番茄蛋花汤怎样做好吃 (番茄蛋花汤怎样做)

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• 西红柿蛋汤的做法?

番茄蛋花汤怎样做好吃

番茄蛋花汤，红黄衬绿，蛋香浓烈，酸甜适口。

滚汤之中，感觉最好喝最美丽的汤就数这道番茄蛋花汤。

红红的番茄汤汁中，沉没着一层金黄的蛋花，用家里那只白瓷大碗盛上桌，汤面上零星装点着绿绿的葱末，红黄衬绿。

汤色清亮，蛋香浓烈，是记忆中最甜蜜的滋味。

用料

鸡蛋2只

西红柿2个

小葱2根

盐过量

白砂糖

纯香麻油几滴

水淀粉少许

番茄蛋花汤的做法

便捷鸡蛋汤的做法

当天要跟大家分享的是一道西红柿鸡蛋汤的做法，做法特意便捷，或者会有很多好友一听到幸福鸡蛋汤，就会感觉这么便捷的家常菜自己会做，没必要再看这个教程了。

其实当天跟大家分享的是西红柿鸡蛋汤最正确的做法，也是饭店里罕用的做法，做出来之后十分好喝，汤汁十分鲜美，而且鸡蛋蛋十分滑嫩。

那么接上去我们就一块去看一下这道十分好喝的西红柿鸡蛋汤的制造教程吧！【西红柿鸡蛋汤】【制造食材】西红柿，鸡蛋，食用油，食用盐，香菜【制造步骤】1、当天要教大家的美食是西红柿鸡蛋汤，只管是一道十分便捷的家常菜，然而却十分好喝。

那么接上去我们就一同把做西红柿鸡蛋汤须要用到的资料预备好，预备一个稍微大一点的西红柿。

而后再预备两个鸡蛋，过量的食用油，食用盐和一颗香菜。

做西红柿鸡蛋汤原本就十分便捷，所以须要用到的资料也十分少，步骤也十分少。

将资料所有预备好了，那么我们就可以开局这道西红柿鸡蛋汤的制造了。

2、先来解决一下西红柿，将我们预备好的西红柿浸泡并荡涤，荡涤洁净之后，可以选用去掉西红柿的外皮，也可以选用不去掉西红柿外皮，当然在这里还是倡导大家将外皮去掉，由于毕竟是喝的汤，假设西红柿的外皮不去掉的话会影响到它的口感。

西红柿解决好了之后，我们将其切成小碎块，切得越小越好，由于小了就比拟容易出汁了。

3、西红柿解决完了，那么接上去我们就可以开局解决一下鸡蛋了。

将预备好的两个鸡蛋打到一个小碗中。

我们将鸡蛋搅散，而后先放到一旁，接上去解决一下香菜。

预备好的香菜荡涤洁净，而后给它去掉根部，切成小段，可以切得稍微碎一点，也可以切得稍微大一点，这个要看团体喜好，毕竟香菜只是用来装点用的。

4、鸡蛋，西红柿，香菜都解决完了，那么我们就可以开局烹饪了。

取来一口炒锅把炒锅放到炉灶上，先将其烧热，而后再参与食用油，油热之后我们再把西红柿倒出来翻炒，不时将西红柿出汁之后参与过量的清水。

5、参与清水之后，我们再参与两勺食用盐调一下味，将锅内的汤汁烧开之后取来一个汤勺，而后把汤勺反着放。

将蛋液淋在汤勺上让蛋液顺着汤勺流到锅中，这样煮出来的蛋花比拟散，比拟好。

而后用筷子微微翻动一下。

6、鸡蛋放出来并翻拌平均之后，我们再将其煮一分钟就可以出锅装盘了。

而后我们再把切好的香菜放出来装点一下，一道十分美味的西红柿鸡蛋汤就这样实现了。

【小贴士】1、鸡蛋不要煮的期间太长了，由于老了就不好吃了。

2、参与的食用盐也不要太多，我们要吃的是西红柿和鸡蛋原本的滋味。

西红柿蛋汤的做法?

1、西红柿2个、鸡蛋1个、面粉2勺、淀粉2勺、豌豆苗过量、食盐1小勺、生抽过量、植物油过量、白糖2勺。

2、做法：熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥上去，切成片。

3、锅里加大批油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁。

4、参与3碗水煮，同时碗里参与一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一同煮。

5、碗里打一个鸡蛋，充沛打散，这个时刻锅里的汤应该开局沸腾了，将蛋液呈一条细线缓缓倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往哪里倒蛋液。

6、带到汤锅再次沸腾即可关火，参与一小勺盐，再撒上一些豆苗提鲜减色。