清炒莴笋片 清炒莴笋丝 (清炒莴笋片清炖的做法)

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• 清炒莴笋片 清炒莴笋丝
• 莴苣怎样做好吃 莴苣家常做法图解
• 笋苣是什么样子?怎吃啊?要图片?
• 莴笋的做法大全

清炒莴笋片 清炒莴笋丝

清炒莴笋片 清炒莴笋丝_extended=true>莴笋为菊科，属一年生或两年生木本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地广泛栽培。

莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南边栽培较多，是春季及秋、夏季关键的蔬菜之一。

依据莴笋叶片状态可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。

莴笋尖叶莴笋叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有伸展，色绿或紫。

肉质茎棒状，下粗上细。

较晚熟，苗期较耐热，可作春季或越冬栽培。

关键种类有：柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮香早种等。

圆叶莴笋叶片长倒卵形，顶部稍圆，叶面伸展较多，叶簇较大，节间密，茎细小（中、下部较粗、两端渐细），成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。

莴笋关键种类有：北京鲫瓜笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，陕西圆叶白笋，上海小圆叶、大圆叶，南亦紫皮香，湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。

清炒莴笋片 清炒莴笋丝

莴苣怎样做好吃 莴苣家常做法图解

原料： 　莴苣500克，精盐、酱油、葱花、花生油各过量。

制法： 1、将莴苣削去皮，洗净，切生长薄片，下沸水锅中炸一下，捞出，捞去水分。

2、锅内放花生油烧热，放葱花煸香，放入莴苣煸炒，加酱油、精盐炒至莴苣入味即可出锅装盘。

特点： 油腻，鲜嫩，酥脆。

笋苣是什么样子?怎吃啊?要图片?

可以削皮，用盐腌制一下，洗掉，倒上麻油等佐料吃

莴笋的做法大全

炒莴笋的做法1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2.再将尾部细嫩的皮削洁净，只留下外部青绿色的茎3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，添加莴笋丝、盐、鸡精，用大火极速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装璜一下