如何在家自制薯条 (如何在家自制酸奶)

本文目录导航：

• 如何在家自制薯条？
• 自制好吃薯条的做法
• 薯条（家庭版）怎样做好吃又便捷，做法图解
• 在家怎样炸薯条

如何在家自制薯条？

在家自制薯条的做法如下：1、土豆去皮洗净，有土豆眼的中央也要刨洁净，而后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有阅历的，或许厚度也可依照团体的喜好来。

2、切好的土豆用凉水浸泡半小时左右，把水倒掉再次冲洗一下，去掉其中的淀粉。

3、坐锅烧水参与150ml陈醋再参与30g盐。

4、把切好的土豆条码入锅里细微烫一烫，土豆大略烫40秒左右就就好，烫太久就不筋道了，那样前面用来炸的土豆是炸不酥的。

5、煮土豆的同时预备一个盆冷水，把烫好的土豆条捞出放入冷水中，属称过冷河，这样可使土豆条立刻降温，这样土豆也不会因温度而过熟。

6、泡至冷却把土豆条捞出沥干水分，找个大点的菜篮子把土豆条平铺开，晒干水分，水分干了就可以了，千万别晒成土豆干了。

7、晾干水分之后的土豆，放入冰箱冷藏，想吃的时刻拿进去不用解冻，间接油加热之后把土豆条间接下锅炸至金黄色捞出即可。

8、坐锅热油，热油之后先用一条土豆条试一下，假设土豆条能立刻膨涨就证实油温到达可以炸薯条的温度了，假设油温不够就得继续加热。

9、薯条炸至金黄色捞出沥干油分即可。

自制好吃薯条的做法

自制薯条-比麦当劳的还好吃的做法

1.土豆去皮，洗净。

2.切生长条状，洗净后，加盐浸泡5分钟。

3.开水煮2分钟捞出控水，用厨房纸吸干水分。

4.放入保鲜盒，放冷冻室速冻。

5.冻好的土豆条不要解冻，间接炸，60度油温，小火缓缓炸

6.吸油纸吸净油，洒些细盐。

7.装盘，沾番茄沙司，滋味一点也不逊麦当劳、肯德基呀。

8.来一张特写。

友谊揭示：

要放冷冻，由于冷冻之后薯条的结构就会由于冷冻出现变动炸进去的薯条两边才会有半空的觉得，还有一个要素就是通过冷冻之后的薯条炸好后会由于炸制事先其中水分含量更少会变得更脆更不易变软

【自制】自制烤薯条的做法

“又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋

茄科茄属一年生木本。

又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。

块茎可供食用，是关键的食粮、蔬菜兼用作物。

有的学者以为土豆共有7个栽培种，关键散布在南美洲的安第斯山脉及其左近沿海一带的温带和亚热带地域。

最关键的土豆栽培种是四倍体种。

四倍体栽培种土豆向环球各地流传，最后是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选用，成为长日照类型;后又流传到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。

土豆产量高，营养丰盛，对环境的顺应性较强，现已普及环球各地，热带和亚热带国度甚至在夏季或凉爽节令也可栽培并取得较高产量。

营养价值

马铃薯、红薯、芋头号薯类食物，所含营养素丰盛，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

薯类中含有少量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

那么，怎样吃薯类能力吃好呢?

首先，要有量的保障，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。

其次是荤素搭配好，只需搭配好，可以在享用美食的同时，到达坚持苗条身体的.目标。

在吃薯类时，要相应地缩小主食的摄取，可依照薯类与主食3∶1～4∶1的比例管理。

假设每天吃80克左右的薯类食品，或许有助于降落中风的风险。

关于快餐中比拟多的土豆泥、炸薯条，在加工环节中被氧化，破坏了少量的维生素C，使营养成分大大降落。

而关于炸薯条来说，易参与脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判别能否是新颖的，加上重复高温加热，发生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

营养学家指出，吃薯类不用担忧脂肪过剩，由于它只含0、1%的脂肪，是一切充饥食物中起码的，每天多吃薯类，可以缩小脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

土豆大家都很常吃，大局部都是住的比拟多吧。

我的两个宝贝天天看着做这个做那个，如今也很会讨要怎样怎样做。

前两天他就出主意说妈妈，咱们要吃薯条。

哦宝贝要吃薯条啊，那宝贝你说怎样做，两个小家伙貌似商量好的众口一词的说要吃烤薯条。

咱们还要看看是怎样烤好的哦，好吧，老妈我就满足你们的猎奇心。

小家伙看着由食材变食物很是兴奋，孩子能够讨论食材怎样变食物也是一个环节其实蛮好的的，为以后观察事物打下基础嘛。

”

用料

主料土豆1个橄榄油半勺辅料椒盐1克味精0.5克盐巴1.5克

自制烤薯条的做法

1.资料：土豆一个 橄榄油半勺 盐巴过量 味精少许 椒盐少许

把土豆去皮切好

2.倒入橄榄油搅拌平均

3.倒入盐巴和味精搅拌到入味

4.烤盘内铺入锡纸，刷好油

5.薯条码入盘

6.烤箱200度预热中高层烤22分钟左右

7.出炉的时刻趁热倒入椒盐翻拌平均

烹饪技巧

土豆切好的时刻就要在泡水一下祛除多余的淀粉。

锡纸必定要亚光面接触食物哦。

假设没有橄榄油也可以用其它油替代哦。

薯条（家庭版）怎样做好吃又便捷，做法图解

用料

土豆3个

盐一点点

清水过量

花生油过量

家庭版自制薯条的做法

在家怎样炸薯条

做法如下：1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，而后再切成一指宽的长条。

2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，而后不停的翻腾，使其受热平均，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌平均。

4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。

5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，悄然发黄就可捞出。

薯条就做好了。