萝卜炖羊肉的家常做法 (萝卜炖羊肉的做法 最正宗的做法)

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• 萝卜炖羊肉的家常做法
• 羊肉炖萝卜的做法
• 新颖羊肉怎样炖好吃又烂没腥味

萝卜炖羊肉的家常做法

萝卜炖羊肉是一道经典的家常菜，上方是一种便捷的做法：食材：- 羊肉块：过量- 萝卜：过量- 姜片：过量- 葱段：过量- 料酒：过量- 生抽：过量- 盐：过量- 鸡精：过量- 清水：过量步骤：1. 将羊肉块放入沸水中焯水，去除血水，而后捞出备用。

2. 萝卜去皮，切成块状，姜切片，葱切段备用。

3. 热锅冷油，将羊肉块放入锅中煸炒至变色。

4. 添加姜片、葱段，继续翻炒，使羊肉平均受热。

5. 添加过量的料酒炖煮片刻，去腥味。

6. 添加过量的清水，待水开后撇去浮沫。

7. 将萝卜块放入锅中，调入过量的生抽，盖上锅盖慢炖煮至羊肉变软烂，萝卜入味。

8. 在炖煮的环节中，依据团体口味加过量的盐和鸡精启动调味。

9. 等羊肉和萝卜都已炖煮熟透后，即可关火，撒上葱花装点即可上桌。

这是一道口感鲜嫩、汤汁醇厚的营养菜品，适宜全家人一同品味。

依据团体口味，也可以添加一些其余蔬菜或调味料启动变动。

羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜的做法如下:资料:-500克羊肉-2根萝卜-数片生姜-2颗大葱-过量盐-过量料酒-过量老抽-过量生抽-过量胡椒粉-过量食用油步骤:1.将羊肉切成块状，用水冲洗洁净，而后用开水焯水，去掉羊肉的血水和腥味。

2.将焯水后的羊肉沥干水分备用。

3.萝卜去皮，切成大块。

生姜切片，大葱切段备用。

4.炒锅烧热，倒入过量食用油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。

5.放入羊肉块煸炒，炒至羊肉变色。

6.添加过量料酒煮开，将羊肉焯水出的血水和腥味去除。

7.添加足够的清水，水量要盖过羊肉。

8.将锅盖盖上，转小火炖煮约1个小时，直到羊肉变软烂。

9.添加切好的萝卜块、过量盐、过量老抽、过量生抽、过量胡椒粉，继续炖煮30分钟，直到萝卜变熟。

10.最后，依据团体口味调味即可。

11.将炖好的羊肉炖萝卜盛出，撒上葱花即可上桌享受。

新颖羊肉怎样炖好吃又烂没腥味

新颖羊肉好吃又烂没腥味的炖法如下：

主料：羊肉250克、胡萝卜2根、铁棍山药2根。

辅料：葱过量、姜过量、盐过量、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺。

1、羊肉切小块，冷水放锅中，添加葱段、姜片、料酒焯水去除腥味。

2、低压锅中放入羊肉，加过量葱段、姜片，添加生抽调味。

3、添加老抽调味调色，添加1勺白糖调味提鲜。

4、加过量清水，低压锅炖煮20分钟。

5、转炒锅添加胡萝卜块先炖煮10分钟，再添加山药块炖煮至山药熟透即可。