教吃货们如何自制家庭版炸薯条 做法繁难 滋味正宗 (教吃货们如何自我介绍)

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• 教吃货们如何自制家庭版炸薯条，滋味正宗，做法繁难
• 家庭自制薯条
• 如何在家自制薯条？
• 怎样做炸薯条
• 炸薯条的家常做法窍门

教吃货们如何自制家庭版炸薯条，滋味正宗，做法繁难

教吃货们如何自制家庭版炸薯条，滋味正宗，做法繁难

用料主料土豆3个牛奶两袋黄油一块自制薯条PK肯德基的做法1.个别土豆三个，打皮、洗净。

2.切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。

再预备两袋牛奶。

3.将水烧开，放土豆条开局煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。

4.放在滴水盘里，将土豆条晾凉。

5.将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。

6.盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）。

7.三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。

8.用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。

9.这是我超市里购来的半成品薯条，色彩发白。

对比看下吧。

10.吃过晚饭，想边看电影边消遣，于是开局入手炸薯条喽。

为了滋味更好，加了一块黄油。

11.家里没有豆油，放的是金龙鱼和谐油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味。

12.为了到达外脆里嫩的成果，炸了两遍。

左边是自己做的薯条，左边是买来的半成品薯条。

经家人签定：超市买来的薯条口感要好，雷同的火候不用太久就能炸出脆皮，而且外面沙沙的。

为炸出雷同的脆皮，自制的薯条须要炸得久一点，于是色彩就变深了，然而滋味要好得多，由于牛奶浸泡过，薯条鲜嫩无比。

无论怎样，滋味都好过KFC。

不置信的人大可一试。

所粘料仍是味好美沙司。

美味的自制炸薯条怎样做好吃又繁难，做法

资料：土豆；食用油。

操作方法01首先拿出一个土豆洗洁净并启动削皮。

02而后把土豆切生长条状，洗一下并沥干备用。

03而后将土豆条放入沸水中煮三分钟。

04煮好后把它捞出来沥干水，晾凉。

05而后用保鲜袋把它装好，放进冰箱冷冻室启动冷冻。

06冷冻后就可以炸土豆条了，在锅中倒入食用油，加热至六成热就可以倒入冻土豆条了。

07炸至金黄色的时刻就可以把它捞出来了，沥干油就可以食用了。

08加上盐或许番茄酱会更好吃哦。

炸薯条怎样做好吃，自制炸薯条的家常做法

食材明细土豆过量盐过量油过量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时个别难度炸薯条的做法步骤1土豆一个。

2将土豆去皮洗净。

3切生长条状。

4放入水中备用。

5将切好的土豆条放入沸水中煮。

6煮3分钟。

7捞出沥干水分晾凉。

8可用厨房纸吸干水份。

9而后放入冰箱中冷冻。

（放冰箱前必定要水份干掉，不然会结小谤碴。

）10冻硬后随吃随炸。

锅中放入过量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

11炸至金黄色即可捞出沥干油份。

12吃的时刻撒少许盐，沾番茄酱即可。

经常使用的厨具：平底锅

家庭版炸薯条怎样做

土豆洗净削皮，切成条。

可以尽量切的细一些，我第一次性做就是切太厚影响口感。

冷水下锅，大火，水不用太多，下一碗面用的水差不多，土豆多的话过量多加点。

等水开了之后隔个一分钟，差不多可以捞起来了，土豆条还是硬的。

过水的期间比拟宽松，然而千万不能煮到筷子使劲夹就能夹断的境地。

洗洁净锅子，大火，油热了之后下土豆条，开小火，有薯条的中央就要有油，否则容易焦了。

两边环节切忌频繁翻面，油少了可以从边缘绕着加油，保障受油平均。

大略炒个三四分种，薯条曾经显著缩水了可以觉得炒的时刻显著轻了。

开头的时刻不停翻炒，免得焦了，尽量多炒几下，使薯条吃起来更脆。

最后起锅。

假设不想太油可以放漏勺上抖一抖，去油。

家庭自制薯条的做法，家庭自制薯条怎样做好吃

家庭自制薯条

马铃薯过量

油过量

原味口味

炸工艺

数小时耗时

繁难难度

自制薯条的做法步骤

马铃薯剥皮切成平均的长条状，用清水洗去淀粉，浸泡几分钟

水烧开后把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出

捞出马铃薯，放凉后依据团体一次性用量分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻

冷冻实现后取出一袋

放入热油中，冰冻的薯条缓缓散开成图片样，薯条渐突变硬，色彩缓缓加深，观察上色水平

上色差不多后，捞出，放吸油纸上，倒番茄酱

家庭版自制薯片怎样做好吃又繁难，做法图

资料中型土豆（也称马铃薯）2个，盐1/2茶匙（3g）做法1、土豆去皮洗净后切成平均的圆薄片。

2、用厨房纸巾将土豆片外表水分吸干（这样可以缩小加热的期间也可以使做好的土豆片愈加香脆）。

3、将切好的土豆片摊平在微波炉的大转盘上，而后在土豆片下面平均地撒上盐。

以600瓦（或中火）火力中火烤制3分钟，而后将土豆片翻至另一面，继续以600瓦（或中火）火力烤制3分钟即可。

小窍门1、依据土豆片的大小和薄厚调整烘烤期间，假设没有掌握可以先设定短一点的期间，而后再参与。

2、盐的多少依据自己的口味增减。

3、用雷同的方法还可以烤红薯（洋芋）片，滋味也不错，只是期间要更短些。

4、自己烤制的薯片由于没有新增任何食品新增剂，所以烤好后要尽快食用，期间久了，薯片排汇了空气中的水分，口感就变得绵软了。

家庭版自制薯条的做法步骤图，怎样做好吃

用料土豆3个盐一点点清水过量花生油过量步骤 1土豆去皮洗净切成小于一指的条步骤 2洗净土豆身上的淀粉而后汤锅里加水烧开明入一点点盐，将土豆条放入煮到七成熟捞出步骤 3控干水分后炒锅内参与过量花生油，七成热时倒入煮好的土豆条炸至金黄即可。

自制薯条怎样做 如何繁难做美味薯条

资料主料：土豆2个配料：白芝麻少许(熟的)、干淀粉过量调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许做法1、原料土豆2个。

2、土豆洗净，削去外皮。

3、切成手指粗细的土豆条。

4、锅中加过量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。

5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。

6、而后捞出充沛控干水份。

可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。

7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖平均。

8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。

9、炸至薯条干硬、外表金黄，捞出控油。

10、炸好以后的薯条放至容器内，参与孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。

家庭版自制油条怎样做好吃又繁难，做法图

在家做油条，超繁难的做法步骤在家做油条，超繁难的做法图解11. 预备出一袋牛奶和一个鸡蛋，酵母粉在家做油条，超繁难的做法图解22. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌平均，不要添水。

两团体就用一袋牛奶和一个鸡蛋，人多可以两袋牛奶在家做油条，超繁难的做法图解33. 活好的面，^_^有点软了。

抹点油面下面揉揉，大家可以再稍微硬点，但不能硬了在家做油条，超繁难的做法图解44. 活好的面盖好，预备发面在家做油条，超繁难的做法图解55. 发好的面，大略三个小时好了。

这个看每团体的状况而定。

在家做油条，超繁难的做法图解66. 把面放案板上，案板下面抹上油在家做油条，超繁难的做法图解77. 把面分几份，切剂子在家做油条，超繁难的做法图解88. 油放锅里，大火烧热，改小火，把油条放出来开局炸，油条飘起来变色就好了。

在家做油条，超繁难的做法图解99. 炸好的油条，喝着玉米粥，凉拌白菜心。

吃著安心

如何家庭自制薯条

原料：土豆食用油将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。

置入冰箱的下层冷冻。

等其彻底冻透后即可以预备炸制薯条。

将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。

烧之七八成热（油温约220度， 油丛两边向上翻动）， 参与曾经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，色彩变黄时为止。

用漏勺捞出， 沥干余油， 依据团体囗味参与过量的盐即可。

薯条好吃，也容易做。

选七八个大土豆，要薄皮滑面的。

先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松坚实软带甜味的就不要了。

将皮剥掉，切出厚实的长条或其它青睐的状态，不过奸诈 诚恳可是薯条们的惟一处世准则。

将切好的长条在盐水中泡上一个时刻。

待浸得了味，捞出晾干。

切记必定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

预备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是通过提纯的幽香油。

用幽香油可以坚持土豆的原味。

炸薯条时，油无法以太热，太热易将薯条炸糊；油也无法以太温， 容易炸硬了。

取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。

此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。

炸薯条有个窍门：同炸同起。

开炸时要一同放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在外面，也好管理火候；当薯条泛起金黄可以捞的时刻，举措必定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。

而后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。

芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与细小盐粒一同炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。

番茄酱也可不过油要下10到30毫升

如何在家自制薯条？

在家自制薯条的做法如下：1、土豆去皮洗净，有土豆眼的中央也要刨洁净，而后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有阅历的，或许厚度也可依照团体的喜好来。

2、切好的土豆用凉水浸泡半小时左右，把水倒掉再次冲洗一下，去掉其中的淀粉。

3、坐锅烧水参与150ml陈醋再参与30g盐。

4、把切好的土豆条码入锅里细微烫一烫，土豆大略烫40秒左右就就好，烫太久就不筋道了，那样前面用来炸的土豆是炸不酥的。

5、煮土豆的同时预备一个盆冷水，把烫好的土豆条捞出放入冷水中，属称过冷河，这样可使土豆条立刻降温，这样土豆也不会因温度而过熟。

6、泡至冷却把土豆条捞出沥干水分，找个大点的菜篮子把土豆条平铺开，晒干水分，水分干了就可以了，千万别晒成土豆干了。

7、晾干水分之后的土豆，放入冰箱冷藏，想吃的时刻拿出来不用解冻，间接油加热之后把土豆条间接下锅炸至金黄色捞出即可。

8、坐锅热油，热油之后先用一条土豆条试一下，假设土豆条能立刻膨涨就证实油温到达可以炸薯条的温度了，假设油温不够就得继续加热。

9、薯条炸至金黄色捞出沥干油分即可。

怎样做炸薯条

薯条的做法步骤1. 土豆洗洁净，去皮，切成细细的长条；2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；4. 取一个锅，倒入过量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

薯条的做法视频小贴士1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超越一厘米见方；2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；3、炸薯条时，先炸一次性，复炸可以在你想吃的时刻启动哦，热热的最美味啦。

炸薯条的家常做法窍门

1. 炸薯条的家常做法炸薯条的家常做法 薯条怎样做1 土豆洗净去皮，切条。

（要大一点的土豆） 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。

3 将土豆条放在油中炸熟。

4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己青睐的作料 炸薯条 制造方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。

将面粉、占米粉、发粉混和后，参与少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。

在锅内注入生油十两。

烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，免得炸焦，待薯条炸至金黄色，即可所有捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。

薯条之DIY 想吃炸薯条了。

懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。

炸薯条做法很繁难，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。

不宜过细，否则口感欠佳。

2 将锅中参与小半锅油，把油加热到8成热时，参与切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，由于太多了土豆条会粘在一同。

微微用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热平均，这时火可以小一些，坚持油温即可。

3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也缩小了，色彩变成了金黄色，就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中，撒上大批的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

制造方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。

烧之七八成热（油温约220度，油丛两边向上翻动），参与曾经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，色彩变黄时为止。

用漏勺捞出，沥干余油，依据团体囗味参与过量的盐即可。

薯条怎样做好吃薯条之DIY 想吃炸薯条了。

懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。

炸薯条做法很繁难，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。

不宜过细，否则口感欠佳。

2 将锅中参与小半锅油，把油加热到8成热时，参与切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，由于太多了土豆条会粘在一同。

微微用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热平均，这时火可以小一些，坚持油温即可。

3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也缩小了，色彩变成了金黄色，就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中，撒上大批的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

制造方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。

烧之七八成热（油温约220度，油丛两边向上翻动），参与曾经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，色彩变黄时为止。

用漏勺捞出，沥干余油，依据团体囗味参与过量的盐即可。

炸薯条的正确做法 网上有好多教人炸薯条的做法，不过不是个个都是正确的，我找了个正确做法和大家共享，宿愿大家行事时小心，我切薯条时就不小心切到手指了，宿愿大家可以从中获取乐趣！ 薯条好吃，也容易做。

选七八个大土豆，要薄皮滑面的。

先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松坚实软带甜味的就不要了。

将皮剥掉，切出厚实的长条或其它青睐的状态，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的惟一处世准则。

将切好的长条在盐水中泡上一个时刻。

待浸得了味，捞出晾干。

切记必定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

预备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是通过提纯的幽香油。

用幽香油可以坚持土豆的原味。

炸薯条时，油无法以太热，太热易将薯条炸糊；油也无法以太温， 容易炸硬了。

取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。

此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。

炸薯条有个窍门：同炸同起。

开炸时要一同放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在外面，也好管理火候；当薯条泛起金黄可以捞的时刻，举措必定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。

而后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。

芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与细小盐粒一同炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。

番茄酱也可。

炸薯条做法很繁难，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。

不宜过细，否则口感欠佳。

2 将锅中参与小半锅油，把油加热到8成热时，参与切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，由于太多了土豆条会粘在一同。

微微用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热平均，这时火可以小一些，坚持油温即可。

3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也缩小了，色彩变成了金黄色，就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中，撒上大批的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

炸薯条 制造方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。

将面粉、占米粉、发粉混和后，参与少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。

在锅内注入生油十两。

烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，免得炸焦，待薯条炸至金黄色，即可所有捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。

一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。

二、控干土豆条外表水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必定淹没土豆条）。

三、视土豆条粗细炸五至六分钟，而后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。

四、待土豆条冷却后，把油加热，凑近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（依据团体的喜好选择复炸期间长短）。

小揭示：1、为了繁难，第一次性可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，须要时拿出来不用解冻，间接放入高温油中炸，十分省时省事。

2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。

切的时刻尽量粗细分歧。

家庭薯条怎样做才好吃评分 炸 酸甜味20分钟 较低热量 新手尝试 40人做过 主料 3人份 土豆1000克 辅料 食盐1茶匙、植物油1汤匙、番茄酱过量 家庭版薯条步骤1 土豆洗净、削皮、切条，不要太粗，2B铅笔差不多，间接装盘后，滴四五滴植物油，放少许盐，盐量按口味定，我只是微微的撒薄薄一层，而后晃动容器使其调味平均，不倡导用筷子搅拌，容易杵碎。

把盛满土豆条的盘子放进微波炉，高火三分钟，拿出后翻一下，再放入高火三分钟，最后的土豆条曾经显出细微的金黄色，水分撒发的刚刚好，表皮小皱，然而不脆，所以须要油炸再加工 步骤2 热锅凉油，油量刚刚没过土豆条，烧热到沾下筷子就有小泡的水平，放入微波后的土豆条，不断用筷子推进，防止粘连，大批的油炸完三个土豆须要一局部一局部的来 步骤3 炸制金黄色即捞出装盘，一变色就捞出，由于土豆曾经微波熟了 步骤4 放上番茄酱蘸食，薯条外酥里嫩哦 步骤5 享受吧 烹饪技巧 先微波过的薯条水分消散，而且熟的很有劲道，不只参与口感，而且油炸时省油省期间，生炸的话容易炸黑而且不熟，表皮水分消散的薯条再入锅不会溅油点 最后撒盐来调底味，先拌几滴油再微波是给薯条穿上包全衣，再油炸时薯条外部就不会吸油了，到达外酥里嫩的成果，吸油少不只省油，还省去炸后沥油的费事 由于薯条曾经是熟的，所以油炸时一变色就捞起，那时色彩是娇艳的金黄，一点不会黑