香菜凉拌怎样做好吃 (香菜凉拌怎样悼水不发黑)

本文目录导航：

• 香菜凉拌怎样做好吃？
• 香菜的吃法做法大全
• 腌香菜的做法，腌香菜怎样做好吃，腌香菜的家常
• 香菜怎样做好吃？

香菜凉拌怎样做好吃？

主料：香菜1把

辅料：油过量、盐过量、鸡精过量、辣椒过量、大蒜3瓣、香葱过量、麻油过量。

凉拌香菜的做法：

1、预备凉拌香菜所需的食材。

2、香菜切段。

3、大蒜剁成蓉、葱切成葱花、辣椒切小块。

4、炒锅加热倒入食用油下入辣椒、蒜蓉、葱花爆香，添放大批的食盐。

5、炒好的香料倒入香菜。

6、加点麻油、鸡精搅拌平均。

7、成品。

香菜的吃法做法大全

拌香菜原料：香菜450克，葱、香油、盐少许。

做法：将香菜择洗洁净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一同与香菜段、葱丝拌匀即可。

特征：双香葱绿。

香菜梗炒肚丝原料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g(约耗100g)，料酒25g，盐3g，味精5g，米醋lOg，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

做法：将熟猪肚洗净，切生长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一上水，捞出沥水待用。

将香菜择洗洁净，去叶切成寸段，待用。

锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，而后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料添加，极速颠锅拌匀，而后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

特点：白绿相间，质地鲜嫩，油腻爽口，可以补虚，实用于大小肠出血、便血。

香菜萝卜汤原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。

做法：将香菜择洗洁净，切成段备用；胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。

汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

特点：红绿映托，香辣适口，芬芳健胃，增进食欲，夏季食用尤为适宜。

腌香菜的做法，腌香菜怎样做好吃，腌香菜的家常

主料

香菜500g 干红尖椒10根

盐50克 花椒过量

食用油过量 白芝麻过量

西南腌香菜的做法步骤

1. 香菜荡涤洁净，把较细弱的沿菜根对半剖开

2. 撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚

3. 把析出的水所有倒掉并挤干香菜

4. 切大段之后装盆

5. 食用油下锅，把花椒煎出香味，除去花椒粒

6. 干红辣椒切丝后下锅，放入白芝麻，稍煎关火

7. 把上步的油品倒入香菜盆，拌匀装入玻璃瓶即可

香菜怎样做好吃？

可以做香菜炒肉。

详细做法如下，首先预备资料：猪肉：250克、香菜：过量、油：过量、盐：过量。

1、香菜用清水荡涤洁净，而后切成小段，猪肉雷同用清水荡涤洁净，而后切生长条备用。

2、预备一口洁净无水的锅，置于火上，而后倒入过量的食用油烧热。

3、油烧热后，放入切好的猪肉条，而后把猪肉条翻炒至断生。

4、猪肉条翻炒至断生后，倒入切好的香菜段，翻炒平均，而后依据团体口味添加过量的盐调味。

5、预备一个洁净无水的盘子，把做好的香菜炒肉盛出即可享受。

香菜营养丰盛，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰盛的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。

香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，普通人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。