鲜美营养的佳品 家常炖排骨冬瓜汤 (营养丰富味道鲜美)

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• 家常炖排骨冬瓜汤：鲜美营养的佳品
• 问哈冬瓜汤怎样做好吃
• 冬瓜丸子汤怎样做好吃？
• 冬瓜汤的5种家常做法

家常炖排骨冬瓜汤：鲜美营养的佳品

这款家常炖排骨冬瓜汤，汤汁醇厚，口感鲜美，营养丰盛。

排骨的肉香味与冬瓜的清甜完美联合，既能滋补身材又能消暑解渴。

1️⃣腌制排骨将猪排骨洗净，切成小段，用盐腌制片刻，待用。

这样可以让排骨愈添加味，口感愈加鲜美。

2️⃣切冬瓜将冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块，备用。

冬瓜是一种营养丰盛的蔬菜，含有丰盛的维生素和矿物质，有助于清热解毒。

3️⃣焯水去血水将排骨放入锅中焯水去血水，捞出沥干水分，备用。

这样可以去除排骨的腥味，让汤愈加幽香可口。

4️⃣炖煮排骨取一汤锅，添加过量清水，放入姜片、花椒煮沸后，放入排骨继续煮开，而后转小火炖煮90分钟。

这样可以让排骨的营养成分充沛监禁，汤汁愈加浓烈。

5️⃣添加冬瓜将冬瓜块放入锅中，中火炖煮20分钟至冬瓜熟透。

这样可以让冬瓜的营养成分充沛监禁，汤汁愈加鲜美可口。

6️⃣撒上葱花出锅前撒上葱花即可享受。

葱花的香气可以优化汤的口感，让人食欲大开。

问哈冬瓜汤怎样做好吃

6道冬瓜汤做法，便捷好做，饭前来一碗，清热消暑，夏天喝刚刚好夏天在家炖汤时，放一些冬瓜，不只滋味鲜美，营养也更为丰盛。

和大家分享6道冬瓜汤的做法，便捷好做，鲜美开胃。

第一道：薏米冬瓜排骨汤冬瓜、薏米与排骨相联合，汤清味美，很适宜夏天。

详细制造方法第一步：预备食材。

排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨荡涤洁净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜荡涤洁净，去瓤，而后切成块备用。

第四步：薏米淘洗洁净，而后和冬瓜块、排骨一同放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

接上去，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

（用电饭锅来炖，更省时省力，很适宜夏天。

）第五步：盛出开动吧~第二道：冬瓜虾仁汤这道汤口感清爽、鲜香，几步就可以做好，夏天做特意适宜。

详细制造方法第一步：预备食材。

冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。

第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。

第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。

（也可以在这一步去除虾线。

）第四步：将一切解决好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。

第五步：把冬瓜去皮，去瓤，而后切片备用。

第六步：锅中倒入过量的水烧开，而后把虾仁放入锅中煮至变色，而后盛出备用。

第七步：锅中倒入过量的清水，而后将冬瓜放入锅中煮开。

第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接上去，放入1勺盐调味。

第九步：把香菜末放入锅中，即可关火。

第三道：冬瓜羊肉汤羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一同炖成汤，十分钟就可以做好，鲜美、好喝、省事。

详细制造方法第一步：预备食材。

羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞过量、香葱过量。

第二步：将冬瓜去皮切成片，香葱切末备用。

第三步：锅中倒入过量的清水，水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

第四步：将羊肉卷放入锅中煮开。

第五步：用勺子将浮沫撇洁净。

第六步：往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。

而后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。

最后将香葱放入锅中搅拌平均即可盛出食用。

小揭示往这道汤中煮一些粉丝，滋味也很好哦~第四道：冬瓜丸子粉丝汤这道冬瓜丸子汤其口味油腻，回味鲜香，越吃越青睐。

详细制造方法第一步：预备食材。

猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。

（猪肉馅最好选用三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。

（姜末越碎越好）第三步：把粉丝提早用温水泡软。

第四步：开局拌丸子馅。

先往肉馅中放入少许香油，而后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。

第五步：往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽而后朝一个方向搅拌匀均。

（这个丸子不适宜用上色较重的老抽。

假设没有生抽，不放也是可以的）第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。

（要搅拌到肉馅起劲，觉得搅拌不动为止）第七步：用手不停的摔开肉馅。

（这一步可以让丸子愈加成型，口感也更好）第八步：烧一锅开水，而后开局做丸子。

取过量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。

第九步：用勺把丸子放入开水锅中。

第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。

而后用勺沿着锅边把浮沫撇进来。

（这一步会使汤水愈加清澈、口感愈加鲜香）第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。

第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，而后在出锅前将香菜末放入锅中即可。

第五道：蛤蜊冬瓜汤这道汤制造便捷，主料是两种非经常常出现的食材，10分钟就可上桌。

没放一点鸡精，甚至盐也放得不多，却一样鲜美可口、汤清恼人。

详细制造方法第一步：预备食材。

冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。

第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（假设能买到洁净的花蛤就不用这一步了）。

而后用刷子把花蛤外表刷洗洁净，最后沥干水分备用。

第三步：把冬瓜去皮去瓤，而后切成片，姜切丝。

第四步：锅中倒入过量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

第五步：把花蛤放入锅中，煮至启齿。

第六步：往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。

最后，撒上少许香葱末或香菜末装点。

第七步：盛出开动吧~多说几句：1、这是一道十分便捷的汤水，冬瓜和花蛤都属于易熟的食材。

所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。

2、香葱和香菜是用来装点的，也可以不放。

第六道：冬瓜薏米老鸭汤把薏米、冬瓜、鸭肉放在一同炖成汤，鲜美妙喝。

做法很便捷，只有要把食材解决好，放到电饭锅或许电压力锅中，而后，一键即成。

全程不用长期间守着，特意省事。

详细制造方法第一步：预备食材。

鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜过量。

第二步：把薏米荡涤洁净，而后浸泡1个小时左右。

第三步：把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤而后切块、姜切片备用。

第四步：锅中倒入少许水，而后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

第五步：把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或许电压力锅中，再倒入过量的清水，如图。

而后把锅放好，选用“炖煮”或许“煲汤”配置即可。

等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，而后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

第六步：盛出上桌开动吧。

多说几句1、把冬瓜皮留下，在炖煮的时刻，冬瓜不易碎，也更清热利水。

2、不同的电饭锅或许电压力锅，配置不一样，大家尽量选用炖煮配置就可以了。

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冬瓜丸子汤怎样做好吃？

用料

冬瓜500克

猪绞肉馅300克

鸡蛋1个

葱20克左右

姜20克左右

香菜两棵

淀粉1大匙

料酒1大匙

酱油1小匙

香油2小匙

鸡粉1小勺

胡椒粉过量

盐过量

冬瓜汆丸子汤的做法

冬瓜汤的5种家常做法

冬瓜汤的5种家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨汤

1、预备食材。

排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨荡涤洁净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜荡涤洁净，去瓤，而后切成块备用。

4、薏米淘洗洁净，而后和冬瓜块、排骨一同放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

接上去，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。

2、冬瓜切块，姜切片备用。

3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗洁净。

4、把一切资料及姜片放入电低压锅里，添加过量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子，扭到汤水键（期间大略是半小时）。

6、半小时排完气后关上盖添加过量的盐，盛上碗即可开吃。

7、假设青睐喝浓烈的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓烈了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。

而后用刷子把花蛤外表刷洗洁净，最后沥干水分备用。

2、把冬瓜去皮去瓤，而后切成片，姜切丝。

3、锅中倒入过量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放入锅中，煮至启齿。

5、往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。

最后，撒上少许香葱末或香菜末装点。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。

2、添加少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内倒入过量水，添加1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀即可。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米荡涤洁净，而后浸泡1个小时左右。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤而后切块、姜切片备用。

3、锅中倒入少许水，而后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或许电压力锅中，再倒入过量的清水。

而后把锅放好，选用“炖煮”或许“煲汤”配置即可。

等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，而后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。