辣椒炒肉的做法 (辣椒炒肉的做法 家常)

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• 辣椒炒肉的做法？
• 香辣可口的辣椒炒肉怎样做？
• 五花肉哪种做法最好吃？
• 辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉怎样做才好吃

辣椒炒肉的做法？

菜品称号：辣椒炒肉

用料：前腿肉250克、辣椒200克、豆豉一勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐2克

做法步骤：

1、猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。

2、辣椒切片备用。

3、起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。

4、另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。

5、肥肉开局变焦就可以添加瘦肉翻炒平均，全程大火翻炒。

6、瘦肉炒熟后添加一勺豆豉、蒜片5瓣、姜2片爆香，香味进去后添加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒翻炒平均。

7、再添加刚刚煸好的辣椒大火翻炒，翻炒两分钟后加2克盐就可以出锅了。

香辣可口的辣椒炒肉怎样做？

食材：

五花肉、辣椒、葱姜蒜

做法：

1、五花肉洗净后切片。

2、姜蒜切末，辣椒切圈备用。

3、油热放五花肉，煎至两面金黄，姜蒜爆香，添加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。

4、添加辣椒圈，辣椒炒熟即可。

五花肉哪种做法最好吃？

辣椒炒肉相对是五花肉史诗级吃法！！！

成品

成品

成品

食材

一勺生抽、半勺老抽、盐调味1小勺（依据团体口味，先少放，后续不够可以再加）、蒜头3瓣、辣椒150g、五花肉300g切片：

食材

步骤

1.锅中不倒油，锅热冒烟后，间接倒入五花肉炒出油脂，倒出多余油脂，放入蒜末爆香：

图1

2.倒入辣椒翻炒出香味，一勺生抽、大半勺老抽翻炒平均：

图2

3.放少许盐拌炒平均，最后放入5g糖提鲜即可：

图3

4.真是太香了，吃起来！！！！

图4

辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉怎样做才好吃

食材明细

主料