西兰花的做法大全家常菜 (西兰花的做法简单又好吃)

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• 西兰花的做法大全家常菜
• 西兰花18种家常做法
• 西兰花的6种家常做法
• 家常西兰花怎样炒好吃

西兰花的做法大全家常菜

1、蚝油蒜蓉西兰花西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐10克 蚝油蒜蓉西兰花的做法 西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。

水沸腾之后放入可恶的西兰花，最多不要超越两分钟，断生即可，捞出沥水坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，极速翻炒平均，马上倒入沥好水的西兰花，假设沥水不是很彻底，锅里的汤汁比拟多可以适当淋个芡汁，青睐吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味。

2、西兰花一个小的、胡萝卜半根、铁杆山药半根、木耳10朵、五香粉二克、酱油三克、盐二克、蒜两瓣、西兰花切小块，用盐水浸泡洗后焯水，胡萝卜切片，木耳浸泡后，山药去皮，切片。

蒜爆锅，放入木耳山药，炒几下放入西兰花和胡萝卜，放盐，快出锅放酱油，五香粉。

3、西兰花1朵、五花肉 300克、蚝油1勺、盐过量、蒜2瓣、小米辣3个、西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 留意先泡盐水再切小朵煮一锅开水 放上去煮沸一分钟。

捞出过凉水。

锅里放油五花肉炒出猪油装盘备用。

下小米辣蒜末爆香依次放入西兰花大火爆炒两分钟。

转小火加一点点水 加之前炒好的肉 过量盐 蚝油翻炒平均 小火煮两分钟 让它入味，出锅。

4、西兰花的效用吃西兰花可以防癌也可以补充丰盛的维生素c，西兰花的营养成分十分高，不只含量比拟高而且十分片面，关键包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等，据剖析每一百克西兰花中含有蛋白质3.5克至4.5克，是菜花的三倍、番茄的四倍。

此外西兰花的矿物质成分比其余蔬菜愈加片面如钙、磷、铁、钾、锌、锰等，含量都十分丰盛，比同属于十字花科的白菜要高出很多。

西兰花最关键的作用就是防癌，西兰花的抗癌作用获取了全环球的认可，西兰花的抗癌作用是近年来西方国度以及日本迷信家钻研发现的关键成绩，日外国度癌症钻研核心发布的抗癌蔬菜排名榜上西兰花明登前茅，美公营养学杂志上也刊登了西兰花能够预防前列腺癌的钻研成绩，西兰花的作用关键是归功于其中含有丰盛的硫葡萄糖苷，常年服用能够缩小乳腺癌、直肠癌以及胃癌的复发率，除了抗癌之外西兰花还能够抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒配置提高免疫力。

西兰花18种家常做法

西兰花18种家常做法1、西兰花圣诞树沙拉。

做法：土豆洗净，削皮，切片，蒸熟。

而后放进保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥。

堆在盘子两边，堆成一个小树的底座。

西兰花掰成小块，过开水（可加大批盐和油调味），捞出备用玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，过开水（可加大批盐和油调味），捞出备用鸡蛋打散，分出蛋清。

小火，将蛋清倒入平底锅，同时用筷子搅拌。

鸡蛋清不用煎黄，要坚持红色，用于铺在盘子上装璜成雪的容貌。

一切备用资料预备完全后，用西兰花围绕着土豆泥的底座，摆成小圣诞树的容貌。

撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。

在树周围用鸡蛋清装璜成白雪。

最后用刀切一个五角星的胡萝卜块，放在圣诞树顶。

淋上沙拉，即可。

2、西兰花小炒胡萝卜。

做法：西兰花切成小朵，去梗；胡萝卜可去皮也可不去，切片；洋葱切片待用。

煮水，添加少许盐。

沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用。

水再次沸时，扔进胡萝卜。

雷同一分钟，盛出待用。

锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅。

3、西兰花浓汤。

做法：西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎，小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香，添加西兰花和土豆翻炒平均，撒入百里香，以1：2的比例添加淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透，离火稍晾凉后倒入办理机中打成浓汤，倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味。

4、水煮西兰花。

做法：西兰花切开一小簇小簇的，用盐水泡30min(我自己团体习气)，放入盐水中煮，沸腾煮熟即可。

5、培根炒西兰花。

做法：西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜区分切碎，起油锅，小火爆香葱姜蒜，马高低培根，培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒，起锅前少许盐和鸡精，不放也可。

6、西兰花酱肉丝。

做法：给锅里放入少许盐和油，锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟，应用西兰花焯水的期间咱们把切好的猪瘦肉用姜，蚝油，料酒，红烧酱油各过量，再淋一勺油搅拌平均，肉要腌制一会儿，咱们如今来给西兰花摆盘，热锅凉油倒入腌制好的肉，翻炒平均，当肉八成熟时添加红烧酱油过量，接着翻炒平均即可出锅装盘了（必定不要糊锅）。

7、烤西兰花。

做法：烤箱预热400华氏度/205摄氏度。

烤盘铺锡纸备用。

在大碗里拌好西兰花小块、橄榄油、海盐、黑胡椒拌匀，平均平铺在烤盘上，烤20-25分钟，到西兰花外表边缘开局变焦。

这时预备榛子，把榛子切碎块。

20-25分钟后，把榛子碎平均塞在西兰花上，继续一同烤5分钟。

拿出烤箱，趁热把西兰花和榛子碎一同倒进碗里，淋上柠檬汁，营养酵母粉/奶酪，外表淋一点橄榄油，拌匀开吃。

8、清炒木耳西兰花。

做法：西兰花洗净去皮掰小朵，木耳泡发撕成小块，水大火烧开，木耳西兰花下锅焯熟，油烧热，葱花爆香，加生抽蚝油，加水煮开，三勺淀粉搅水倒出来，加盐鸡精，过量白糖提鲜，一大勺麻辣酱，我用的是火锅底料，待汤汁稀薄以后倒入西兰花和木耳，撒上蒜末翻炒平均即可出锅。

9、爆炒西兰花杏鲍菇。

做法：锅烧热，淋少许油。

将洗净并解决好的西兰花和杏鲍菇倒入锅中，翻炒。

沿着锅边淋少许的清水，加盖焖一会儿后再翻炒一下。

等西兰花的色彩变得青翠后依据团体口味加盐，也可以撒点味精或许鸡粉。

10、西兰花炒鸡丁。

做法：鸡上腿肉切快，添加过量花椒粉、黑胡椒，姜粉、生抽、蒜汁、盐抓匀，保鲜膜冰箱冷藏腌一晚，西兰花洗净切块，热锅，不用放油，炒腌制好的鸡腿肉至变色，盛出备用（腌鸡肉的汁不要丢），锅放油，放花椒爆香，放西兰花，翻炒个1分钟，倒入腌鸡肉的汁，继续翻炒，放入炒好的鸡腿肉继续炒，最后放蒜片~搞定。

11、上汤西兰花。

做法：西兰花切好焯水待用，不要煮太久哦，会发黄，皮蛋，火腿肠切丁，蒜切片待用，锅烧热倒入过量油，油烧至五分热，下蒜片爆香，而后下皮蛋火腿肠丁，炒一两分钟，而后倒入开水，调入盐，等水开了下西兰花煮一会起锅就好了！12、西兰花炒虾仁。

做法：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵，锅中水烧开明点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行，锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟，而后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水，炒个1分钟就可以出锅了。

13、蒜蓉西兰花。

做法：西兰花一棵，大蒜若干瓣，掰成小朵。

由于西兰花外表丰盛的花蕾，常有残留的农药，十分容易暗藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药，烧一锅沸水，把洗洁净的西兰花放外面烫两分钟，而后捞出来泡在清水里防止变黄，大蒜剥皮，切成蒜末。

炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。

14、麻酱西兰花。

做法:西兰花掰成小朵，洗净。

锅中烧开水，加一些盐，将西兰花焯熟，捞出后间接放入凉水中防止西兰花变软。

麻酱依照团体口味调就好，怎样都好吃。

我加了盐、糖、生抽、腐乳和一点点醋，过量加点水稀释一下。

蒜末和小米椒加一些会很好吃！我青睐蘸着吃，当然也可以间接拌在一同啦！！15、菇菇西兰花。

做法：白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，极速冲洗一下，西兰花浸泡冲洗洁净，掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以协助西兰花坚持碧绿且色彩愈加鲜亮）。

炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香。

放入白玉菇和蟹味菇，中火翻炒一会至菇菇们出水变软。

再将汆烫过的西兰花放入翻炒，放入调味料大火翻炒平均即可。

营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点。

16、素炒蘑菇西兰花红萝卜。

做法：西兰花洗洁净切开，用开水烫一下，红萝卜切片，白菇洗洁净待用，西兰花、红萝卜区分加盐炒八成熟，盛起待用，锅烧热加过量油，白菇加盐，大批酱油炒，最后加大批清水，倒入西兰花、红萝卜焖一会就可以了。

17、西兰花圣诞树。

做法：西兰花掰成小块，洗净，留意西兰花的梗留着不要丢掉。

锅中烧开水，倒入盐，添加西兰花一同煮，至西兰花煮熟。

西兰花捞出之后过一下凉水（色彩更难看一些，可以省去），把西兰花的梗切成上尖下窄的状态，而后煮熟的西兰花小块从两边切开。

将西兰花一层一层码起来，留意把梗藏在上一层前面。

最后用小的西兰花块挡住一些空隙。

将圣女果放到圣诞树上作为装点，还可以取一些柠檬皮切成小条也装点在树上。

与3D圣诞树不同，这个的五角星须要必定的厚度，不然放在盘子上比例有点失衡，可以用柠檬，菠萝，杨桃等等。

食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋！18、黑椒西兰花牛柳。

做法：西兰花洗净掰成小朵热水焯一下蒜拍碎切末，牛肉切小条添加盐味精料酒老抽黑胡椒碎和淀粉抓匀腌制10分钟，油锅下蒜末煸出香味添加牛肉翻炒至发白出汁，添加焯过的西兰花加少许盐调味翻炒平均出锅。

西兰花的6种家常做法

西兰花的6种家常做法如下：西兰花酱肉丝、西兰花小炒胡萝卜、西兰花浓汤、水煮西兰花、培根炒西兰花、上汤西兰花。

1、西兰花酱肉丝

做法：给锅里放入少许盐和油，锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟，应用西兰花焯水的期间咱们把切好的猪瘦肉用姜，蚝油，料酒，红烧酱油各过量，再淋一勺油搅拌平均，肉要腌制一会儿，给西兰花摆盘。

热锅凉油倒入腌制好的肉，翻炒平均，当肉八成熟时添加红烧酱油过量，接着翻炒平均即可出锅装盘了。

2、西兰花小炒胡萝卜

做法：西兰花切成小朵，去梗；胡萝卜可去皮也可不去，切片；洋葱切片待用。

煮水，添加少许盐。

沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用。

水再次沸时，扔进胡萝卜。

雷同一分钟，盛出待用。

锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅。

3、西兰花浓汤

做法：西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎，小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香，添加西兰花和土豆翻炒平均，撒入百里香，以1：2的比例添加淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透，离火稍晾凉后倒入办理机中打成浓汤，倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味。

4、水煮西兰花

做法：西兰花切开一小簇小簇的，用盐水泡30min，放入盐水中煮，沸腾煮熟即可。

5、培根炒西兰花

做法：西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜区分切碎，起油锅，小火爆香葱姜蒜，马高低培根，培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒，起锅前少许盐和鸡精，不放也可。

6、上汤西兰花

做法：西兰花切好焯水待用，不要煮太久哦，会发黄，皮蛋，火腿肠切丁，蒜切片待用，锅烧热倒入过量油，油烧至五分热，下蒜片爆香，而后下皮蛋火腿肠丁，炒一两分钟，而后倒入开水，调入盐，等水开了下西兰花煮一会起锅就好了。

家常西兰花怎样炒好吃

【蚝油炒西兰花】

食材：西兰花，蚝油，芝麻，淀粉，白糖，香葱，蒜头，辣椒，过量水。

做法：

【蒜蓉炒西兰花】

食材：西兰花，蒜头，植物油，盐，水，鸡精。

做法：

【西兰花炒肉】

食材：西兰花，五花肉，胡萝卜，木耳，盐，生抽，葱末，蒜末，鸡精，耗油，水淀粉。

做法：

【干煸西兰花】

食材：西兰花，食盐，猪油，味极鲜，十三香，大葱，姜，干红辣椒，鸡精。

做法：