紫苏能“下气，除寒中，其子尤良。

”“除寒热，治一切冷气。

”补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，止脚气，通大小肠。

”“通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜。

……以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒。

”

【苏子小档案】

苏子主产于湖北、山东、浙江、黑龙江、河南、四川、河北等地。

药用部位为紫苏的枯燥成熟果实。

紫苏属唇形科，为一年生木本植物。

普通在春季果实成熟时采收，晒干，用小火炒至有爆声，即为炒苏子；或用炼蜜拌苏子，炒至不粘手，即为炙苏子。

炒苏子药性缓和，炙苏子润肺止咳。

现代钻研发现，苏子中的关键成分包含蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等。

【效用主治】

效用消痰平喘，润肠通便。

主治1．用于痰阻气滞、咳嗽痰多、气逆作喘。

2．用于大便肠煤。

3．用于冠心病、高血脂等症。

4．用于蛇、犬咬伤。

【真伪甄别】

苏子和菟丝子在色彩上、形态上十分相似，容易混杂。

苏子呈圆球形，色黄黑，种皮有隆起网状花纹，一端有果柄根，手搓苏子可以闻到紫苏香气，牙咬易破。

菟丝子是旋花科植物菟丝的枯燥成熟种子，具备补肾益精、明目、止泻、固胎的效用，呈扁球形，两侧常凸起，种皮微毛糙，一端有浅色的圆点，手搓无香气，牙咬不易破，咬破后微有香甜味。

假设将菟丝子搁置于沸水中浸泡，其外表会有黏性感。

加热至破，可以见到黄红色卷状的胚，形如吐丝。

【留意事项】

1．苏子滑肠耗气，故脾虚大便粘稠、腹泻、气虚者忌用。

2．阴虚喘咳者慎用。

3．紫苏子与白苏子无法混用。