萝卜炖羊肉做法 (萝卜炖羊肉做法视频)

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• 白萝卜炖羊肉怎样做好吃 白萝卜炖羊肉的做法

萝卜炖羊肉做法

1、羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形，葱、姜、蒜切片，香菜切段。

2、把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。

羊肉焯水撇去浮沫捞出备用，白萝卜焯水备用。

3、热锅起油放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香，添加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉以及羊肉块炖15分钟，再添加白萝卜炖10分钟，出锅装盘。

萝卜炖羊肉怎样做

萝卜炖羊肉

食材：

羊肉、萝卜、葱姜

做法：

1、羊肉洗净，锅中倒入过量清水，羊肉放入锅中，加姜片和过量米酒，烧煮开后煮5分钟，煮出血沫捞出洗净备用。

2、锅中热油，葱姜炒香，羊肉倒入锅中翻炒片刻、加1勺豆瓣酱，翻炒入味，羊肉放入砂锅中（提早砂锅烧开水），加2勺生抽、1勺老抽，1勺盐巴加干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香调小火炖煮40分钟，再倒入萝卜再炖20分钟即可开吃了。

白萝卜炖羊肉怎样做好吃 白萝卜炖羊肉的做法

1、用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油过量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。

2、将羊肉洗洁净备用。

3、白萝卜洗洁净去皮备用。

4、将白萝卜十字切法，切成薄片。

5、将羊肉切成片。

6、将葱切成圈，红椒和姜切成末。

7、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。

8、羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。

9、锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。

10、十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。

11、炖好后，放入盐,味精启动调味。

12、盛进去撒上葱花即可。