香麦菜凉拌怎样做

种植业知识 2025-05-20 318

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香麦菜凉拌怎样做
凉拌油麦菜的做法
凉拌油麦菜怎样做
凉拌油麦菜

香麦菜凉拌怎样做

1、食材：油麦菜400g、芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、鸡精一勺、大蒜4瓣、糖少许、盐过量、香菜一颗。

2、把拿回家的燕麦草荡涤洁净。

3、大蒜切末放碗里待用。

4、添加盐，一勺醋，一勺生抽，一勺芝麻油，一勺鸡精，少许白糖兑成料汁，青睐吃辣的人可以放辣椒哦。

5、起锅烧水，水里加少许盐，水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。

油麦菜质嫩，下锅期间不用太久，普通不用30-45秒即可。

6、焯好的油麦菜放在菜板上过凉后切成小段。

7、取出盘子，把切好的油麦菜，放入盘中，摆好外型。

8、浇上兑好的料汁放上几片香菜，美味就进去了，吃起来脆嫩幽香，既养眼又有减肥的效用。

凉拌油麦菜的做法

凉拌油麦菜的做法，详细如下：

工具/资料：油麦菜三棵、大蒜3粒、辣椒1个、花生油一勺、葱一小段、生抽一勺半、白糖小半勺、盆、水、盘、刀、锅、油。

1、油麦菜把叶子掰上去洗净。

2、开水烫一下立刻捞出过遍凉水，捞出控干水分。

3、控干水分摆盘，假设没有长条盘可以切段。

4、葱蒜切末。

5、锅里倒油，油热五成放人葱蒜末，炒出香味放入白糖和生抽，烧沸关火间接浇在油麦菜下面。

6、好吃的凉拌油麦菜实现了。

凉拌油麦菜怎样做

❖目录1凉拌油麦菜的做法引见1凉拌油麦菜的做法引见做法一凉菜配料：油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。

做法：1.油麦菜洗净后切段；2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；5.将花椒油淋在油麦菜上即可。

做法二凉菜资料：油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各过量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。

做法：1.油麦菜洗净、切寸段；2.将其它调料所有放一同搅匀，倒入油麦菜中；3.带一次性性手套拌匀就可以了。

以上所介绍的两种做法，重要的配料和手法基本一样，区别在于第一种经常使用了花椒和姜丝，相对体如今酸辣方面，而第二种经常使用了芝麻酱和熟白芝麻突出体如今香辣方面，都可以依据团体的偏好启动调整，特意在炎炎夏日，自己制造上这样一大盘凉拌油麦菜，应该十分能惹起食欲。