东瓜银耳 (东瓜银耳汤怎么做)

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• 东瓜银耳，
• 吃冬瓜有什么好处
• 银耳冬瓜汤的做法是什么？
• 经常食用冬瓜有什麽好处吗？

东瓜银耳，

银耳冬瓜汤。

银耳既有补脾开胃的效用，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

银耳还能增强者体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

冬瓜内含蛋白质和少量维生素与矿物质，对护肤美白有无法漠视的作用。

冬瓜还无利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之效用，关于动脉软化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。

经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪。

此菜滋味鲜美，老幼咸宜。

吃冬瓜有什么好处

冬瓜有良好的清热解暑效用。

多吃些冬瓜，岂但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。

因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

它含有多种维生素和人体所必须的微量元素，可调理人体的代谢平衡。

冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量缩小，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。

因此，冬瓜是瘦削者的现实蔬菜。

冬瓜有抗苍老的作用，久食可坚持皮肤清白如玉，润泽润滑，并可坚持形体健美，听说，日本皇后美智子罕用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

银耳冬瓜汤的做法是什么？

原料：银耳 · 冬瓜配料：黄酒 · 花生油调料：细盐 · 味精 · 鲜汤特点：油腻醇香。

效用：益气和胃，利水消肿。

做法：步骤1.将银耳洗净，泡发待用。

步骤2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片，洗净待用。

步骤3.将锅烧热，用世故锅后，放生油10克，将冬瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐，烧至快烂时，加银耳、味精，略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。

该答案来自梅梅菜谱网官网网站

经常食用冬瓜有什麽好处吗？

冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

冬瓜重要作用有：1、甘寒则能润肺止渴，实用于中暑、烦渴等。

2、入小肠膀胱经则能利尿，经过增强排尿配置，则可以消弭水肿，实用于肾炎、水肿。

3、甘寒、利尿合起来就具备清热解毒的作用，实用于小便短赤、口疮等。

4、减肥。

冬瓜含有一种克服糖类转化为脂肪的物质，从而缩小脂肪发生。

此外，冬瓜具备较强利尿作用，利尿也可以减肥。

5、因为冬瓜含糖量较低，适宜于糖尿病人“充饥”。

6、冬瓜皮入脾、肺经，具无利水消肿配置。

重要用于水肿，临床上常配合茯苓皮、泽泻、猪苓等药同用。

7、冬瓜子能清肺、化痰、排脓，实用于肺热咳嗽、肺脓疡(肺痈)、 阑尾炎(肠痈)等。

【保健食谱】1．冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。

先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状；再将炒锅搁置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料过量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。

此菜具无利肺化痰的效用，实用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

2．冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各过量。

先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；而后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加人葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加人盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

本汤羹味美可口，具备补虚消肿，减肥健体的效用，实用于妇女妊娠水肿，形体瘦削者食之。

3．冬瓜银耳羹冬瓜25O克，银耳30克。

先将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，添加银耳、味精、黄酒调匀即成。

此汤羹具备清热生津，利尿消肿之效用，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

4．冬瓜粥冬瓜60克，大米30克。

先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗洁净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。

本粥具备清热利尿，减肥之效用，实用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

5．冬瓜汤冬瓜50克。

先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。

经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于瘦削、水肿诸病症。

6．糖冬瓜冬瓜100O克。

将新颖上好的冬瓜去皮，除去外部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗洁净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。

糖冬瓜清甜可口，富于营养，具备清热生津止渴之效用，实用于夏日严冬时作为点心食之。

【留意事项】冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。